海蜇荸荠汤
材料:
海蜇50克,荸荠100克。
做法:
海蜇、荸荠同煮汤,可常食。
海蜇荸荠汤
材料:
海蜇50克,荸荠100克。
做法:
海蜇、荸荠同煮汤,可常食。
海蜇荸荠莲子汤
材料:
海蜇100克,荸荠60克,莲子20克,精盐、味精各少许。
做法:
(1)、将海蜇洗净,切片;荸荠洗净,削皮,切成两半;莲子洗净。
(2)、锅置火上,加适量清水,放入海蜇、荸荠、莲子共煮成汤,再加入精盐、味精调味即可。
(3)、清香,脆嫩,海鲜味浓。
海蜇荸荠煎汤
材料:
海蜇200克,荸荠200克。
做法:
取海蜇200克,开水洗去盐味,荸荠200克,或胡萝卜连皮切片,放砂锅内煮汤3杯,频频饮用。每日1剂。
海蜇头荸荠汤
材料:
海蜇头60克,荸荠60克。
做法:
海蜇头60克,漂洗去咸味,用荸荠等量煮汤服。
海蜇皮荸荠汤
材料:
海蜇皮125克,荸荠375克。
做法:
海蜇皮洗净(去食盐);荸荠不削皮,切碎。两物入锅,加水1000毫升,煎至250毫升,去渣,每日空腹服约125毫升,每日2次,疗程不限。
玉米荸荠汤
材料:
高汤1大碗,新鲜玉米2根,去皮的荸荠0.5斤
做法:
1.玉米切段段;
2.加荸荠和高汤,再加适量清水一起放入砂煲里烧开;
3.转小火慢炖一小时就OK了,吃前调盐味。
小诀窍
高汤是筒子骨炖的,新鲜的炖上一大锅,放凉用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻,每次要做汤取出一袋加少许清水即可,方便快捷,非常适合懒人,味道不会发生改变。
五花肉荸荠汤
材料:
五花肉300克,荸荠(马蹄)200克,西兰花3朵。调料番茄酱1大匙,精盐适量,辣椒粉少许,月桂叶2片。
做法:
1、将五花肉洗净切块,荸荠洗净去皮切两半。
2、西兰花放入盐水中洗净,切小朵待用。
3、锅入少许色拉油烧热,下入五花肉、酱油炒至上色,倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时,下入其他原料、调料煮至入味,拣出月桂叶,熄火即可。
材料替换
荸荠可用小白菜、鲜藕片替换,称五花肉小白菜汤、五花肉鲜藕汤。
口味变化
调料中去掉番茄酱,加味精、料酒、红油,称红油五花肉荸荠汤。
葛根蜇头荸荠汤
材料:
海蜇头30克,葛根20克,鲜荸荠15枚,白糖少许。
做法:
海蜇头30克,葛根20克,鲜荸荠15枚,水蒸后加白糖少许,每日一剂,多次分服。
茅根竹蔗荸荠汤
材料:
鲜茅根100克~200克,竹蔗200克~400克,荸荠300克。
做法:
每次用鲜茅根100克~200克,竹蔗200克~400克,洗净连皮的荸荠300克,煎水代茶饮,一天内分数次喝完。
葛根蛰头荸荠汤
材料:
海蛰头30克,葛根20克,鲜荸荠15枚,白糖少许。
做法:
海蛰头30克,葛根20克,鲜荸荠15枚,水煎后加白糖少许,每日一剂,多次分服。