绿豆芹菜汤
材料:
用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
做法:
1、绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。
2、芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
功效
芹菜的营养价值很高,芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便、降压、降脂的作用。
绿豆芹菜汤
材料:
用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
做法:
1、绿豆洗净,清水浸泡2小时,拣去杂质。
2、芹菜摘去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加清水适量,搅成泥状。
4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
功效
常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便,降压、降脂的作用。
绿豆芹菜汤
材料:
用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
做法:
1、绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。
2、芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
功效
芹菜的营养价值很高,芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便、降压、降脂的作用。
香茄芹菜汤
材料:
鱼高汤600㏄,蕃茄2个,芹菜珠10公克,猪肉片70公克,姜片2片,香油少许,盐少许,糖少许,酒少许,白胡椒粉少许
做法:
1.蕃茄先用滚水烫熟,去皮切块备用
2.取一汤锅,倒入鱼高汤以中火煮开,放入猪肉、芹菜、蕃茄、姜片煮10分钟,再转小火续煮10分钟,然后加入所有调味料调味即可
蕃茄芹菜汤
材料:
蕃茄2颗,芹菜60公克,高丽菜120公克,胡萝卜100公克,姜片10公克,水800㏄,沾酱:适量,牛头牌原味沙茶酱1小匙,牛头牌麻辣沙茶酱1小匙,葱末适量,姜末适量,蒜头适量,辣椒适量,香菜适量,牛头牌鸡汤块2块,水600㏄,蕃茄酱4大匙
做法:
1.将蕃茄汆烫后去皮切块;芹菜去叶切小段;高丽菜切块;胡萝卜去皮切块;备用。
2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。
3.于作法2的锅中加入牛头牌鸡汤块及蕃茄酱,煮至沸腾后转微火使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后,搭配沾酱食用即可。
红枣芹菜汤
材料:
主料:红枣五枚,香芹八两。
做法:
红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
蟹棒玉米芹菜汤
材料:
用料蟹捧150克,甜玉米罐头250克,芹菜50克,红椒粒少许,奶油高汤6碗,精盐适量。
做法:
1、蟹棒解冻切段。甜玉米控净水,芹菜洗净切小段。
2、汤锅内倒入奶油高汤烧开,加入蟹棒,甜玉米,芹菜、红椒粒、大火煮沸,再调至中火煮10分钟,加盐调味即可。
小诀窍
特点
清热活血,理胃消食,美容养颜。
红枣芹菜汤
材料:
红枣5枚,香芹500克,白糖适量。
做法:
红枣洗净,香芹去根、叶,留茎,洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟,取汁用白糖调味即成。
车前草芹菜汤
材料:
鲜车前草60克,鲜芹菜100克,胡萝卜100克,精盐、姜丝各少许。
做法:
以上原料共煮1~2小时调味即可。
鲜芹菜汤
材料:
鲜芹菜250克。
做法:
将鲜芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,切碎绞汤。
螺香芹菜汤
材料:
螺肉500g(干货250g),芹菜250g,香菇100g,陈皮一块,瘦肉250g,生姜片适量。
做法:
1、芹菜洗净,切段备用。@2、香菇洗净后泡水,香菇水留备用。生姜洗净切块拍烂备用。@3、螺肉洗净后泡水发开(新鲜洗净即可)。@4、瘦肉洗净,切块,过水备用。@5、将所有材料全放入滚水中,先用大火滚10分钟、再转小火煮两个半小时后就可以饮用。