绿豆煎
材料:
绿豆衣或绿豆适量。
做法:
绿豆衣或绿豆适量煮汁服。
绿豆煎饼
材料:
主料：绿豆150克，辣白菜50克，猪肉30克，葱，20克，红色柿子椒15克，猪油50克，精盐2克，胡椒面1克，调料酱20克
做法:
1、将绿豆用水泡开，去皮后推水磨。
2、把辣白菜用水冲洗后切成细丝，把红柿子椒粗糙地捣一下，把葱斜切。
3、带肥肉的猪肉煮熟后，一部分切成薄片，剩下的备用。
4、在粗磨的绿豆中放入辣白菜、猪肉丝、红柿子椒、葱、胡椒面、精盐，做成煎饼浆
5、在烧热的煎饼锅里抹上猪油后，捞一大勺煎饼浆放入煎饼锅里，摊成圆扁的形状，中间放一个猪肉片，然后前后煎成金黄色即可。
6、将煎饼放到盘子里，与调料酱一起端出。
绿豆煎酿鲜百合
材料:
肉馅100克，鲜百合1朵（洗净掰开），熟绿豆，碎胡椒，青红椒碎，橄榄油各适量
做法:
1、熟绿豆、碎胡椒同放入肉馅中，加入适量的盐、鸡精和淀粉调味，再朝一个方向搅拌起胶。
2、把绿豆肉馅做成小饼状，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，做成“小甲虫”造型的生胚。
3、平底锅里倒入适量的橄榄油烧热，用慢火把生胚煎至两边金黄熟透。
4、把煎熟的胚子推向一边，放少许橄榄油爆香青红椒碎，最后浇上适量生抽把所有材料拌匀即可。
小诀窍
1、熟绿豆做法：干绿豆先用温水浸泡2小时，锅里烧开适量水，放入浸泡好的绿豆，煮沸5分钟后熄火，盖锅焖至水凉便可捞起沥干水份备用。
2、碎胡椒起到提味的作用，可以根据个人口味添加，若没有可用胡椒粉代替。
绿豆煎
材料:
绿豆衣或绿豆适量。
做法:
绿豆衣或绿豆适量煮汁服。
野菊花绿豆煎汤
材料:
野菊花、绿豆各30克，甘草10克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
鲶鱼绿豆煎汤
材料:
鲶鱼250克，绿豆120克，陈皮30克。
做法:
取鲶鱼切成适当大小，绿豆120克，陈皮30克，放入锅中，加水适量煎煮，绿豆熟烂后即可食用，每周吃3次。
马齿苋绿豆煎汤
材料:
鲜马齿苋120克，绿豆60克。
做法:
煎汤500毫升。每日服2次。
绿豆煎饼
材料:
1 cup 绿豆瓣 (Split Moongh Dal)
做法:
先把绿豆瓣洗净泡水2-3个小时。洗净沥干备用。
把1/3杯泡好的绿豆瓣和青辣椒，姜蒜蓉，盐和芫荽粉加上2 tbsp的水搅拌成糊状，然后加入剩下的1/3 豆瓣继续搅拌，如果需要，加1-2 tbsp水帮助搅拌。最后把剩下的豆瓣，孜然和 2 tbsp 水加入，搅拌成糊。
这样分几次搅拌可以让豆糊在不需要太多水份的情况下搅拌成顺滑的豆糊。豆糊的浓稠度应该跟Pancake的面糊差不多。
热上一个平底锅，热上一点点油，转中小火，用一个汤勺盛出大约1/2 - 1/3 杯的豆糊，然后用汤勺均匀地重中央往外旋转摊成一张圆饼。半熟的时候，在豆饼表面均匀抹上一点油，翻面，煎香，就好了。
红豆煎饼
材料:
原料：面粉1杯，鸡蛋1个，牛奶1杯
做法:
1、将原料调匀成面糊。
2、案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。
3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。
4、将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。
5、将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄。
6、将煎好的煎饼起锅切块即可。
土豆煎蛋
材料:
土豆1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量，生油适量
做法:
1.土豆去皮洗净后切粒。
2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋液。
3.铁板上加入少量油，烧热后加入土豆煎至两面金黄。
4.倒入蛋液，蛋液凝结即可上桌。
土豆煎饼
材料:
小土豆2个，盐1小勺，鸡蛋1个，葱头适量，土豆淀粉0.5杯，胡椒粉适量，油，芝麻适量
做法:
1.土豆蒸熟后，剥皮，放入大盆中捣成泥
2.加入土豆淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌均匀
3.锅中放入少量油，倒入葱头和芝麻，爆香到有点焦后加入面糊中，搅拌均匀
4.锅中再加入少量油，用勺子舀入适量面糊，摊成饼，煎到金黄即可
小诀窍
1.可以根据个人喜好，加入香菇，葱，洋葱等其他材料，味道更好～ 2.土豆淀粉也可以用面粉或其他淀粉代替～