奶酪三文鱼卷
材料:
此料量可做出18个奶酪三文鱼卷，烟熏三文鱼片200g，白萝卜1根，玛斯卡波奶酪125g，牛奶1汤匙（15ml）
做法:
白萝卜用清水洗净、去皮，切成18片2mm厚的薄片待用；玛斯卡波奶酪中调入牛奶搅拌均匀待用。
将白萝卜片铺在盘子上，三文鱼片放在上面，再在上均匀的抹上玛斯卡波奶酪。
最后将奶酪三文鱼片卷起并用彩色牙签固定，放入盘中即可。
小诀窍
玛斯卡波奶酪（MarscarponeCheese）：产自意大利，是世界上比较著名的新鲜奶酪之一。这种奶酪其色白质地柔软，软硬程度介于鲜奶油与凝脂奶酪（CreamCheese）之间，口味微甜并有浓郁的奶油风味.必须放在冰箱里保存。
奶酪三文鱼卷
材料:
此料量可做出18个奶酪三文鱼卷，烟熏三文鱼片200g，白萝卜1根，玛斯卡波奶酪125g，牛奶1汤匙（15ml）
做法:
白萝卜用清水洗净、去皮，切成18片2mm厚的薄片待用；玛斯卡波奶酪中调入牛奶搅拌均匀待用。
将白萝卜片铺在盘子上，三文鱼片放在上面，再在上均匀的抹上玛斯卡波奶酪。
最后将奶酪三文鱼片卷起并用彩色牙签固定，放入盘中即可。
小诀窍
玛斯卡波奶酪（MarscarponeCheese）：产自意大利，是世界上比较著名的新鲜奶酪之一。这种奶酪其色白质地柔软，软硬程度介于鲜奶油与凝脂奶酪（CreamCheese）之间，口味微甜并有浓郁的奶油风味.必须放在冰箱里保存。
香烤奶酪三文治
材料:
2 片吐司
做法:
1、面包涂上Butter，然后涂有Butter的那一面向外，在没有涂上Butter的那一面铺上奶酪和洋葱碎，盖上另外一片面包，也一样把涂有Butter的那一面向外。
2、热上一口平底锅，把三文治两面煎成金黄色，间中用铲子轻轻压压。
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
材料:
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法:
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
奶酪三明治
材料:
农夫面包1块（约200g），大孔奶酪16片（约600g），鸡尾小洋葱125g，小酸黄瓜8个（纵向对半切开），红辣椒粉1/2茶匙（3g）（点缀用）
做法:
用面包刀将农夫面包切成8片，每片约厚1.5cm，放入烤盘。
在每片农夫面包片上放两片大孔奶酪，放入预热至200度的烤箱中部烤制5分钟取出。
然后将鸡尾小洋葱和切好的小酸黄瓜放在烤好的奶酪三明治上，上面再撒些红辣椒粉点缀一下即可。
火腿奶酪三明治
材料:
面包2片 .火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。
做法:
1 生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。
2 面包在面包机烤1分钟 。
3 在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
『香烤奶酪三明治』
材料:
方包、鸡蛋、黄油、奶酪片。
做法:
1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油，另外一面涂满搅匀的蛋液；
2、开小火，先将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中，煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下；
3、待蛋液煎出蛋香味后，再反过来，黄油面朝下，将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤约2分钟，奶酪融化后关火；
4、将两片面包相叠做成奶酪夹心的三明治即可，要趁热吃噢。：D
鸡蛋奶酪三明治
材料:
高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋一个（少许留下刷面包表面），水120克左右，黄油25克
做法:
1.所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大
2.分成相等的七份，每份约65克左右
3.然后滚圆后静置15分钟
4.将小面团擀长
5.翻面后卷起
6.收口捏紧
7.然后放入烤盘中
8.然后在面包表面涂蛋液
9.用剪刀剪六刀
10.本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米
11.用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中
12.次日早晨组装，将面包从中间切开
13.然后先抹上沙拉酱
14.放上生菜
15.放上切片西红柿
16.再放上黄瓜，如果有酸黄瓜更好
17.放入煮好的鸡蛋片
18.再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治
19.最后一步，不放鸡蛋，放奶酪片，挤上沙拉酱即是奶酪三明治
火腿奶酪三明治
材料:
面包2片火腿1片早餐奶酪1片蜂蜜适量
做法:
1. 准备好土司、火腿、奶酪、蜂蜜。2. 在一片或者两片土司上抹上蜂蜜。 （也可以抹沙拉酱、花生酱等）3. 放上一片火腿片。4. 再放上一片早餐奶酪。5. 盖上另外一片土司。6. 可以直接拿着吃，也可以依据自己的喜好切成块，我习惯切成4个三角形，也就是两个对角切开。
菜单来自：http//www.508msc.com
秋葵三文鱼卷
材料:
秋葵，三文鱼排，盐，黑胡椒
做法:
1.三文鱼切条形，然后卷秋葵；
2.加入盐和黑胡椒；
3.180度焗炉烤至金黄。
小诀窍
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵适合人群： 一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃； 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵做法指导： 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
翡翠三文鱼卷
材料:
挪威三文鱼100克，内脂豆腐1块，鲜芦笋250克，葱50克。调料泰式甜辣酱100克，精盐2克，味精3克，鸡精2克，姜汁、葱汁、清酒各30克，色拉油10克。
做法:
1、将挪威三文鱼改刀成宽5厘米、长10厘米、厚1厘米的长方形鱼片，用姜汁、葱汁、清酒加1克精盐、味精腌渍鱼片10分钟。
2、将内脂豆腐从盒中取出，压碎加入精盐、味精、鸡精成豆腐泥。
3、将腌好的三文鱼片平铺案板上，将入味的豆腐泥抹在三文鱼片上，由里往外包裹，做成三文鱼胚，用葱将三文鱼生坯中部扎成结，上笼大火沸水蒸4分钟。
4、锅内放入色拉油，烧至七成热时下入泰式甜辣酱，小火熬至起泡，，淋在蒸透的三文鱼上。
5、芦笋去老皮，在开水锅中飞水，围在三文鱼四周即可。
小诀窍
特点
此菜营养丰富。