紅寶石冰
材料:
荸薺丁 150g
做法:
.椰乃與白砂糖調勻備用
2.荸薺切0.5公分見方,將紅色6號色素滴少許到一杯水中,再把荸薺泡入約2分鐘
3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯粉,再用過濾器篩去多餘的粉
4.將裹好粉之荸薺放入滾水中煮至浮起,再用冷水沖過備用
5.將煮好荸薺加入少許碎冰淋上適量椰漿水後即可食用
紅寶石冰
材料:
荸薺丁 150g
做法:
.椰乃與白砂糖調勻備用
2.荸薺切0.5公分見方,將紅色6號色素滴少許到一杯水中,再把荸薺泡入約2分鐘
3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯粉,再用過濾器篩去多餘的粉
4.將裹好粉之荸薺放入滾水中煮至浮起,再用冷水沖過備用
5.將煮好荸薺加入少許碎冰淋上適量椰漿水後即可食用
红宝石冰
材料:
荸荠丁150g,红色6号色素少许,树薯粉150g,碎冰少许,椰奶400cc,白砂糖50g
做法:
1.椰乃与白砂糖调匀备用
2.荸荠切0.5公分见方,将红色6号色素滴少许到一杯水中,再把荸荠泡入约2分钟
3.将染好色的荸荠丁裹上树薯粉,再用过滤器筛去多余的粉
4.将裹好粉之荸荠放入滚水中煮至浮起,再用冷水沖过备用
5.将煮好荸荠加入少许碎冰淋上适量椰浆水后即可食用
龙凤果钻石冰
材料:
龙凤果1罐,椰果1/2杯,百香果酱适量,钻石冰1碗
做法:
(1)将龙凤果罐头打开,取出龙凤果,汁不用。
(2)将钻石冰盛入容器,再放入龙凤果、椰果,再放上少许冰,最后淋上百香果酱即可食用。
贴心话:用现成罐头就可以完成的冰品,要做成刨冰或者加糖水成为龙凤果冰汤都可以,非常方便。
龙凤果钻石冰
材料:
龙凤果1罐,椰果1/2杯,百香果酱适量,钻石冰1碗
做法:
1.)将龙凤果罐头打开,取出龙凤果,汁不用。
2.)将钻石冰盛入容器,再放入龙凤果、椰果,再放上少许冰,最后淋上百香果酱即可食用。
贴心话:用现成罐头就可以完成的冰品,要做成刨冰或者加糖水成为龙凤果冰汤都可以,非常方便。
大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]
材料:
澄面100g,糯米粉50g,牛奶150g,油20ml,白糖25g
做法:
1.饼皮材料混合成糊状。先把粉类拌匀,再加入油和牛奶搅拌到无颗粒即可
2.上汽后大火蒸15分钟,期间几分钟就搅拌一次面糊
3.冷却到不烫手后揉成光滑的面团,放在一旁继续冷却到凉透
4.这个时间处理馅料,把甘栗蓉分成30g一个,每份里面包上四五颗蜜豆,再团好,共12个
5.面团分成大小两份,小份加一些可可粉揉匀(觉得麻烦也可以省去这几步直接做本色)
6.两个面团搓长拧在一起,压扁,再折叠两次再压扁。留下纹理,而不要完全融合在一起
7.揉好的饼皮分成30g一份,共12个
8.取一个饼皮压扁,包上馅儿
9.从底部往上推,慢慢均匀的收口
10.模具中均匀的撒上糕粉(熟糯米粉),将月饼坯子压进模具
11.用力一按,再脱模,一个月饼就成了:)