蜜汁肉脯
材料:
猪肉糜500克，辣椒粉少许，鱼露1大匙，芝麻1大匙，酱油3大匙，料酒1大匙，砂糖1大匙，蜂蜜1大匙，鸡精，黑胡椒粉
做法:
1.材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀面杖把肉擀成薄片
3.预热烤箱，上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟，注意，不要烤焦了
4.烤后出炉，放凉后即可切片食用
小诀窍
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉，同样可以做肉脯 2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整，如果擀得薄时间应相应缩短，反之则延长
蜜汁肉脯
材料:
猪肉糜500克，辣椒粉少许，鱼露1大匙，芝麻1大匙，酱油3大匙，料酒1大匙，砂糖1大匙，蜂蜜1大匙，鸡精，黑胡椒粉
做法:
1.材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀面杖把肉擀成薄片
3.预热烤箱，上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟，注意，不要烤焦了
4.烤后出炉，放凉后即可切片食用
小诀窍
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉，同样可以做肉脯 2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整，如果擀得薄时间应相应缩短，反之则延长
蜜汁肉脯
材料:
主料：肉糜500克，
做法:
将肉糜放入大碗內，然后加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团。
把肉糜分6份(我的烤箱比长帝25小，长帝25分4份就够了)，分別铺在纸上，(我就用了锡纸上，稍微抹点色拉油，烤好后比较好取下哈)然后放一张保鲜膜盖在肉糜上。
用棍在保鲜膜上來回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼（不要太薄，不然烤后会粘在锡纸上）。
烤箱预热160度，160度先烤10分钟，期间要注意不要烤焦，然后刷上蜂蜜洒上白芝麻，再烤10分钟。
取出翻一面再烤10分钟。
冷却后切片装盘。
小诀窍
用了锡纸上，稍微抹点色拉油，烤好后比较好取下哈；
肉饼不要太薄，不然烤后会粘在锡纸上。
果汁肉脯
材料:
主料：下蛋肥嫩鸡1只，约1250克，煨散鱼翅300克，熟瘦火腿40克，瘦猪肉100克。姜3片，葱3段，精盐3茶匙，味精2茶匙，香油1．5茶匙，料酒，湿淀粉，熟猪油各0．5汤匙，清汤3杯，白开水3杯。
做法:
1．将毛鸡宰杀去毛。猪肉切坎，每块约重10克，将火腿25克切成粒，另15克切成细丝。
2．炒锅洗净放在中火上，下猪油，加清汤100克、精盐1茶匙，香油适量，放人煨好的鱼翅、火腿丝约煮半分钟，用湿淀粉调稀勾英，盛人碗中。
3．将鱼翅从鸡背皮开口处徐徐倒人鸡腔内，田草把开门处扎紧。
4．将猪肉放入沸水锅氽约半分钟加入火腿粗略沸后，并捞起放入炖盅内，将鸡放入锅内约开沸1分钟，取出洗净，用铁针在脊部戳几个小孔，解去扎口物，背向上放人烟盅内。跟着按顺序加入姜、葱、料酒、精盐2茶匙、白开水，加盅盖，入蒸笼用中火蒸约90分钟，取出鸡，去掉姜、葱、猪肉、火腿，撇去汤面浮沫，用洁净毛巾将汤过滤留用，把鸡放回盅内(胸向上，头贴着胸)，倒回原汤、清汤，加盖，入蒸笼用中火再蒸30分钟。
黑椒蜜汁猪肉脯
材料:
肉馅250克，生抽2小勺，料酒1大勺，鱼露1大勺，糖2大勺，蜂蜜1大勺，辣椒粉1小勺，味好美黑胡椒粉1小勺，“味好美”磨厨现磨黑胡椒粗粒适量
做法:
1、肉馅选用肥3瘦7的，充分剁碎，搅打上劲；
2、加入除黑胡椒粒外的所有材料，拌匀；
3、分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中，擀薄，约3mm厚；
4、将保鲜袋放在平板上，放入冰箱冷冻至硬；
5、剪开保鲜袋，迅速取出肉片放在烤网上；
6、表面撒黑胡椒粒，烤箱200度烤20分钟左右；
7、晾凉切片。
小诀窍
在烤制的过程中注意翻面，人要时刻盯着，不然容易烤糊
蜜汁牛肉脯
材料:
牛肉馅儿，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽，蜂蜜。
做法:
1.把牛肉馅儿加少许料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽拌匀上劲儿
2.把一坨馅儿夹在保鲜膜里用擀面棍碾成均匀薄片
3.烤箱预热250F
4.用你能想象到的方法把薄片转移到锡纸上烤十分钟
5.待肉片稍成型刷上一层蜂蜜继续烤5至10分钟
6.待肉片稍硬翻面刷蜂蜜继续烤5至10分钟
7.当你能用筷子轻易夹起肉片时就说明她好了
8.凉凉切片儿
黑椒蜜汁猪肉脯
材料:
肉馅250克，生抽2小勺，料酒1大勺，鱼露1大勺，糖2大勺，蜂蜜1大勺，辣椒粉1小勺，味好美黑胡椒粉1小勺，“味好美”磨厨现磨黑胡椒粗粒适量
做法:
、肉馅选用肥3瘦7的，充分剁碎，搅打上劲；
2、加入除黑胡椒粒外的所有材料，拌匀；
3、分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中，擀薄，约3mm厚；
4、将保鲜袋放在平板上，放入冰箱冷冻至硬；
5、剪开保鲜袋，迅速取出肉片放在烤网上；
6、表面撒黑胡椒粒，烤箱200度烤20分钟左右；
7、晾凉切片。
蜜汁猪肉脯
材料:
猪肉末，细砂糖，岩盐，生抽，老抽，鱼露，现磨砂黑胡椒碎，食用油，熟白芝麻，蜂蜜水（蜂蜜+水混合）
做法:
1.猪肉末加调料混合，顺着一个方向拌匀
2.锡纸抹油，把肉末倒在上面
3.盖上保鲜膜
4.用擀面棍擀成薄厚均匀
5.刷上蜂蜜水，洒熟白芝麻
6.中上层，180度30分钟
7.翻面，刷蜂蜜水，洒熟白芝麻，180度30分钟
8.烤好后晾凉，切成小块
全新营养早餐再升级：新蜜汁肉夹馍
材料:
上次做了个卤肉肉夹馍，这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。
做法:
1、准备好食材。
2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
3、把面揉成面团放放置10分钟。
4、猪肉切成片（可以用五花肉）。
5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。
7、把面团搓成圆柱形。
8、把面擀开成长条。
9、向内卷起。
10、立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
11、锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12、煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
新蜜汁肉夹馍
材料:
面粉250g新蜜汁烤肉料20g酵母2g
做法:
1. 准备好食材。
在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
把面揉成面团放放置10分钟。
猪肉切成片（可以用五花肉
2. 肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。
把面团搓成圆柱形。
3. 把面擀开成长条。
向内卷起。
4. 立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
新蜜汁肉夹馍的做法
材料:
新蜜汁烤肉料 猪里脊肉
做法:
准备好食材。
肉中加入20克的cook100新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
把肉放到锅中煎熟。
煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。