羊藿米酒
材料:
羊藿叶50克，米酒500克。
做法:
将羊藿叶放入米酒中浸泡20日即可食用。
羊藿米酒
材料:
羊藿叶50克，米酒500克。
做法:
将羊藿叶放入米酒中浸泡20日即可食用。
藿米药茶
材料:
藿香15克，糊米30克。
做法:
取以上2味，水煎澄清。代茶频饮。
藿米茶
材料:
藿香15克，糊米30克。
做法:
将上药共加水煎汤，澄清。代茶频饮。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
材料:
原料：密封罐一个 （罐子里面要确保无油无生水哈。我用的是1L容量，玻璃罐。）
做法:
做法：
1.大米淘洗一遍之后，再加水浸泡1个小时左右，泡到米粒的颜色不再透明，而是奶白色的，下面是对比图，勺子里的是泡好的，塑料杯里的是生大米
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
2.大米泡好后，连同泡米的水一起，倒入无油的小锅中，中火煮开，为避免糊锅，可以稍微搅拌搅拌。
3.准备一个装好冷水的蒸锅，放好笼屉，铺一个屉布，将煮好的大米和水，倒到屉布上，用勺子稍微将大米铺均匀。这样，大米就在屉布上了，煮大米的水就直接倒入蒸锅里了。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
4.盖上锅盖，大火加热，烧至上汽后，蒸5分钟，用干净的勺子尝一下大米粒，已经熟了，不是夹生的，就可以了。
5.大米连同屉布一起放到干净的菜板上，播散，放凉，至体温，完全不烫手。期间，大米不能沾到油或者生水。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
6.用一个小碗，倒入甜酒曲，加入少量凉白开（温度不高于体温），不用很多，100ml左右吧，搅拌一下。
7.晾凉的大米倒入密封罐，再倒入拌好的甜酒曲水，用干净的筷子或者勺子，搅拌均匀。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
8.拌好的大米中间挖一个坑，再在坑里稍微放一点干的甜酒曲盖上密封罐的盖子，夏天的室温，发酵1~2天，看大米坑里出现水就可以了，开罐可以闻到很浓的酒香。检查的时候，开罐也没关系的。
我这边北方的天气，白天温度29度，夜里23度，放了2天2夜。自己酌情哈。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
9.如果喜欢喝酒酿的汁，就在发酵好后，加入凉白开，室温再发酵12小时，之后放冷藏12小时，然后就可以随吃随取了。
喜欢喝汁的，罐子里的大米就不要装太满，因为后期还要加入凉白开水的。
加入多少凉白开，自己酌情吧，加的多，汁就淡。单独喝汁前，需要摇一摇。
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我的笔记：
1.全程都需要特别注意，不能有油或者生水，是为了避免其他菌种的加入，影响甜酒曲菌种的发酵。
2.冷藏之后的米酒汁更好喝，哇哈哈，饭后来一碗，额，我是不是要成酒鬼了啊
3.如果在第9步，加入大量凉白开之后，继续室温发酵15天，据说就是纯正的白酒了，酒精度可达52度，这个有待考证哈。
4.冬天如果做的话，最好放暖气上或者电热毯上，或者用圆猪猪的方法，放在温水里，但是要注意防水进入瓶内。
淫羊藿汁炒饼
材料:
单饼200克，鹿肉100克，洋葱50克，淫羊藿、枸杞子各10克，蒜片10克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各8克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉8克，植物油20克。
做法:
1、淫羊藿放入200克清水中烧开，煎煮至汤汁余下50克左右时，将淫羊藿捞出不用，药汁滤入盛有枸杞子的容器内。洋葱切成块。单饼切成菱形片。鹿肉切成小片。
2、鹿肉片用料酒、葱姜汁各0.5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用湿淀粉8克拌匀上浆。锅内放油烧热，下入肉片炒至断生。下入洋葱块炒匀。
3、烹入余下的料酒、葱姜汁，下入饼片、鸡精、余下的精盐炒匀。倒入枸杞子、药汁炒匀至入透味，加味精、胡椒粉，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
