苹果香柠包
材料:
苹果馅材料：中等大小苹果3个（我称了一下切成小丁后大约是320克左右），细砂糖90克（我用了80克，但成品还是觉得甜，可以再适当减量），柠檬汁1大匙（我放了一白瓷勺），肉桂粉1/2小匙（成品有肉桂香，但可惜老公接受不了，同事好像也不太接受，所以可以考虑省略或再减量）
做法:
【苹果馅做法】：
1、将苹果去皮、去核后切成小块。
2、将苹果、细砂糖和柠檬汁，放入锅中上火煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分收干后关火，加入肉桂粉拌匀即可。
【面包胚做法】：
1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵。
2、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成45克/个，滚圆后松弛15分钟。
3、松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入沥干的苹果馅，封好口。
4、收口向下放入涂了油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
5、最后发酵结束，小姆指沾高粉在面团中间戳个小洞，注意力度不要戳穿。
6、在面团表面刷蛋液，小洞处插入百力滋，旁边贴一片杏仁片。
7、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，18分钟。
小诀窍
1、苹果馅料水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。放凉后还会有些汁液，用前沥去即可。
2、苹果馅料不可用微波炉代替，只能用火熬，微波无法收汁。
3、建议刷全蛋液，因为面包胚正好会剩下一些全蛋液，以免浪费了。
4、我用的是三能的菊花派模，5个，每个面包胚大约是80克左右。
5、上色后注意加盖锡纸保护。
苹果香柠包
材料:
苹果馅材料：中等大小苹果3个（我称了一下切成小丁后大约是320克左右），细砂糖90克（我用了80克，但成品还是觉得甜，可以再适当减量），柠檬汁1大匙（我放了一白瓷勺），肉桂粉1/2小匙（成品有肉桂香，但可惜老公接受不了，同事好像也不太接受，所以可以考虑省略或再减量）
做法:
【苹果馅做法】：
1、将苹果去皮、去核后切成小块。
2、将苹果、细砂糖和柠檬汁，放入锅中上火煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分收干后关火，加入肉桂粉拌匀即可。
【面包胚做法】：
1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵。
2、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成45克/个，滚圆后松弛15分钟。
3、松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入沥干的苹果馅，封好口。
4、收口向下放入涂了油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
5、最后发酵结束，小姆指沾高粉在面团中间戳个小洞，注意力度不要戳穿。
6、在面团表面刷蛋液，小洞处插入百力滋，旁边贴一片杏仁片。
7、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，18分钟。
小诀窍
1、苹果馅料水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。放凉后还会有些汁液，用前沥去即可。
2、苹果馅料不可用微波炉代替，只能用火熬，微波无法收汁。
3、建议刷全蛋液，因为面包胚正好会剩下一些全蛋液，以免浪费了。
4、我用的是三能的菊花派模，5个，每个面包胚大约是80克左右。
5、上色后注意加盖锡纸保护。
苹果香蕉奶昔
材料:
苹果1个，香蕉1根，酸奶1杯
做法:
1、先将苹果去核切块;香蕉去皮切断。
2、将苹果和酸奶倒入搅拌机10秒后，放入香蕉继续搅拌10秒既成。
小诀窍
1、苹果依个人习惯留皮或去皮。
2、酸奶也可用纯牛奶等代替，酸奶比较稠厚。
酒香苹果香肠
材料:
无甜味白葡萄酒300毫升，上等猪肉或鸡肉香肠250克，冬葱1个或小洋葱1／2颗，脆甜的苹果2个，室温软化黄油70克，清鸡汤、菜汤200毫升，红糖2汤匙，肉桂末1／2茶匙
做法:
1.葡萄酒用平底大煎锅煮沸，放入香肠，文火煮10分钟。
2.冬葱或洋葱剥皮切碎。苹果去皮，切成4瓣，去核，切片。
3.用另一煎锅以文火融化一小块黄油。从大煎锅内舀出香肠，保留酒汁。剔去松散的香肠外皮，用黄油将其慢慢煎至呈棕色。
4.大煎锅内的酒汁中，加入冬葱或洋葱、苹果、鸡汤或菜汤、红糖、肉桂末以及剩余的黄油。煮沸后调低火力，煨煮至苹果变软，汁液变成薄薄的糖浆。盛出香肠与苹果酱汁，一同上桌。
低脂苹果香蕉肉桂糕
材料:
糕点配料：，自发粉255克，砂糖100克，盐1/2茶钥匙，肉桂粉1茶匙，脱脂奶340毫升，大香蕉2个，压成泥，苹果2个，去皮去籽，切碎，切碎的橙皮1汤匙，香草精1茶匙，糖霜配料：，砂糖50克，水3汤匙，肉桂粉1/2茶匙
做法:
1.烤箱预热到摄氏180度。在糕点烤盘里抹好油， 或排列好几个糕点纸杯。
2.用一个大碗，将面粉、100克糖、盐和1茶匙肉桂搅拌好。再加牛奶、香蕉、苹果、橙皮和香草精搅拌均匀。把拌好的浆到进准备好的糕点烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤到金褐色，大约要烤25到30分钟。可以把刀或烤肉扦插到糕点中心，如果拿出来不沾渣就说明烤好了。
