梅花、星星小土司
材料:
雀巢巧克力固体饮料粉，面团，油
做法:
1.两种面团，一种白色，一种添加雀巢巧克力固体饮料粉，分别揉出薄膜后发酵。一种用面包机揉，一种用手工揉，结果揉到薄膜形成时间竟差不多，基本30分钟吧！
2.发酵完毕，取出面团，分割，排气，滚圆松弛15分钟。
3.松弛好的面团，擀成与模具相当长度的长方形，翻面后从上下各三分之一处向内折，再对折，然后压紧接口处。
4.把面团放入涂抹油的模具中（面团可以比模具短2厘米），喷少许水，盖上盖子，放温暖处最后发酵40分钟，烤箱预热180度，上下火，30分钟。
5.面包凉透再切片，单吃或搭配果酱都不错。
梅花、星星小土司
材料:
雀巢巧克力固体饮料粉，面团，油
做法:
1.两种面团，一种白色，一种添加雀巢巧克力固体饮料粉，分别揉出薄膜后发酵。一种用面包机揉，一种用手工揉，结果揉到薄膜形成时间竟差不多，基本30分钟吧！
2.发酵完毕，取出面团，分割，排气，滚圆松弛15分钟。
3.松弛好的面团，擀成与模具相当长度的长方形，翻面后从上下各三分之一处向内折，再对折，然后压紧接口处。
4.把面团放入涂抹油的模具中（面团可以比模具短2厘米），喷少许水，盖上盖子，放温暖处最后发酵40分钟，烤箱预热180度，上下火，30分钟。
5.面包凉透再切片，单吃或搭配果酱都不错。
海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！
材料:
长帝CK25B烤盘约两盘，配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)，烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。
做法:
1、低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。
2、称量30克肉松，海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4、将黄油切成小块，室温软化，加入糖和盐
5、用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
6、鸡蛋打散。
7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
8、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。
9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。
10、揉成光滑的面团。
11、放在案板上，擀成长方形面片。
12、用锋利的刀切成条状。
13、把切好的小条排入烤盘。
14、再用饼干模具印成星星形状。
15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。
16、入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
土司星星
材料:
土司3块，番茄酱，巧克力味炼奶
做法:
1.嵌一颗星星
2.把土司星星放到模
3.放上番茄酱
4.再盖上一层土司星星
5.脱模
6.淋上巧克力酱，放近微波炉转上1分钟
五星小甜饼
材料:
榛子2汤匙，剁碎，葵花籽2汤匙，剁碎，杏干35克，剁碎，去核枣干35克，剁碎，不太甜的红糖1汤匙，大麦薄片1/2杯，全麦面粉60克，小苏打粉1/2茶匙，芥花油2汤匙，苹果汁4汤匙
做法:
1.烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。榛子、葵花籽、杏干和枣干混合后加入糖、大麦薄片、面粉和小苏打粉，搅拌均匀。
2.芥花油和苹果汁搅匀，倒在（1）上。拌匀，直到（1）变得略为湿润。
3.用圆形茶匙把（2）舀到喷了烹饪喷剂的烤盘上。叉子沾点面粉，轻轻把面团刮平，用手指把边缘弄整齐。
4.烘烤大约10分钟，小甜饼应呈金黄色。移到金属架上放凉。放在密封容器中可保存4天。
清热润肺===霸王花、白茅根汤
材料:
剑花白茅根玉米等
做法:
一、要选好新鲜的剑花，用前先用水浸泡好
二、将所有配料先煲一段时间。
三、把浸泡好的剑花下锅煲半个钟就可以了。
小诀窍
天热炎夏，前一排吃炒花生吃得有点多，喉咙不舒服，今天在百度查了下原来霸王花煲汤功效可以，所以到朋友那买了回来。决定就煲个剑花茅根汤试试好了。
百度搜搜：霸王化又称剑花，产于广东广西，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤，它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑，很好喝。
以前喝过老妈煲的剑花汤，记忆中好像没我今天煲的好味；我是不是多放了料啊。味道错实很不错，女儿也很爱喝。
牛奶小土司
材料:
