简单的素炒白菜
材料:
主材:大白菜四分之一棵。
做法:
1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。
2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。
3:白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。
小诀窍
这道菜最大的特点,是保持了白菜的原汁原味,只用少量的辣椒和花椒呛味儿,而不会夺去白菜本身的味道,可谓素食中最简单的做法。
简单的素炒白菜
材料:
主材:大白菜四分之一棵。
做法:
1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。
2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。
3:白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。
小诀窍
这道菜最大的特点,是保持了白菜的原汁原味,只用少量的辣椒和花椒呛味儿,而不会夺去白菜本身的味道,可谓素食中最简单的做法。
简单的素炒白菜
材料:
主材:大白菜四分之一棵。
做法:
step1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。
step2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。
step3:白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。
简单的素炒白菜
材料:
主材:大白菜四分之一棵。
做法:
1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。
2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。
3:白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。
小诀窍
这道菜最大的特点,是保持了白菜的原汁原味,只用少量的辣椒和花椒呛味儿,而不会夺去白菜本身的味道,可谓素食中最简单的做法。
素炒白菜帮
材料:
净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精
做法:
1、选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。
2、起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。
素炒白菜粉
材料:
白菜150克,粉条20克,精盐1克,酱油5毫升,植物油5克。
做法:
粉条用水煮熟。白菜摘洗干净,切条。锅内烧热油,放入白菜条煸炒,放盐及酱油,炒至熟后放入粉条,炒匀即可。
素炒白菜
材料:
白菜叶适量。
做法:
素油、葱姜爆锅,煸炒,佐餐。日2-3次。
素炒白菜心
材料:
白菜心250克、干辣椒4个、花椒5、6颗、盐、米醋少许、味精
做法:
1、白菜心洗净,从中心斜切开。
2、热油锅下辣椒和花椒,白菜炒断生,少放点米醋,盐和味精即可。
超级简单的辣白菜炒饭
材料:
切小块的辣白菜一小碟,米饭一小碗,葱少许(随意),少许油,一个鸡蛋
做法:
step1 锅内放少许油,(放葱炒香),放入辣白菜,炒软,最好炒到有辣白菜的香味
step2 加入大米饭,炒匀,倒入一点辣白菜汁,炒匀后出锅盛盘
step3 再往锅内加点油,打入鸡蛋,最好是煎成糖心的
step4 把鸡蛋和饭拌匀~~最后的最后就可以吃啦~~
小诀窍
油不要太热,要不然会糊锅哦;口比较淡的,就不用放盐啦~(我做的时候忘记照相了TAT,就在网上找了张图片~~嘿嘿)
素炒白萝卜丝
材料:
材料:
做法:
做法:
1,将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;
2,炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;
3,放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4,加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
5,出锅装盘,用葱丝装饰即可。
白萝卜:萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
五彩缤纷的素馅饼
材料:
中筋面粉1.5杯,热水0.6杯,凉水2大匙,瓠子0.5杯,胡萝卜2根,白蘑菇5个,鸡蛋2个,小葱1根,素油1大匙,香油适量,盐适量
做法:
1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水; 面要和的软, 所以面要是干的话, 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑, 分成10份
2.把馅原料剁碎, 加香油和素油, 盐, 拌匀, 放在冰箱里, 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简, 可以把面擀成长方薄片, 中间放馅, 折成一个小包袱, 就行啦。
4.平底锅放少许油, 中大火, 油热后, 把饼放入, 改中火, 煎到两面金黄, 沿锅边加几滴热水, 盖上盖煎1分钟, 再翻个, 煎到水干为止。
小诀窍
用不粘锅比较好,因为可以少放油。油放得少, 中间点水的时候就稍微多放一点水, 可分两次, 主要是要面皮比较软
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