田七藕汁虫草乌龟汤
材料:
新鲜藕汁30毫升，田七末3克，虫草20克，乌龟一只。
做法:
取新藕榨汁成30毫升，加田七末3克用冰糖调味，隔水炖熟后饭前空腹饮用。再用虫草20克与去肠脏的乌龟一只，连龟甲一起煮汤，用香油食盐调味，在午餐或晚餐时饮汤食龟肉。
田七藕汁虫草乌龟汤
材料:
新鲜藕汁30毫升，田七末3克，虫草20克，乌龟一只。
做法:
取新藕榨汁成30毫升，加田七末3克用冰糖调味，隔水炖熟后饭前空腹饮用。再用虫草20克与去肠脏的乌龟一只，连龟甲一起煮汤，用香油食盐调味，在午餐或晚餐时饮汤食龟肉。
沙参虫草乌龟汤
材料:
乌龟1只，冬虫草10克，沙参30克，油、盐各少许。
做法:
乌龟去肠脏，切块。将三者一起加水适量煮汤。加油、食盐调味，饮汤食龟肉。
田七藕汁炖鸡蛋
材料:
鸡蛋1个，新鲜藕汁300毫升，田七末3克。
做法:
每次用鸡蛋1个（取汁）放在碗中加新鲜藕汁300毫升及田七末3克，拌匀隔水炖熟。
茜草乌龟汤
材料:
乌龟1只，海螵蛸30克，茜草根20克。
做法:
将乌龟用沸水烫死后，去壳及内脏，斩成小块，洗净。海螵蛸、茜草根洗净。把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时，调味即可。
三七藕汁炖蛋
材料:
三七末3克，藕汁30毫升，鸡蛋1只。
做法:
鸡蛋去壳打散，加入藕汁，三七末拌匀，隔水炖熟服用，可加少许冰糖或白砂糖调味。
浓汁虫草鲍翅
材料:
九孔鲜鲍1头(100g)，发好的鱼翅50g，虫草、浓白汤、鸡汁、精盐、鸡精、绍酒、鸡油各适量
做法:
1、将鲜鲍、鱼翅、虫草和浓白汤放入沙锅，上火煲制45分钾；
2、再放入鸡汁、精盐、绍酒、鸡精等调料，调好味即可上桌。
小诀窍
汤汁要浓白。要突出浓郁的海鲜味。
赤小豆冬瓜乌龟汤
材料:
新鲜乌鱼一条（约100克～150克），连皮冬瓜500克，赤小豆60克，葱头5枚。
做法:
每次用新鲜乌鱼一条（约100克～150克），去鳞、肠脏，连皮冬瓜500克，赤小豆60克，加葱头5枚，水适量，煮汤服食。
玉米须乌龟汤
材料:
鲜玉米须90克（干品30克），乌龟1只～2只。
做法:
每次用鲜玉米须90克（干品30克），用开水烫排便后的乌龟1只～2只，去肠脏头爪，洗净后，放入瓦罐内，加清水适量，文火熬煮后，饮汤食龟肉（龟甲、龟肉一起煮）。
芡实乌龟汤
材料:
芡实60克，活龟一只约1公斤，细盐一匙，黄酒2匙。
做法:
芡实60克，冷水浸泡片刻，滤干。约1公斤活龟一只。侧面剖开，去内脏，洗净。将芡实、龟连头壳一起入大砂锅内，加冷水浸没。先旺火烧开，加细盐一匙，黄酒2匙，改小火炖3～4小时，至龟甲散开，龟肉酥烂时，离火。日2次，每次一小碗，饭前空腹食。芡实要细嚼成糊，慢慢咽下。
蚝肉乌龟汤（《慢性病食疗》）
材料:
蚝肉（牡蛎肉）鲜品250克或干品100克，乌龟1～2只，重约1公斤，细盐、黄酒适量。
做法:
蚝肉新鲜者用清水洗净，乌龟活杀，从侧面剖开，去内脏，洗净，用烫水除去薄膜。将乌龟连壳倒入砂锅内，加冷水浸没，先用中火烧开。加黄酒2匙，后改用小火慢慢煨2小时，直至蚝肉、龟肉极烂，龟板脱落，汁很浓时，离火。每日2次，每次1小碗，空腹吃或佐膳食，不宜过量。分3～4天吃完。