轻舞飞扬
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,牛奶,少许肉桂粉
做法:
1、先温热咖啡杯,很重要袄。
2、杯中注入冲好的雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。
3、将打好的奶泡加入杯中,通过拉花奶缸的尖嘴画出图案,撒上少许肉桂粉即可。
小诀窍
1、温杯很重要,不论是口感还是后阶段的拉花操作都需要这步。
2、奶泡最好是使用专业的拉花奶缸制作,牛奶要在65度左右利于打泡。
3、拉花过程中要注意匀速手要稳,其实这个羽毛的图案是比较简单的,但是要熟练才会操作得图案像样子。拉花开始和收尾时要迅速,否则图案会乱。
轻舞飞扬
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,牛奶,少许肉桂粉
做法:
1、先温热咖啡杯,很重要袄。
2、杯中注入冲好的雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。
3、将打好的奶泡加入杯中,通过拉花奶缸的尖嘴画出图案,撒上少许肉桂粉即可。
小诀窍
1、温杯很重要,不论是口感还是后阶段的拉花操作都需要这步。
2、奶泡最好是使用专业的拉花奶缸制作,牛奶要在65度左右利于打泡。
3、拉花过程中要注意匀速手要稳,其实这个羽毛的图案是比较简单的,但是要熟练才会操作得图案像样子。拉花开始和收尾时要迅速,否则图案会乱。
大飞扬草豆腐汤
材料:
豆腐150~200克,大飞扬草15~30克(鲜品用30~60克)。
做法:
水适量,煮汤。加食盐少许调味,饮汤食豆腐。
大飞扬炖肉
材料:
大飞扬(夜合叶)根30克,菌子串、仙茅根、金樱子各15克,猪精肉500克,葱、生姜、绍酒、味精、食盐各适量。
做法:
先将大飞扬根、菌子串、仙茅根、金樱子分别洗净,煎取药汁,去渣;将猪精肉洗净,切块;把铝锅烧热,加食油少许,烧沸,下猪肉块煸炒至全部变色,再下葱、姜、绍酒,加入药汁,文火炖之,至肉熟烂,加味精、食盐少许调味即可。
大飞扬草炖豆腐
材料:
大飞扬全草60克,豆腐120克,大飞扬鲜草1握,葱、生姜、食盐、味精、香油少许。
做法:
先将大飞扬全草洗净,切碎,装入纱布袋内,扎紧口;再将药袋置砂锅中,切入豆腐块,加入葱节、姜片,注入清汤适量。将砂锅先用武火烧沸,再改用文火炖之,炖30分钟左右,捞出药装、葱节、姜片,加入食盐、味精即可服食。一次服完,吃豆腐和汤。另取大飞扬鲜草一握,加食盐少许,捣烂加热水外敷。