黄油，盐，糖，水，高筋粉，奶粉，酵母
做法:
1.将奶粉、水、糖、盐、高筋粉、酵母粉依次放入面包机，启用发面团程序，待搅拌成面团再加融化软的黄油，1小时20分发酵完毕。
2.将面团分割排气滚圆，醒15分钟。
3.将静置松弛后的面团用手压扁，将面团里的空气排尽，接着用擀面杖擀成椭圆形，再卷成卷继续醒发15分钟，再同样顺序卷一次放入土司模中做二次发酵，土司模盖上湿毛巾，放置在温暖环境中进行最后发酵，约45分钟左右，面团发酵至模具3/4处即可。
4.烤箱预热170度，面团表面喷水后入烤箱中下层，烤40分钟。
5.如果用不带盖的土司模，中途如果面团表面上色明显，可用锡纸盖在面团上面防止表面烤糊，继续烘烤。
椰蓉小土司
材料:
糖40克，奶粉2大匙，高粉250克，酵母3克，牛奶130克，盐1/2小匙，鸡蛋1个，黄油30克，牛奶25克，全蛋液25克，黄油25克，糖粉25克，椰蓉50克
做法:
1.牛奶加热至40度（温度以不烫手为宜），加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀，加入全蛋液（预留出刷表面的部分）和发酵水（牛奶和酵母的混合液）揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手，所以建议用摔揉法比较好处理，而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油，继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里，咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟，（其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包）。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小，抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液，用利刀将表面划开，裂口处放入椰蓉馅儿（此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙）。
13.烤箱预热180度，中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸，防止表面颜色过深。
小诀窍
1原料：此份量可制作2个模具尺寸为15.2*8.8*7.1的小土司和一个小餐包. 2面团部分：（这部分是自己杜撰滴，味道不错，浓浓奶香味儿）. 有好多朋友问叶子这个发酵时间是多久，说实话这个不太好讲，因为发酵的时间会随着发酵的温度，酵母的活性不同而变化。通常叶子所用的发酵办法是将烤箱加热至100度然后关火，底层放入一个注入热水的烤盘，将要发酵的面团置于中层，大约的时间为45分钟左右，请视情况调整发酵时间。 判断发酵是否完成的方法是，将手指蘸上面粉在面团中间戳个洞，（如图9所示）如果这个洞马上回缩
星星饼干
材料:
黄油40克，鸡蛋2个，糖粉40克，泡打粉1小匙，低粉150克
做法:
1.黄油切小块，鸡蛋，糖粉，低粉，泡打粉混合搅拌揉成面团，入冰箱冷藏30分钟。
2.取出擀成圆片，用模具压出成品，在成品上用牙签钻几个小洞，放置20分钟。
3.烤箱预热175度，上层，上下火，20分钟。
星星藕片
材料:
新鲜莲藕1段400g，鲜杨桃1个250g，红菜椒1/2个，盐1茶匙5g，白砂糖1汤匙15g，白醋2汤匙30g，香葱1棵
做法:
1、莲藕洗净，刮去外皮，切成薄圆片用清水冲洗浸泡，去除藕粉。
2、杨桃洗净，切成薄薄的星星片。
3、红菜椒和香葱一起切成细丝。
4、锅中放入适量热水，烧沸后将藕片放入氽煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
5、在藕片和杨桃中调入盐、白砂糖和白醋，再混合均匀，最后撒入红菜椒丝和香葱丝即可。
小诀窍
1、莲藕在沸水中汆烫的时间不宜过长，否则会失去爽脆的口感。
2、、杨桃切开后很容易因氧化而变色，如果有条件可以将切好的杨桃放入柠檬水或白醋水中浸泡待用。
冰皮小星星
材料:
糯米粉1.5大勺，大米粉1大勺，小麦淀粉1大勺，奶粉1大勺，糖粉1勺，色拉油1勺，水10大勺，豆沙馅和手粉（炒熟的糯米粉）适量。
做法:
做法：
1.奶粉+糖粉+水+色拉油搅匀。
2.放入除手粉以外的粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。
3.入蒸锅蒸15分钟左右，蒸熟后用筷子顺着一个方向搅成面糊，放凉。
4.手上粘手粉，取冰皮搓圆按扁，包入红豆沙馅，收口。
5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。
6.冷藏两小时以上（冷藏一天味道更好）。