凉拌绿紫甘蓝
材料:
卷心菜适量，紫甘蓝少许，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许
做法:
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可。
小诀窍
温馨提示： 1、洗菜的水一定要清洁无杂质； 2、菜量不要太多，一次性用完。
凉拌绿紫甘蓝
材料:
卷心菜适量，紫甘蓝少许，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许
做法:
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可。
小诀窍
温馨提示： 1、洗菜的水一定要清洁无杂质； 2、菜量不要太多，一次性用完。
新派紫甘蓝拌绿豆芽
材料:
紫甘蓝，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，盐，醋，糖，蒜片
做法:
1、辣椒切好，紫甘蓝切细丝，越细越好。
2、豆芽焯好，各种食材一起加辣椒油、香油、盐、醋、糖、蒜片拌匀即可。
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝，尖椒少许，小葱，.白糖，香油，辣椒油，盐，蒜，苹果醋（其它醋也可以）
做法:
1.紫甘蓝、尖椒切丝，加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。
2.腌好的紫甘蓝挤干水份，加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可!
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐
做法:
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。
2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。
3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。
4、拌匀后即可上桌。
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝，黑木耳，胡萝卜，香菜，豆腐皮，香菜，葱
做法:
1、紫甘蓝、黑木耳、胡萝卜、豆腐皮、香菜、葱都切丝。
2、然后加蒜、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。
凉拌紫甘蓝三
材料:
紫甘蓝，金针菇
做法:
金针菇焯水2分钟。过水备用，紫甘蓝切细丝，用盐抓一下，然后加上辣椒油，盐，糖，葱花，蒜片，拌匀就可以了。
凉拌紫甘蓝四
材料:
紫甘蓝，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，盐，醋，糖，蒜片
做法:
1、辣椒切好，紫甘蓝切细丝，越细越好。
2、豆芽焯好，各种食材一起加辣椒油、香油、盐、醋、糖、蒜片拌匀即可。
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝，素虾仁，黄瓜
做法:
1、紫甘蓝，黄瓜切丝，素虾仁备好
2、加上调料拌好，即可。
小诀窍
次日食用，则变成美丽的粉色。
凉拌紫甘蓝一
材料:
紫甘蓝，白菜心
做法:
紫甘蓝，白菜心，切细丝，
加调料，拌匀即可。