我人生的第一个蛋糕

　　 材料:
　　 雀巢淡奶油，巧克力，糖，海绵蛋糕体，水果若干
　　
　　 做法:
　　

　　我用的是厨房用的刨巧克力花的！！

　　时间来不及，就用微波炉解冻了巧克力！！

　　

我人生的第一个蛋糕

　　 材料:
　　 雀巢淡奶油，巧克力，糖，海绵蛋糕体，水果若干
　　
　　 做法:
　　

　　我用的是厨房用的刨巧克力花的！！

　　时间来不及，就用微波炉解冻了巧克力！！

　　

雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）

　　 材料:
　　 蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；

　　2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；

　　3、搅拌均匀后加牛奶；

　　4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；

　　5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；

　　6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。

　　7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。

　　8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；

　　9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。

小诀窍

　　1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有；

　　2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈；

　　3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持；

　　4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀，不能看到有白色的蛋白；

　　5、蛋糕一定要凉透了再分片；否则蛋糕容易切碎；

　　6、天气越来越热了,奶油打发越来越不容易了,最好奶油拿出来带冰碴的时候打发。裱花时要手疾眼快，裱花袋握太久，天热奶油容易化掉。

　　

西红柿炒蛋 我学会的第一个菜式

　　 材料:
　　 原料：西红柿 鸡蛋 葱
　　
　　 做法:
　　

　　先把所需要的材料洗净，西红柿切小块，葱切碎，然后开始打鸡蛋，搅拌均后匀可加少许的水，可以使鸡蛋变嫩，然后热油，倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好后盛出，在倒入少许的油，加热后放入葱花炒香，加入西红柿翻炒呈汁状放盐翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀，出锅即可。

　　

手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋

　　 材料:
　　 巧克力蛋糕体，淡奶油，QQ糖2袋，巧克力适量
　　
　　 做法:
　　

　　外甥女本月过生日，老早就答应亲手为她做一个生日蛋糕，本来想画个小龙的图案，可是没找到好看点的，就做了一个她很喜爱的美洋洋。但愿她能喜欢。方子参考rivercool，由于是第一次，几乎完全模仿，以后一定会在熟练中有所创新的哈。

　　昨晚做了巧克力蛋糕体，今天妈妈帮我弄了个盒底，开工啦！打发了鲜奶油，蛋糕体分为二片，中间涂上鲜奶油，外表面也涂满，我的技术实在太差，二十分钟涂得也不是太好，行，就这样了。拿出事先准备好的美洋洋图案，铺在蛋糕体上，描出外轮廓，取下，坏了，脸部都模糊了，让妈妈帮忙把纸冲一下，结果什么线条都没了，脑袋立马大了，打开电脑，找图片，没办法，在电脑桌前用巧克力开画，宝贝儿子一个劲捣乱，急死我啦！好在画出来还说得过去。填上QQ糖溶液，挤上花，大功告成！

小诀窍

　　QQ糖溶液不要太稀，否则颜色淡，还容易流得过界

　　

我的第一次可乐鸡翅

　　 材料:
　　 .......独家秘制
　　
　　 做法:
　　

　　！！！！！！

　　

DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】

　　 材料:
　　 戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。

　　2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。

　　3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。

　　4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。

　　5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。

　　6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~

小诀窍

　　过程有点麻烦，耐心就好~

　　

彩色人生

　　 材料:
　　 甜玉米，荷兰豆，胡萝卜，食用油，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅里放少许油、盐。

　　2、然后把甜玉米、荷兰豆、胡萝卜炒熟即可。

　　

鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】

　　 材料:
　　 米饭2碗，鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲍鱼取肉（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤http://stuyaya.blog.sohu.com/120764620.html），切丁，青红椒切丁

　　2.坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟，加入青红椒翻炒约半分钟

　　3.加入米饭，炒匀。调入盐、白胡椒粉，撒上现磨白胡椒粉即可。

　　

玫瑰小姐与奶油小生的约会

　　 材料:
　　 1法国莫林玫瑰糖浆，2雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，3雀巢纯牛奶
　　
　　 做法:
　　

　　1把雀巢纯牛奶倒入打奶泡杯中，打出均匀的奶泡

　　2把雀巢醇品倒入杯中，加热水冲好

　　3在玻璃杯中倒入1/4杯雀巢纯牛奶

　　4加入玫瑰糖浆搅匀

　　5再倒入打好的奶泡

　　6在奶泡上找一个点倒入冲好的雀巢咖啡醇品

　　7完成作品

　　8奶油小生做法同上，少一个倒糖浆的过程

小诀窍

　　1、奶泡一定要打好，打结实，均匀。

　　2、倒雀巢咖啡时要顺着一个点轻轻的倒入，不要破坏了层次

　　

外宿生的简易鸡饭（原创）

　　 材料:
　　 为了方便在外住宿的孩子， 我买了个小型的电饭锅（有附蒸笼的比较方便）让他带在身边， 可以随时下即食面或煮个简易的便餐， 或蒸热食物。这简易鸡饭是大儿子当时在槟岛念书时最爱的便餐， 因为容易煮又好吃， 一学就会。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 把浸泡好的米倒入电饭锅，加3/4杯水， 蒜头， 姜片， 盐及糖， 搅拌均匀。

　　2. 把鸡肉块排在米上， 加锅盖， 压下开关。

　　3. 电饭锅的开关电挚跳起后， 让饭及鸡肉块继续焖10～15分钟后， 把鸡肉块取出， 把饭搅拌均匀， 即可盛盘享用。

　　焖好后的鸡肉及饭，加些黄瓜块，就是营养的一餐

　　辣椒酱： 辣椒， 蒜头， 姜， 盐及糖，柠檬汁/酸柑汁， 加一些水用搅拌机打成辣椒酱。如嫌用搅拌机麻烦， 就把辛香料全剁成细末，或磨成泥，再加调味料搅拌均匀即可。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a40805.html