天麻煮豆腐
材料:
天麻10克,豆腐60克,调料适量。
做法:
将天麻洗净打碎加水煮沸,再放入豆腐煮透,加入少许精盐、味精调味后即成。
天麻煮豆腐
材料:
天麻10克,豆腐60克,调料适量。
做法:
将天麻洗净打碎加水煮沸,再放入豆腐煮透,加入少许精盐、味精调味后即成。
升麻黑芝麻煮猪大肠
材料:
猪大肠l段(30~40厘米长),黑芝麻60克,升麻10克。
做法:
猪大肠洗净,把升麻和黑芝麻放入猪大肠内,两头用线扎紧,加水适量,煮熟。去升麻及黑芝麻,调味后饮汤吃猪大肠。
茯苓黑芝麻煮羊奶
材料:
茯苓20克,羊奶250毫升,黑芝麻30克,蜂蜜15克。
做法:
1、将茯苓研成细粉;黑芝麻炒香,研成细粉;蜂蜜炼熟。
2、将羊奶倒入奶锅内,加入茯苓粉、黑芝麻粉烧沸,加入炼熟的蜂蜜即成。
茯苓黑芝麻煮黄瓜
材料:
茯苓10克,黄瓜200克,味精2克,黑芝麻30克,盐2克,鸡油25克。
做法:
1、将茯苓研成细粉;黑芝麻炒香;黄瓜切片。
2、将茯苓粉、黑芝麻、黄瓜放入锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精、鸡油即成。
山芝麻煮酒(1)
材料:
鲜山芝麻20~25克,白酒适量。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,酌加酒、水各半,炖服。
山芝麻煮酒(2)
材料:
山芝麻鲜根30克,白酒适量。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,倒入酒、水各半煎服。另用鲜叶捣烂外敷。
升麻煮酒
材料:
升麻三两,清酒五升。
做法:
将上味用清酒煮取二升,去渣,分再服,当吐下恶物,勿怪。
水煮豆腐
材料:
酱油,紅油豆瓣醬,素肉丸,冻豆腐,土豆切片泡水,香菜几根,干辣椒,花椒粉,鸡精,葱姜蒜切碎
做法:
1、锅里放油,放豆瓣醬煸炒出红油再放葱姜蒜炒香,加入适量水(有高汤块或冻最好放一块),再把冻豆腐素肉丸放入煮十分钟左右。
2、放鸡精酱油调味,入土豆片跟香菜(土豆片断生就好,煮太久就不脆了)装到碗盘里,上面撒一层花椒粉。
3、另起锅烧热油,干辣椒段爆香,把油连同辣椒倒在菜上就可以了^.^
小诀窍
喜欢吃黄豆芽可以放一些,我忘了写。
红糖煮豆腐
材料:
豆腐200克,红糖50克。
做法:
每次用豆腐200克,红糖50克,清水1碗,煮熟服食。
煮豆腐块
材料:
材料2人份:豆腐300克,鸡胸肉(去皮)40克,菠菜40克,高汤四分之三杯,酱油1大匙,料酒1大匙。
做法:
①将1大块豆腐分成6小块。
②鸡肉切成适当大小薄片。
③将菠菜洗净,用热水煮后放入冷水中,然后用笊篱捞起,滤干水分。
④在锅中加入高汤、酱油、料酒,煮开后放入鸡肉,煮至鸡肉变色后加入豆腐煮3分钟左右。
⑤在④中加入菠菜,再煮一会儿熄火。
⑥将⑤装盘。