奶油南瓜鸡
材料:
:南瓜,蘑菇,鸡腿肉,淡奶油(即鲜奶油)配料:洋葱,淀粉,盐,酒(以白兰地为最佳),淀粉
做法:
1,鸡腿肉去骨,切成一口大小的肉条,然后倒入少许淡奶油,一点淀粉,一些水,用手抓匀,腌15分钟。
2,洋葱切小丁,蘑菇切净一切为二,南瓜去皮切块。
3,锅内倒适量油,油温后,下洋葱炒香。
4,放入鸡肉炒开。
5,下南瓜翻炒。
6,倒入少许酒提香。
7,放入蘑菇。
8,倒入鸡汤,汤面在菜的2/3处,加少许盐。然后盖上锅盖焖一会儿。
9,中火焖一会儿后,南瓜绵软了,蘑菇熟了,就可以倒入鲜奶油,并用盐调下味,然后用大火收下汁就可以了。
拌着米饭吃是一种风味,搭着法棍吃又是另一种感觉.
奶油南瓜鸡
材料:
:南瓜,蘑菇,鸡腿肉,淡奶油(即鲜奶油)配料:洋葱,淀粉,盐,酒(以白兰地为最佳),淀粉
做法:
1,鸡腿肉去骨,切成一口大小的肉条,然后倒入少许淡奶油,一点淀粉,一些水,用手抓匀,腌15分钟。
2,洋葱切小丁,蘑菇切净一切为二,南瓜去皮切块。
3,锅内倒适量油,油温后,下洋葱炒香。
4,放入鸡肉炒开。
5,下南瓜翻炒。
6,倒入少许酒提香。
7,放入蘑菇。
8,倒入鸡汤,汤面在菜的2/3处,加少许盐。然后盖上锅盖焖一会儿。
9,中火焖一会儿后,南瓜绵软了,蘑菇熟了,就可以倒入鲜奶油,并用盐调下味,然后用大火收下汁就可以了。
拌着米饭吃是一种风味,搭着法棍吃又是另一种感觉.
蚝油南瓜鸡腿菇
材料:
鸡腿菇适量,南瓜适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量
做法:
1.将南瓜去皮切件,装盘蒸熟待用。
2.鸡腿菇洗净对半切开。
3.起油锅,爆香姜蒜,下鸡腿菇翻炒。
4.添加适量的水,煮熟后下蚝油调味,盐和味精就免了,起锅淋在南瓜上即可。
香草奶油南瓜汤
材料:
日本小南瓜,淡奶油一盒250毫升,盐,鸡精,新鲜欧芹适量
做法:
1.日本小南瓜混合淡奶油放入搅拌机搅拌3次左右成糊状。
2.最好用筛子过滤一次后放入锅内烧开,加入盐以及鸡精调味即可。
3.撒欧芹即可开吃。
奶油南瓜浓汤
材料:
南瓜350g,牛奶160g,淡奶油15g
做法:
1.南瓜去皮去籽
2.切薄片
3.微波高火5分钟
4.加入160G牛奶
5.15G淡奶油搅拌均匀
6.入料理机用中速打成细腻的南瓜泥
小诀窍
可以放入冰箱冷藏一会再拿出来吃,味道超棒,不喜欢南瓜味的同志可以适当多加一点牛奶或者淡奶油.南瓜是很有益身体健康的食物哦!
奶油南瓜汤
材料:
甜南瓜500克,牛奶500克、,白糖4大匙、,切片奶酪一张。
做法:
1.(3)把奶酪剪开放入南瓜汤中
2.(4)再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟。 (5)加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
奶油南瓜汤
材料:
南瓜500克,黄油30克,洋葱粒半个,牛肉或者鸡上汤500毫升,盐和胡椒粉少许,奶油100毫升
做法:
1. 将南瓜去皮,切小粒。炒锅做热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身。
2. 加入南瓜及上汤,煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。
3. 用搅拌机将汤料搅烂,倒回锅中。
4. 加入盐及胡椒粉,拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀。
奶油南瓜浓汤
材料:
洋葱100公克,南瓜300公克,马铃薯200公克,奶油1大匙,月桂叶1片,鸡高汤5杯,鲜奶油2大匙,盐适量,胡椒粉适量
做法:
(1)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用。
(2)将锅子预热,放入奶油,用小火将洋葱丝及月桂叶炒香,再加入高汤、南瓜及马铃薯丁一起煮开。
(3)煮到南瓜与马铃薯丁熟软后,放入食物调理机(或果汁机)内搅打均匀,并将汤汁用筛网过滤至无颗粒状,再放回火上继续熬煮,加入适量的调味料调味。煮开后熄火,加入鲜奶油拌匀即可。
奶油南瓜浓汤
材料:
洋葱100公克,南瓜300公克,马铃薯200公克,奶油1大匙,月桂叶1片,鸡高汤5杯,鲜奶油2大匙,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用。
2.)将锅子预热,放入奶油,用小火将洋葱丝及月桂叶炒香,再加入高汤、南瓜及马铃薯丁一起煮开。
3.)煮到南瓜与马铃薯丁熟软后,放入食物调理机(或果汁机)内搅打均匀,并将汤汁用筛网过滤至无颗粒状,再放回火上继续熬煮,加入适量的调味料调味。煮开后熄火,加入鲜奶油拌匀即可。
奶油南瓜粥
材料:
主料:南瓜300克,
做法:
1.把南瓜剖成4份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热10分钟;
2.把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状;
3.南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味;
4.把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。
小诀窍
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
奶油南瓜羹
材料:
南瓜半个,雀巢淡奶油50克,白砂糖20克
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成小块,放入微波炉专用器皿中叮熟,或者用蒸锅蒸熟;
2、将南瓜放入搅拌机,加入淡奶油和白砂糖,打成细泥的南瓜泥即可,可以根据情况加入适量的白开水;
小诀窍
1、没有淡奶油可以用牛奶代替部分或全部,但我觉得那样的味道比较寡淡,不够醇厚;
2、糖的量可以根据个人的喜好增减,南瓜本身就有甜味了,不用放太多糖;
3、打好的南瓜泥可以放入冰箱冷藏或温热食用,都很美味;