肉片炒青椒
材料:
主料:青椒200克,瘦猪肉100克,
做法:
1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。
肉片炒青椒
材料:
主料:青椒200克,瘦猪肉100克,
做法:
1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。
肉片炒青椒
材料:
瘦肉50克,青椒100克,植物油10克,酱油2克,白糖2克,精盐1克,水淀粉3克。
做法:
将青椒择洗干净,切成1.5厘米宽的条,再斜刀切成象跟块。锅内烧热油,下入肉片,煸炒出香味,加入酱油、白糖、精盐,随即投入青椒,不断煸炒,青椒断生后,淋入水淀粉即可。
青椒肉片炒蘑菇
材料:
蘑菇1斤,青椒2个,花肉半斤,酱油,白糖,盐,胡椒粉
做法:
1、五花肉切片,放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。
2、蘑菇焯水,控干。青椒切片。
3、锅中放油,炒肉片七成熟,盛出。
4、锅中再放油,快炒蘑菇和青椒,再下肉片即可。
鱼片炒青蔬
材料:
去骨鱼片,料酒,盐,白胡椒,芡粉,雪豆,胡萝卜,香蒜,姜。
做法:
1.去骨鱼切成片,与料酒,盐,白胡椒,芡粉调匀,用煎锅煎到上色,装盘,备用。
2.飞水雪豆,胡萝卜片,空水,备用。
3.热锅,上油,爆香蒜粒姜末,炒香大干片,加盐调味,加入雪豆,胡萝卜,炒匀,最后加入鱼片,装盘就可。
豬腩片炒青尖椒
材料:
豬腩片300克,青尖椒3隻,蒜子1粒
做法:
1、猪腩片在鍋爆香至半熟,即下适量糖、雞汁、酒及醬油等,見熟即起備用。
2、青椒去蒂洗淨,切段,放鍋乾煎会儿,下点油及鹽、小量醋、水,再放入巳熟的猪腩肉翻炒1分鈡即可上碟。
薑片炒青江菜
材料:
薑片5片
做法:
1、锅中下油,下薑片、红萝卜、香菇 一起爆香。
2、下盐巴,下青江菜炒匀,下料酒(不加水)
3、下勾芡汁拌均匀就是简单的薑片炒青江菜啦!吃起来比用蒜蓉炒青江菜更有味。
薑片炒青江菜
材料:
5片薑片
做法:
1.锅中下少许油,下薑片,胡萝卜,香菇爆香,
2.下盐巴,下青江菜,下料酒,拌匀
3.下玉米粉水勾芡,拌匀即可。简单吧
肉片炒豆苗
材料:
豆苗1板,猪肉少许,蒜茸适量,鸡粉适量,生抽适量,生油适量,生粉适量,盐适量
做法:
1.豆苗洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入肉片炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸,爆香后加入豆苗翻炒。
4.加入适量清水、盐、鸡粉,然后盖上锅盖焖2分钟
5.加入肉片炒匀即可。
肉片炒薯条
材料:
马铃薯1只,瘦肉,肥肉,蒜,红椒,葱段,盐,鸡精
做法:
1.将瘦肉切片。
2.马铃薯切成条状。
3.将肥肉入锅炸出油,放入蒜头爆香。
4.放入肉片炒到变色后,加入薯条,待薯条断青后,加盐、红椒、葱段、鸡精调味。
5.OK了,看起来不错,吃起来也好吃。
肉片炒豆苗
材料:
猪肉150克,豆苗1板,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,鸡精适量
做法:
1.豆苗洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入猪肉片翻炒片刻后盛起备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入豆苗翻炒。
4.加入肉片炒匀,再加入适量盐和鸡精调味即可。