爱心咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1袋西瓜4块
做法:
1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约8分满。
2加入切好的小块西瓜搅匀。
3领取小块薄片西瓜用刀刻制成心型,放至最上面即可。
小诀窍
一定要等咖啡凉一凉再西瓜哦,要不太热西瓜就熟了。什么水果都可以的,根据自己口味定。
爱心咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1袋西瓜4块
做法:
1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约8分满。
2加入切好的小块西瓜搅匀。
3领取小块薄片西瓜用刀刻制成心型,放至最上面即可。
小诀窍
一定要等咖啡凉一凉再西瓜哦,要不太热西瓜就熟了。什么水果都可以的,根据自己口味定。
爱心咖喱饺汤煲
材料:
饺皮:普通面粉100g、温水50g、咖喱粉1大勺
做法:
1.面粉中加入咖喱粉,用筷子搅匀;
2.一边倒入温水,一边用筷子搅拌;
3.直至面粉呈现大块雪片状;
4.用手揉成均匀面团,饧十分钟,再揉一遍,再饧10分钟,反复揉三次;
5.胡萝卜去皮,取2/3切丁,洋葱洗净切丁;
6.奶酪切碎;
7.猪肉剁成细致的肉馅;
8.锅烧热,放少许油,放入猪肉馅;
9.小火炒至肉馅变色,加入洋葱丁和胡萝卜丁;
10.翻炒均匀后,加入奶酪丁;
11.放入块状咖喱;
12.加少许水,转小火煮至馅料浓稠;
13.转中火收干汤汁,盛出待用;
14.揉过三次的面团,已经变得光滑均匀;
15.面团分成两等份,分别按扁,用擀面杖擀成薄片,取一片放在饺子模上;
16.在心形凹陷处加入馅料;
17.用勺子将馅料抹平;
18.覆盖另一片饺子皮,用擀面杖擀压,使饺子成型;
19.小心去掉多余的饺子皮,将饺子取下;
20.剩余1/3胡萝卜切成花片,西兰花洗净,掰成小朵;
21.汤锅添水,放入胡萝卜片和西兰花;
22.加入几滴生抽;
23.水开后放入咖喱饺;
24.待水再次滚开即可。
小诀窍
1.面团反复多揉几次,可使表面更加光滑;
2.加奶酪丁为了增添咖喱的风味儿,视自己的口味取舍;
3.包饺子时,馅料宜少不宜多,否则难以捏合;
4.取饺子的时候一定要小心,力度过大饺子皮易破;
5.饺子不需要煮太久,水滚开即可。
奶油巧心咖啡酥
材料:
奶油100公克,糖粉60公克,蛋1颗,低筋面粉100公克,泡打粉2公克,即溶咖啡粉3公克,鲜奶油60公克,奶油夹心酱适量
做法:
1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉、泡打粉一起拌匀备用。
3.将即溶咖啡粉和鲜奶油混合拌匀后,倒入作法2的材料中一起搅拌均匀,即为鲜奶油咖啡面煳。
4.在烤盘布上放置长方形模板,把作法3的鲜奶油咖啡面煳用汤匙舀入并抹平,放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟。
5.烤好的饼干待凉后,在上下两片饼干中间夹入奶油夹心酱即完成。
爱心蛋加爱心饼
材料:
牛奶65克,蜂蜜10克,油10克,鸡蛋一个,白糖15克,低粉100克,泡打粉1.5克
做法:
1,牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好
2,加入鸡蛋一个
3,搅拌好后,倒入白糖
4,低粉过筛一下
5,倒入有鸡蛋的容器中
6,搅拌好
7,倒入小锅中
8,鸡蛋也同样,先把锅加热,抹一层油,然后倒入鸡蛋,煎至你想要的程度即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,泡打粉请选择用无铝泡打粉,没有可以不加。
2,鸡蛋不用打发,搅拌搅拌就可以了。
3,煎鸡蛋的时候要注意,锅子下面要涂油,不然会粘。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
材料:
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法:
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
花样咖啡—分层拿铁咖啡
材料:
糖水适量(糖500g,水50ml)牛奶60ml,,咖啡40ml,淡奶油打发(或者喜欢用冰激凌的也可以)
做法:
每个人都喜欢喝咖啡,若是做出一个超好超简单的花式咖啡,也一定会赢得朋友们的关注~
做法:
1,牛奶一定要冷,最好刚从冰箱拿出来,
2,用勺子把糖水放在最底层。
3,装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶
4,把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位,勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入,越慢越好这样分层明显
5,有奶油的可以放一点点奶油在咖啡上方,然后撒上装饰品,没有的可以用勺子弄一点冰激凌装饰。注意冰激凌会融化,影响分层效果,所以建议放冰激凌的话咖啡可以放凉的。
花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】
材料:
冲煮咖啡并不如何困难,咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙,更惬意,无比的享受。
做法:
巧克力线条咖啡
[制作步骤]
1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小,融合至咖啡杯10成满时即刻停止。
2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。
3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。
4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。
5.以雕花棒画“S”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀,直至咖啡杯最边缘。
附手工奶泡制作:
使用发泡壶制作奶泡
1.将牛奶倒入奶锅内约4分满的量,如欲制作热牛奶泡沫,需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。
2.倒入发泡壶中。
3.盖上发泡壶上盖,反复抽压中央的把手,直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。
4.打开上盖。
5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下,使表面气泡消失。
6.用汤勺舀去表面较粗的泡沫即可使用。
注:牛奶要用全脂牛奶。低脂牛奶容易形成泡沫,但是泡沫略大,而且较松,比较没有绵密的口感。全脂牛奶不易形成泡沫,一旦成功却有细密的组织.
咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
材料:
贝里诗口味偏甜,对于还没爱上咖啡的苦的人来说,这种味道最好不过了。混合了咖啡、鲜奶和糖的这款热饮,口感醇厚,它有一种诱人的香甜。
做法:
1. 温好杯后,倒入浓缩咖啡。
2. 将奶油酒倒入杯中。
3. 将低脂鲜奶倒入钢杯,加热至约65℃后,注入杯中。
4. 糖浆加入杯中后,搅拌均匀。
5.在咖啡面挤上鲜奶油。
6.用咖啡豆和砂糖粒装饰表面即可。
爱心豆腐
材料:
盒豆腐,皮蛋,香葱,调料:辣椒油,香油,盐,鸡精,醋,姜末
做法:
1、盒豆腐很嫩小心取出,用心形模子刻出两个心形。
2、皮蛋切角,香葱切末摆在皮蛋上
3、辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末
4、精心的装盘小心豆腐极其脆弱,要有心理准备。
爱心草莓酒
材料:
草莓2-3盒,密封罐子,封口胶,黑胶袋,砂糖,透明胶,冰糖(可省掉)
做法:
1.草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干,草莓必须完好,干身。
2.瓶子洗干净后自然晾干,瓶子里外必须干爽。
3.在瓶底铺上一层冰糖(无就省掉,铺砂糖)接着均匀铺上一层草莓,然后又一层砂糖。
4.一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。
5.封好盖子,必须密封不留一丝空隙,盖子也好干爽,然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。
6.大概一二个星期后出现气泡
小诀窍
据说酿制失败的话会变果醋,不要紧咯,果醋也健康阿,也好喝哦~~30天后开瓶如果出现大量气泡,冒出酒香就代表成功了。我现在还在酿制中,所以我会不定时更新这个帖子的~~