杜仲爆羊肾
材料:
杜仲15克、五味子6克、羊肾500克，生粉、酱油、盐、葱、姜、植物油各适量。
做法:
1、杜仲、五味子放入锅内、加清水适量煎煮40分钟，去渣，再加热浓缩成稠药汁，备用。
2、羊肾洗净，去筋膜臊腺，切成小块腰花，放入碗中，加药汁，生粉拌匀。
3、烧热锅，放植物油，将腰花下锅爆炒至嫩熟，烹酱油、黄酒，放葱、姜，再炒片刻即成。
杜仲爆羊肾
材料:
杜仲15克、五味子6克、羊肾500克，生粉、酱油、盐、葱、姜、植物油各适量。
做法:
1、杜仲、五味子放入锅内、加清水适量煎煮40分钟，去渣，再加热浓缩成稠药汁，备用。
2、羊肾洗净，去筋膜臊腺，切成小块腰花，放入碗中，加药汁，生粉拌匀。
3、烧热锅，放植物油，将腰花下锅爆炒至嫩熟，烹酱油、黄酒，放葱、姜，再炒片刻即成。
杜仲爆羊腰
材料:
杜仲15g，羊腰500克，五味子6g。
做法:
杜仲15g切片，五味子6g。加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩备用，羊腰500克，切成小块腰花，用杜仲浓缩汁裹匀，再加油爆炒。嫩熟，调五味食之。
杜仲爆腰花
材料:
鲜猪腰3个，杜仲10克，淫羊藿15克，洋葱50克，莴笋25克，水发玉兰片25克，植物油500克，精盐、味精、味极鲜、醋、山药粉、胡椒粉、香油各适量。
做法:
将鲜猪腰撕去脂膜，用刀从中间剖开，剔去膜臊，在每片腰片的内面先用斜刀切成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀切成一条条5斜刀成直角相交的刀纹，然后每片改4刀成为窄长条。洋葱剥去外皮洗净，切成叶瓣状。莴笋削去外皮，连同冼过的玉兰片切成菱形片。杜仲、淫羊藿洗净，放沙锅内，加入500克清水，置灶眼上，旺火烧沸，改用慢火煎约20分钟，滗取药液，去掉药渣，再将药液倒回沙锅，慢火煎至约剩20克左右，倒入碗中稍凉，加胡椒粉、精盐、味精、味极鲜、山药粉、香油调成兑汁。煮锅加水，旺火烧沸，将腰花放入略汆，捞出控净水分。植物油下勺，烧至七八成热时，将腰花入油中快速一冲，捞出控净油。勺内留少许底油，放入洋葱、莴苣、玉兰片煸炒片刻，烹入醋，倒入腰花及兑好的汁水翻炒成包芡，盛出即可。注意事项：猪腰要去净腰臊，剞切的花刀要深浅一致；过油时一冲即好；爆时操作要迅速。因淫羊藿能促进精液分泌，故梦遗者应慎食。
羊肾腰豆杜仲汤
材料:
用料原材料：羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。
功效
杜仲能补肝肾之阳，对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。
腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
羊肾杜仲五味汤
材料:
羊肾l对，杜仲15克，五味子6克，精盐、葱、姜片各适量。
做法:
先将羊肾洗净去臊腺脂膜，切碎放入沙锅内，杜仲、五味子用纱布包好，一起放入锅内，放入葱与姜片，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火炖至羊肾熟透，加入精盐、葱，稍煮即成。
杜仲羊肾汤
材料:
杜仲10g，羊肾2个，调料适量。
做法:
羊肾去脂膜，洗净切碎，与杜仲同入沙锅，加入适量水，炖至熟透后，去渣，经调味即可。空腹食用。
五味杜仲炖羊肾汤
材料:
羊肾2个，杜仲15g，五味子6g。
做法:
羊肾切开去脂膜，洗净切片；杜仲、五味子分别洗净，将以上用料一起放入炖盅内，加水适量，用文火隔开水炖1h，调味食用。佐餐食，食羊肾，饮汤。
羊肾黑豆杜仲汤
材料:
羊肾1对，黑豆60克，杜仲10克~12克，小茴香3克，生姜9克。
做法:
将羊肾去脂膜、臊腺，洗净切片；黑豆洗净。将杜仲、小茴香、生姜片同放入洁净纱布袋中，放水中先煮20分钟后，再下黑豆和肾片；豆、肾熟后，去药包。
饮汤，食肾与豆。
杜仲炖羊肾(1)
材料:
羊肾一对，杜仲（长二寸，宽一寸）一片。
做法:
将羊肾去脂膜，洗净，与杜仲片同入砂锅内，加水适量，同煮熟，空腹食之。令人内肾柔软，然后服补药。
杜仲炖羊肾(2)
材料:
杜仲一斤，五味子半升，羊肾数枚，葱、生姜、食盐、醋等各适量。
做法:
将杜仲、五味子切碎，分作十四剂，每夜取一剂，以水一升，浸至五更，煎取三分之二汁液，滤渣；将羊肾三四枚去脂膜、臊腺，切片，下入药汁中，撒上葱姜丝，再煮三五沸，加入精盐、胡椒面和醋即可服食。