拌花菜
材料:
花生，土豆，黄瓜，青椒，腐竹，白醋，糖，鸡精，盐，辣椒粉
做法:
1、花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）
2、腐竹用热水泡发后，切断备用；
3、土豆切丝后洗净，倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；
4、黄瓜一定要拍碎切，青椒切丝备用；
5、以上都备好后就都倒入大盆，加入白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉搅拌，哈，然后就完成了，喜欢的朋友也试试看吧！
凉拌花菜
材料:
花菜，酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油
做法:
1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。
2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。
3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。
拌花菜
材料:
花生，土豆，黄瓜，青椒，腐竹，白醋，糖，鸡精，盐，辣椒粉
做法:
1、花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）
2、腐竹用热水泡发后，切断备用；
3、土豆切丝后洗净，倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；
4、黄瓜一定要拍碎切，青椒切丝备用；
5、以上都备好后就都倒入大盆，加入白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉搅拌，哈，然后就完成了，喜欢的朋友也试试看吧！
西式凉拌花菜
材料:
花菜500克，嫩芹菜100克，葱头25克，牛奶50克，精盐、色拉油、白醋、胡椒粉各适量。
做法:
1．花菜摘成小朵，削去硬茎，洗净后入沸水中，倒入50克牛奶，沸煮2分钟，捞出沥干，冷却。
2．嫩芹菜连叶切成丁粒；葱头切小丁。芹菜用沸水烫一下；葱头丁加少许精盐渍片刻。
3．花菜、芹菜、葱头丁加上少许白醋、色拉油、胡椒粉轻轻拌和即成。水煮花菜时加入牛奶，可使菜色泛白。
凉拌花蛤
材料:
花蛤肉，香菜，韩国辣椒粉
做法:
1.花蛤肉过一下水，
2.香菜切末撒在花蛤上，加酱油，味精，糖，盐，香油，红油，韩国辣椒粉，少量醋即可。
芹菜拌花生
材料:
芹菜一把，花生，盐，花椒，大料，醋，盐，辣椒油
做法:
1.芹菜一把，去叶，清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会，锅里放水，加入花生，盐，花椒，大料，烧开，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为止，关火，继续把花生浸在汤里入味，吃的时候再捞出来沥干水分。
2.儿子剥花生仁的时候，我在锅里烧了点水，把芹菜放到热水里烫一分钟，然后捞出来浸在凉水里。
3.芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹，就需要顺长剖开。新蒜切末。
4.将芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，盐，辣椒油拌匀即可。
小诀窍
注意：1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。 2.焯好的芹菜一定要泡到冷水里，以免颜色发黄。 3.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
咸蛋拌花椰菜
材料:
花椰菜200公克，熟咸蛋1颗，蒜末5公克，盐1/8小匙，细砂糖1/2小匙，橄榄油1大匙
做法:
1.花椰菜削去外皮粗纤维，切小块后放入滚沸的水中汆烫约20秒，捞出沥干水分放入大碗中备用。
2.熟咸蛋去壳切末，加入蒜末和所有调味料拌匀，倒入作法1碗中拌匀即可。
豆仁拌花生
材料:
熟花生300公克，毛豆仁100公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，糖少许，鸡粉少许，香油1大匙
做法:
1.毛豆仁放入沸水中汆烫2分钟，烫熟后捞出泡冰水；花生仁放入水中略微汆烫后捞出沥干，备用。
2.将作法１汆烫过的花生仁，加入蒜末与所有调味料拌匀，再放入作法1汆烫过的毛豆仁拌均匀即可。
泰式凉拌花枝
材料:
花枝2只，洋葱丝1/4个，葱段少许，蕃茄1个，蒜末1大匙，姜末1小匙，红辣椒片1条，鱼露2大匙，柠檬汁2大匙，糖1小匙
做法:
(1)花枝刻花，烫熟后立刻浸入冰水，等冰凉后再沥干。
(2)花枝与其它材料、调味料拌匀，接着以冰箱冷藏，冰凉即可食用。
脆梅拌花枝
材料:
脆梅10颗，花枝300公克，小黄瓜2条，辣椒2支，大蒜3粒，梅醋1大匙，盐1小匙，香油1大匙，糖1大匙
做法:
1. 小黄瓜洗净，用刀拍碎再切成4公分长条拌盐腌10分钟，用冷开水洗去盐水沥干备用。
2. 脆梅去籽切成片状。
3. 辣椒去籽切丝，大蒜切碎，将小黄瓜、脆梅及所有材料和调味料拌匀，30分钟后即可食用。
泰式凉拌花枝
材料:
花枝300公克，柠檬1/2颗，洋葱丝1/4颗，红萝卜丝50公克，姜丝20公克，蒜泥20公克，香菜少许，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，泰式辣味鸡酱1小匙
做法:
1.将花枝身切成花状，再用沸水汆烫约分钟后，过冰水，沥干水分备用。
2.柠檬挤汁，再将挤完汁的柠檬切成小丁状，放入碗中，加入烫好的花枝肉、洋葱丝、红萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及辣酱，并搅拌数分钟，腌一下放入冷藏室冰30分钟。
3.食用时再撒上少许香菜即可。