紫薯山药膏
材料:
紫薯1斤,山药1根,红塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法:
1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。
3、紫薯里拌入红塘(红塘进去这紫色就变成豆沙的颜色了,如果想颜色好看,建议换白糖,可乐想吃点红塘对身体好),山药拌入蜂蜜和牛奶。
4、用原来煮紫薯山药的水(只留了50ml左右),化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这时山药泥会变成淡紫色。
5、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏即可。
小诀窍
如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。
紫薯山药膏
材料:
紫薯1斤,山药1根,红塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法:
1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。
3、紫薯里拌入红塘(红塘进去这紫色就变成豆沙的颜色了,如果想颜色好看,建议换白糖,可乐想吃点红塘对身体好),山药拌入蜂蜜和牛奶。
4、用原来煮紫薯山药的水(只留了50ml左右),化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这时山药泥会变成淡紫色。
5、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏即可。
小诀窍
如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。
紫薯山药糕
材料:
紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法:
1、紫薯、山药去皮,放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别放在两个容器里捣成泥。
3、紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
4、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这时山药泥会变成淡紫色。
5、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,放进冰箱冷藏即可。
小诀窍
如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。
紫薯山药粥
材料:
山药、紫薯、大米、冰糖
做法:
1.山药和紫薯去皮切滚刀块;2.大米放入电饭锅,加适量水,开始熬粥;3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,熬至食材软糯,汤水粘稠,放入冰糖调匀即可。太有爱啦~
紫薯山药糕
材料:
紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法:
1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2,捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
小诀窍
如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。
热量:
紫薯500g 495大卡(没找到紫薯的热量,用红薯来算吧)
山药500g 280大卡
红糖 40g 155.6大卡
蜂蜜 20g 64.2大卡
牛奶 50ml 27大卡
总热量:1027.8大卡/1110g
100g的话大概92.6大卡,热量比普通的蛋糕要低很多哦
紫薯山药四叶草
材料:
紫薯,山药,炼奶,心形模具
做法:
1、紫薯、山药蒸烂压成泥。
2、山药泥混入蒸紫薯的紫水,分别拌入炼奶混合均匀。
3、用模具压好。这个过程不太容易,四个小块边缘在制作过程中很容易碰坏,还不容易移动。
4、最后完成四叶草形状,摆盘。
小诀窍
放入冰箱冷冻一下或放入烤箱烘烤,都会有更加一层的美味!
紫薯山药糕
材料:
紫薯、山药、炼乳、蜂蜜、沙拉酱
做法:
1、紫薯、山药蒸烂压成泥。
2、山药泥拌入蜂蜜混合均匀。紫薯泥加入炼乳,紫薯有点干,可加入少许水润滑。
3、用模具压好。这个过程不太容易,还不容易移动。没有磨具的可以找个容器的盖子,填充好紫薯泥山药泥,然后扣出。
4、最后一层山药一层紫薯叠加摆盘。简单吧!
5、食用时可淋上沙拉酱、番茄酱等。
山药膏
材料:
山药400g,糖桂花1汤匙(15ml),枸杞10g
做法:
1、山药削去外皮,冲洗净表面黏液,切成小块。枸杞用温水浸泡。
2、大火烧开蒸锅中的水,放入切好的山药块,蒸10分钟,至山药熟软。
3、将蒸好的山药块放入搅拌机中,搅打成糊状。
4、将搅打好的山药糊倒入碗中,淋上糖桂花,点缀泡好的枸杞即可。
小诀窍
烹饪心得:山药性味温和,具有补益脾胃的作用,特别适合春天食用。特别提醒,处理山药时最好戴上一次性手套,因为山药皮的黏液会刺激皮肤,导致皮肤瘙痒和过敏。
椰香软糯山药膏
材料:
玫瑰花蕊
做法:
1 先将山药削皮,切段放入蒸锅,蒸半个小时
2 将蒸熟的山药切成等长的小段
3 然后将山药码成一个梯形,或者自己创意想怎么排列都行哦
4 将调好的椰汁加牛奶淋在山药上,椰子的清香马上就散发出来了,忍不住偷吃一块再将蜂蜜醮在山药一侧,将玫瑰和适量果酱摆盘做装饰,马上可以食用
注意事项单独将山药蒸熟直接入口,会有些涩,味觉颇感单调,而当调配好的椰奶醮上山药时,就象邻家少女裹上了华丽的衣服,衬托出山药平和又惊艳的一面!不仅香甜软糯,而且浓香诱人。蜂蜜和玫瑰的点缀将这道甜点赋予了更幸福的含义,所谓锦上添花了。
红薯山药豆浆
材料:
黄豆50克,山药50克,红薯50克,水400克。2人份。
做法:
1、黄豆洗净用水泡5小时左右,红薯山药洗净削皮切块。
2、食材加水用压力锅煮5分钟,再焖15分钟。
3、煮熟的食材放入破壁机。
4、按果汁键约2分钟停止工作后,倒出即可饮用。
红薯山楂绿豆粥
材料:
红薯300克,山楂末10克,绿豆粉60克,大米100克,白糖适量。
做法:
红薯去皮洗净,切成小块,待用;大米淘洗后入锅,加水煮沸,加入红薯和匀煮沸,改小火煮至粥将成,加入其余各味和匀煮沸,再煮成粥即可。