饼片筋软，肉片滑嫩，洋葱脆嫩，咸香味美。
功效
淫羊藿味甘、辛，性温，入肝、肾经，有补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨的功能。现代研究表明，其提取液能兴奋性功能，促进精液分泌。枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，能补五脏、调血脉、壮阳气、强筋骨。此款主食可补肾壮阳，益精明目，调养气血，强筋健骨，对男人肾阳虚、腰膝酸软、肢冷畏寒、阳萎、早泄、尿频等有食疗保健作用。
操作提示
鹿肉抹刀切成片，入锅后用小火炒制。下入洋葱后，改用中火炒。
淫羊藿烧河鳗
材料:
河鳗1条，水发木耳30克，姜片、蒜片各20克，药包1个(内装淫羊藿、仙茅各10克，巴戟天8克，知母5克，当归10克，黄柏6克)，料酒、酱油各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，汤500克，植物油1000克，湿淀粉10克。
做法:
1、木耳撕成小片。河鳗在头腹部宰杀，用筷子搅出内脏，用开水烫去黏液治净，在脊背剞上一字刀，深至鱼骨，再切成段。
2、河鳗段下入烧至七成热的油中炸至略硬、呈灰黄色捞出。锅内留油20克烧热，下入姜片、蒜片炝香，烹入料酒、酱油，加汤，下入药包烧开，煎煮10分钟左右。
3、下入木耳、精盐、鸡精，下入河鳗段烧至熟透。拣出药包不用。收浓汤汁，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽红润，鱼肉肥嫩，咸香鲜美，营养滋补。
功效
河鳗含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、锌、多种维生素，营养价值丰富，既可补虚益精，温肾散寒，又可滋阴平肝，对妇女阴虚白带最为有效。所含较多的锌，是女性生殖器官分泌润滑液的元素，可提高性欲，增强性功能。河鳗在此与六味草药同烹，对妇女更年期出现月经紊乱、头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软、子宫虚冷、经行腹痛、性欲冷淡者有食疗作用。
操作提示
河鳗段用大火炸制，小火烧制。
淫羊藿沙苑子炖鳝段
材料:
淫羊藿10克，沙苑子10克，黄鳝200克，蒜1瓣，调料适量。
做法:
将黄鳝宰杀后，用温水洗去表面粘液，切成3厘米的段，用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用。锅置旺火上，把油烧热，爆香蒜茸、姜末，煸炒鳝段，加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中。加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水炖约2小时即成。佐餐，吃黄鳝喝汤，一日分2～3次吃完，一周两次。注意事项：本药膳是一个人一天的用量，冬季服用效果更佳。专家叮咛：急性乙肝不宜用；慢性乙肝属肝肾阴虚型，症见口干咽干，寐少梦多，大便干，五心烦热，舌红少津者不宜用。
淫羊藿茶
材料:
淫羊藿20克。
做法:
将以上药煎煮或沸水冲泡，代茶长期饮用。
淫羊藿猪瘦肉粥
材料:
淫羊藿12克，猪瘦肉50克，大米100克。
做法:
1.用清水将淫羊藿洗净，用刀切成小片状，备用。
2.用清水将猪瘦肉洗净，去除杂质，切成肉丝。
3.大米用清水洗净，备用。
4.把全部粥料准备就绪后，将淫羊藿小片放进沙祸内，加上适量清水，用武火煎药汁。待药汁煎成后，把药渣去掉，加入大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥。当大米煮糜后，加入猪瘦肉丝，再煮5分钟便可。待温后，加少量食盐调味。本粥可作主食，随量食用。注意事项：1.本粥以补肾阳的淫羊藿作为主要材料，因此，相火易动，阳强易举者，不宜食用此粥。
2.肝阳上亢型高血压患者不宜食用本粥。
3.本粥药材用量为一个成人的用量。专家叮咛：传统认为淫羊藿是中药中的性药，能兴奋性功能，因此，对于性欲亢进者，应少用或不用此粥。
羊藿血藤酒
材料:
淫羊藿，巴戟天，鸡血藤各30克，白酒500克，冰糖60克。
做法:
将以上三味药在白酒中泡7天后，每次服10毫升，每天2次。