黄花菜炒黄瓜
材料:
黄花菜15克，黄瓜150克，生油10毫升。
做法:
黄瓜洗净切块，黄花菜洗净。炒锅置旺火上，加油烧成九成热时迅速倒入黄瓜及黄花菜，炒至熟透即可。
黄花菜炒黄瓜
材料:
黄花菜15克，黄瓜150克，生油10毫升。
做法:
黄瓜洗净切块，黄花菜洗净。炒锅置旺火上，加油烧成九成热时迅速倒入黄瓜及黄花菜，炒至熟透即可。
炒黄花菜
材料:
黄花菜150克，芝麻油3大匙，酱油3大匙，胡椒少量，猪肉、油豆腐、羊栖菜、笋、香簟、鬼芋等配菜适量。
做法:
把黄花菜水浸1小时，用白水煮30分钟。除去水，加入芝麻油、酱油、胡椒，用油锅炒熟加上配菜即可。
黑木耳炒黄花菜
材料:
干黑木耳20克，干黄花菜80克，植物油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100毫升，精盐、味精、葱花各适量。
做法:
将黑木耳用温水泡发，去除杂质洗净，用手撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去除杂质洗净，挤去水分，切成小段。置锅于大火上，加入植物油，烧至油热加入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，然后加入素鲜汤、精盐、味精，搅匀，炖煮至木耳、黄花菜熟软而入味时，勾入湿淀粉芡，搅匀起锅，装盘即成。
木耳炒黄花菜
材料:
黑木耳20克，黄花菜80克，盐、味精、葱花、湿淀粉、生油、素鲜汤。
做法:
（1）、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分。
（2）、锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜畅、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
鸡丝炒黄花菜
材料:
小发黄花菜300克，生鸡脯肉或猪肉100克，鸡蛋清1只，菠菜25克，精盐2克，味精1克，黄酒5毫升，鲜姜5克，淀粉10克，熟花生油200毫升。
做法:
将生鸡脯肉切成丝，加入蛋清、淀粉浆匀；黄花菜洗净沥干，切成两段；菠菜洗净，切成两段；另将鲜姜的皮削去，剁成极细的末备用。炒锅置大火上，倒入花生油，烧至四成热时，放入鸡脯肉滑散，漏勺沥去残油；锅内留油少许，放入调料，翻炒均匀，淋入少许明油即成。
黄花菜炒木耳
材料:
黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克
做法:
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
小诀窍
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧
黄花菜炒鸡蛋
材料:
鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克
做法:
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。
黄花菜炒木耳
材料:
黄花菜，木耳，葱花，肉，汤，精盐
做法:
1.今天买的鲜黄花菜5块钱二斤。前一阵5块钱一斤过，后来三块钱，今天收市五块钱二斤了，我买了两斤。我觉得我的博客不仅可以作为美食博客，若干年后完全可以通过我的博客了解当时的物价情况，作用大着呢
2.黄花菜洗净，锅里烧开水烫一下。鲜黄花花香袭人，是干黄花无法比拟的，估计香香公主天天吃的就是这个，今天我也要做香香公主啦。
3.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧
4.泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
5.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
6.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。 黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
黄花菜炒肉丝
材料:
肉丝，葱花，姜丝，黄花菜
做法:
1.先用清水泡上半小时，洗干净
2.切肉丝，葱花，姜丝
3.锅里烧油，把肉先炒变色后下黄花菜炒，添点高汤小炖一会!
黄花菜炒鸡蛋
材料:
干黄花菜70克鸡蛋三个葱、姜适量（各约1-2克）植物油适量（约50克）盐4克 蔬之鲜味精2克
做法:
1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。
将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
清淡可口