陈皮艾叶茶
材料:
艾叶10克，陈皮10克。
做法:
上药研末，用纱布包好，放入保温瓶中，以沸水沖泡，焖15分钟，代茶频饮。湿热痢疾，泄泻者忌用。
陈皮艾叶茶
材料:
艾叶10克，陈皮10克。
做法:
上药研末，用纱布包好，放入保温瓶中，以沸水沖泡，焖15分钟，代茶频饮。湿热痢疾，泄泻者忌用。
艾叶茶
材料:
艾叶。
做法:
春季采集幼苗晒干，研成粗末代茶频饮，每次3克，每日3～4次。
虎杖艾叶茶
材料:
15克，艾叶炭3克。
做法:
上药捣碎，放入保温瓶中，以沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。恶露量多，色鲜红，心烦易怒者忌用。
白艾叶茶
材料:
炒白艾叶9克。
做法:
将上药放入沙锅中，煎汤两次后去渣，两煎药混合，约1000毫升，灌入热水瓶中备用。
代茶频频饮服，每日1剂。
艾叶陈皮煎汤
材料:
艾叶、陈皮各10克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
陈皮竹叶茶
材料:
大枣5枚，陈皮5克，竹叶7克。
做法:
将以上3味水煎。每天1剂，分2次饮服，连服3～5剂。
艾叶饺子
材料:
艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖
做法:
1.艾叶洗净、烫水、切碎
2.猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖
3.然后把艾叶也拌均匀
4.用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了
5.在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了
小诀窍
艾叶知识介绍： 艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。 艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下 表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。 以叶厚、色青、背面灰白色，绒毛多、气浓郁者为佳。 艾叶营养分析： 艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌 都有抑制
艾叶煎蛋
材料:
艾叶，蛋3个，盐，麻油，胡椒粉
做法:
1.把艾草取叶浸泡清洗干净后，开水烫软。
2.取一点切碎加入打散的蛋液中（三个蛋），加盐，麻油和少许胡椒粉
3.煎成蛋饼即可。
艾叶吐司
材料:
高粉300克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶或艾草汁200毫升，盐1小匙，橄榄油2.5大匙，蜜红豆
做法:
1.高粉300克.酵母粉一茶匙，糖一大勺，牛奶或艾草汁200ML，盐一小茶匙，橄榄油2.5大勺.
2.把所有材料揉成能拉开薄膜状后进行第一次发酵.
3.取出松弛后分成两等分擀开铺上蜜红豆卷好放入吐司模中进行第二次发酵.
4.190度---200度烤30分钟左右.
艾叶圆子
材料:
艾叶250克，糯米粉，片糖2片
做法:
1.艾叶半斤洗净后用开水焯软待稍凉切碎.
2.加入糯米粉和少许水揉成面团.
3.做成一个个的小圆子.锅中放两片片糖加一点点水煮溶.
4.把圆子放入小火熬煮到汤圆有韧性关火.