4.在烤糕点的同时， 按下面的方法做糖霜。
5.用一个小平底锅把糖和水搅拌好，煮1分钟左右到沸腾。把煮好的糖浆刷到烤熟的糕点上，最后在上面撒点肉桂粉就做好了。
苹果香蕉奶昔
材料:
冷冻香蕉1根，橙汁120毫升，青苹果1个，牛奶60毫升
做法:
1、冷冻香蕉1根，去皮切块；
2、橙汁、青苹果去皮，去核，切块；
3、将处理好的香蕉、橙汁、苹果和牛奶一起放到搅拌机里搅拌均匀。
4、然后倒到玻璃杯里即可食用。
芝香柠檬鸡
材料:
鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉
做法:
1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。
2、柠檬一半切片，一半待用。
3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。
4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖（一点点即可），挤入半个柠檬汁。
5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。
6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。
小诀窍
1、生粉稍多一点，这样油煎好了外面会有点脆脆的，不怕长肉肉嘀筒子可以用油炸嘀，口感会更好。
2、煮汤汁的时候，白糖不要放太多嘀，一点点就够，番茄酱本来就是甜的。
3、黑胡椒放与不放看个人口味哈~
奶香柠檬焗蘑菇
材料:
各色蘑菇适量，奶粉1小匙，橄榄油1小匙，大蒜1瓣，盐适量，香草适量，柠檬1片
做法:
1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条（具体看蘑菇的种类，比如草菇切片，双孢菇切片，蟹棒菇撕成条）放在一个大容器中。
2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中，剩下的柠檬皮的1/5切碎末，撒在蘑菇上；放橄榄油、盐、奶粉和蒜片，拌匀。
3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸；把香草撕碎，撒在上面；包好蘑菇。放入烤箱烤15-20分钟。
小诀窍
1. 因为奶粉有淡淡的甜味，所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放；考好后如果觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限，但是最好是形状和口感各异的，这样在造型和味道上都回更加美观和美味
香柠鲳鱼
材料:
鲳鱼1条，柠檬半个，盐适量，生粉适量
做法:
1.鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟。
3.挤适量柠檬汁在鱼身上即可。
很温柔，很娇羞——香柠蛋糕
材料:
低粉150克，鸡蛋4个，黄油60克，白砂糖130克，柠檬汁150毫升
做法:
1.准备低粉150克，鸡蛋4个，黄油60克，白砂糖130克，柠檬汁150毫升。
2.鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发成蛋糊。
3.低粉过筛后分次加入蛋糊中，搅拌均匀。
4.黄油加热，融化成液态后加入面糊中55克，余下5克备用。
5.柠檬汁放入蛋糊中。
6.模具中铺好油纸，在上面刷上剩下的5克黄油，倒入面糊，烤箱预热180℃，放最底层烤制30分钟即可。
小诀窍
口感细腻，搭配热牛奶和咖啡很舒服。 这是枚优雅的果子。 最是那抹温柔微笑。不胜娇羞。
香柠玛德琳
材料:
低粉120克，发粉（泡打粉）5克，细砂糖90克，全蛋100克，蜂蜜10克，柠檬汁15克，融化奶油90克，柠檬皮屑5克
做法:
1.将低粉及发粉混合过筛入盆中，加入细砂糖拌均。
2.在另外的盆中将全蛋打成蛋汁，加入蜂蜜及柠檬汁拌均。
3.将蛋汁过筛（去除蛋液中的系带等杂质，以便口感柔滑）。
4.将3倒入1中，且加入柠檬皮屑快速搅拌直到没有粉粒感。（没有气泡及粉块的面糊，才能做出湿软的口感，所以要特别注意）
5.加入融化的奶油拌均后。盖上保鲜膜，静至于常温下1个小时（冷藏30分钟即可）。
6.将面糊装入裱花袋内，倒入模具中。以200度的烤箱烘烤13分钟，由模型取出放凉。
小诀窍
1.面粉加入后搅拌的速度要快，避免形成面筋（搅拌方式用不规则的切勿用画圈搅拌） 2.选柠檬也是有讲究的，如果可以的话选进口的柠檬，味道要比国产的来的清香。 3.如果没有裱花待也可以用汤勺将面糊舀入模具中. 4.烘烤到最后2~3分钟时候，多留意一下~~烘烤的时间把握，直接影响着成品的成色跟质量，烤的时间不够，玛德琳的花纹不明显，烤的时间太长，体积就会变小，且容易边沿与底部焦化。 5.这个方子的含油量跟含糖量比很多方子中的含量都要来的低，在制作过程中我发现一样的比例，有添加柠檬汁的比没有添加柠檬汁的要甜一些，我想有可能柠檬汁有提升整体甜味的作用吧。 6.我的模具不是很大。所以用方子的一半量就可以做一盘（12个） 7.烤盘一定要刷上一层奶油，也可以再均匀的撒上手粉，这样才能做出好看的玛德琳哦！ 8.我发觉玛德琳在冬天制作，容易变硬一点点，我想是因为使用的是奶油的关系，在冬天奶油在常温下也会凝固，回学校的那天我又制作了两次玛德琳，那两天常温有24度，再加上我多放在室内，发现做好后的玛德琳一直都保持的里面湿润的口感，没有前些天，气温低做出来放久后那种拿在手里感觉硬硬的。