豆沙杏仁糯米球
材料:
糯米粉100克,酸奶半袋,糖40克,豆沙馅40克,椰蓉适量,杏仁适量
做法:
1、将酸奶加入糯米粉中,加入糖,和成面团。
2、将面团分析称若干个小团,加入豆沙馅,按如一个大杏仁,包好滚圆。
3、上锅蒸20分钟,取出沾满椰蓉,就OK啦。
豆沙杏仁糯米球
材料:
糯米粉100克,酸奶半袋,糖40克,豆沙馅40克,椰蓉适量,杏仁适量
做法:
1、将酸奶加入糯米粉中,加入糖,和成面团。
2、将面团分析称若干个小团,加入豆沙馅,按如一个大杏仁,包好滚圆。
3、上锅蒸20分钟,取出沾满椰蓉,就OK啦。
金沙杏鲍菇
材料:
生咸蛋黄5颗,杏鲍菇200公克,葱花30公克,花椒盐1大匙
做法:
1.咸蛋黄先蒸熟、再压碎,备用。
2.将杏鲍菇切滚刀状,裹上太白粉后入油锅炸至干酥,捞起沥干油份,备用。
3.起锅,加入2大匙沙拉油,放入作法1的咸蛋黄碎炒香,再放入作法2炸好的杏鲍菇拌匀,最后撒上葱花及花椒盐拌匀即可。
桑仁糯米粥
材料:
桑仁100克,糯米150克。
做法:
桑仁取汁和糯米同煮粥。每日1~2次,空腹食。
芝麻核桃仁糯米粥
材料:
黑芝麻、核桃仁各适量,蜂蜜1匙。
做法:
取黑芝麻、核桃仁略炒后碾碎,与蜂蜜1匙,加入糯米粥1碗内拌匀食用,每日1次。
西瓜子仁糯米粥
材料:
炒西瓜子仁1匙,蜂蜜l匙。
做法:
取炒西瓜子仁研末,蜂蜜l匙,加入糯米粥内食用。
益智仁糯米粥
材料:
益智仁5克,糯米50克,食盐少许。
做法:
先将益智仁研为细末,糯米加水煮成粥,然后放入益智仁末,煮至粥稠,放入少许盐调味即可。
薏仁糯米酒
材料:
薏苡仁200克,糯米和酒曲各适量。
做法:
将薏苡仁磨成粉,加入熟的糯米,与酒曲同置容器中,密封,置保温处酿酒即得。
每日早、晚各服1次,每服20毫升。
苡仁糯米粥
材料:
苡仁120克,糯米60克。
做法:
取苡仁120克炒熟,研末,同糯米60克,煮粥食用。每日1次。
虾仁糯米烧卖
材料:
原料:糯米2杯
做法:
1、糯米先用水泡泡,然后煮熟(蒸的更好,我偷懒...)
2、虾仁切丁后和笋末,葱末一起炒,加调料A,炒至半熟就可以了;
3、炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀;
4、用馄饨皮包好,上笼(一笼10个)蒸10分钟就好了。
糯米球
材料:
糯米粉400克,玉米粉150克,豆沙250克,椰蓉适量,白糖,色拉油
做法:
1.将玉米粉加适量开水烫熟,用筷子搅拌成糊状,再加入糯米粉,适量白糖拌匀,揉成有弹性的面团。
2.将面团分成若干小份,包入豆沙馅,再揉成圆形。
3.糯米球放入抹有萨拉油的盘中,入蒸锅蒸10分钟左右,取出沾裹椰蓉即可,最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。
小诀窍
材料中各种粉的分量可以酌情增减,白糖的分量也可以随自己的口味增减。