赤小豆葛根汤
材料:
鲜沙葛（粉葛）500克，瘦肉适量，赤小豆100克。
做法:
沙葛去皮洗净切块，放入瘦肉、赤小豆，加适量清水同煲，煲2-3小时汤成，食肉饮汤。
赤小豆葛根汤
材料:
鲜沙葛（粉葛）500克，瘦肉适量，赤小豆100克。
做法:
沙葛去皮洗净切块，放入瘦肉、赤小豆，加适量清水同煲，煲2-3小时汤成，食肉饮汤。
绿豆葛根粥
材料:
绿豆50克，葛根粉50克，粳米50克。
做法:
先将淘洗干净的粳米、绿豆一同入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待粥半熟时将葛根粉用冷水调成糊状，加入粥中，再稍煮至粥成。
莲藕葛根赤小豆煲排骨
材料:
葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤 粗盐些许
做法:
1、新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用
2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用
3、元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用
4、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用
5、金华火腿切一片，洗净备用
6、锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可
小诀窍
此汤有金华火腿，可无须盐调味。
凉粉草葛根汤（两广民间验方）
材料:
粉草60克，葛根150克，白糖少量。
做法:
每次用凉粉草60克，葛根150克，水适量，煮汤，去渣代茶饮用。亦可加少许白糖。
地瓜葛根汤
材料:
鲜地瓜100克，葛根（干品）50克。
做法:
将鲜地瓜洗净切片，与葛根起加水适量同煮，去渣，取汁饮用。
草鱼葛根汤
材料:
草鱼肉150克，葛根粉30克，油、盐、味精各适量。
做法:
将草鱼肉洗净切片，与葛根粉一起加水适量煮成糊状，加少许油、盐、味精调味即可。
佐餐食用。
茅根竹蔗葛根汤
材料:
茅根半両，葛根半両，竹蔗1条，红萝卜1条，瘦肉半斤
做法:
1、竹蔗劈开折断，萝卜切块，瘦肉汆水。
2、将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时，加少许盐调味即可。
赤小豆冬瓜猪手汤
材料:
猪手，冬瓜，赤小豆，陈皮，姜，盐，鸡精
做法:
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。
赤小豆粥
材料:
赤小豆50克，米100克，白糖少许
做法:
1.赤小豆和米同放锅中；
2.大火煮开，改用文火熬煮；
3.食用时，放入白糖即可。
赤小豆粥
材料:
主料：赤小豆150克，糯米150克
做法:
1、将赤小豆、糯米淘洗干净。
2、同煮成粥，食时加少量红糖。