剁椒蒸金针菇
材料:
金针菇 适量
做法:
1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内
2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟
4。取出撒上香葱，淋上香油即可
剁椒蒸金针菇
材料:
金针菇 适量
做法:
1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内
2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟
4。取出撒上香葱，淋上香油即可
剁椒蒸金针菇
材料:
主料
做法:
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剁椒蒸金针菇坨坨妈 2011-09-20 17：51 发布原创4228人已看过 我正在看剁椒蒸金针菇
推荐1难度 切墩(初级) 时间 10-30分钟
主料
金针菇200克
辅料
醋15克 鸡精1/2小勺
剁椒酱30克 胡椒粉1/4小勺
辣椒油20克
人推荐这道菜： 岢貹宬極具标签：懒人食谱 私家菜 大众菜 酸辣 美食 剁椒蒸金针菇 夏季 开胃 小菜 开胃菜 下饭菜 下酒菜 蒸 营养 简单易做 收藏
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分享到 剁椒蒸金针菇的制作步骤
1
金针菇一把；
2切去尾部相连的部分；
3过清水冲洗干净；
4滤干水分后整齐的码入盘中备用；
5将盘子置于蒸格上；
6盖上锅盖，大火蒸5分钟；
7剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；
8开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可
剁椒蒸金针菇
材料:
剁椒、金针菇、白醋、芝麻油，少许盐，橄榄油（可以不放）
做法:
1.金针菇放开水里烫一分钟，沥干水分装盘；
2。一汤匙剁椒（喜欢吃的可以多放点），加些白醋、少许盐、橄榄油，调成剁椒汁；
3.把剁椒汁浇在金针菇上面，放锅里蒸5分钟即可，浇上芝麻油，上桌。
德普嵌入式蒸箱食谱--剁椒蒸金针菇
材料:
金针菇：400g 剁椒：适量
做法:
1.金针菇去除根部，洗净沥水，摆在盘中，将准备好的剁椒铺在上面。
2.放入蒸箱，选择“蔬菜“模式，蒸10-12分钟。
3.小葱切末，撒在蒸好的剁椒上，浇一些蒸鱼豉油。
4.最后浇上热油即可。这一步很重要千万不能省哦
蒜茸粉丝蒸金针菇
材料:
粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量
做法:
1.粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
蟹柳蒸金针菇
材料:
金针菇100g，蟹肉棒150g，调料：盐3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香葱3g
做法:
1、将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。
2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒。
3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。
4、蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。
小诀窍
1、如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上保鲜膜，放微波炉里转一会儿
2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。
3、调料可自由搭配，放点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。
清蒸金针菇
材料:
金针菇300克，生抽、盐、醋、香油
做法:
1、金针菇去根洗净，放在盘子里，上锅蒸3-5分钟。
2、倒掉蒸好后盘子里多余的水（可以用来炒菜、或者加到汤里面）。
3、晾凉后用生抽、醋、盐拌，最后淋上香油，用绿叶作点缀即可。
辣椒蒸金边鲳
材料:
金边鲳1条，红泡椒1个，生抽适量，姜适量，葱适量
做法:
1.将鱼洗净装盘。
2.放上切碎的泡椒，淋上生抽。
3.水开后入锅猛火蒸5分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油就行了。
剁椒金针菇菜卷
材料:
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法:
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇
材料:
金针菇一把生抽 适量白糖 适量剁椒 适量彩椒 适量
做法:
1. 金针菇去根，冲洗干净 2. 放入蒸锅中开蒸 3. 水开后蒸5分钟，然后倒入生抽和白糖的混合物 4. 淋在金针菇上 5. 再蒸5分钟，撒上剁椒，想要好看一点也放一点切成丁的彩椒。这种瓶装的剁椒超市啊菜场很多的。 6. 再蒸5分钟就可以出锅了，然后撒上葱花。