豆芽大枣猪骨汤
材料:
黄豆芽100克,大枣30克,猪骨150克。
做法:
砸碎,水适量,文火煎汤,稍加调味。日分2-3次食。
豆芽大枣猪骨汤
材料:
黄豆芽100克,大枣30克,猪骨150克。
做法:
砸碎,水适量,文火煎汤,稍加调味。日分2-3次食。
粉丝豆芽大杂烩
材料:
粉条,豆芽,橄榄油,干花椒10-20颗,肉丝,生抽,胡椒粉,蒜苗
做法:
1.粉条洗净后放入水中煮软后捞起,挤干水份。
2.将豆芽煮软后捞起,挤干水份。
3.锅中放橄榄油烧热后加10-20颗干花椒,将肉丝转身放下翻炒后加入1和2,加入少量的生抽、胡椒粉、放蒜苗即可。
小诀窍
偶很少使用味精,呼吁大家减少使用味精。
生地红枣猪骨汤
材料:
猪脊骨、莲藕各750克,生地100克,红枣10个。
做法:
生地、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净,斩件。把水煮滚,放入全部用料,武火煮滚后,改文火堡3小时,调味供用。
花生大枣猪蹄汤
材料:
主料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,调料:盐少许
做法:
(1)将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
花生大枣猪蹄汤
材料:
花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,食盐少许。
做法:
将花生米、大枣先水泡1小时,捞出。猪蹄去蹄甲和毛,洗净剁开。共入锅中加水煮熟,调入食盐即成。
每日1剂,连用数剂。
大枣猪心
材料:
猪心2个(约300克),红枣(去核)24个,净山药50克,盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、猪心治净,一剖为四,切成厚0.3厘米的片,用盐、黄酒抓匀,20分钟后洗净。山药治净,切成1厘米见方的丁。
2、沙锅内放清汤、黄酒、猪心、山药、大枣,烧开后撇去浮沫,改中小火炖至猪心熟烂,用盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料:
栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
桂圆红枣猪心汤
材料:
猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒
做法:
1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道,清甜可口,我没放油,喝着也觉得合适,如果你喜欢放油也可放一点,看个人爱好。
红枣猪胰汤
材料:
猪胰1条,红枣10枚,食盐少量。
做法:
每次用猪胰1条,洗净,红枣10枚,水适量,煮汤,加食盐调味食用。
淮山红枣猪胰汤
材料:
猪胰一条,山药50克,红枣10枚。
做法:
每次用猪胰一条洗净,山药50克,红枣10枚,水适量,煮汤,加食盐调味服用。