牛奶杏仁粥
材料:
杏仁60克，粳米100克，鲜牛奶、白糖适量。
做法:
杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状。粳米洗净后加清水1500毫升，武火煮沸后，文火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
牛奶杏仁粥
材料:
杏仁60克，粳米100克，鲜牛奶、白糖适量。
做法:
杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状。粳米洗净后加清水1500毫升，武火煮沸后，文火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
牛奶杏仁豆腐脑
材料:
牛奶150ml，杏仁露100ml，琼脂5克，水：200ml
做法:
琼脂绞碎放入小奶锅，加清水200ml，小火熬煮，边煮边不停的搅拌，防止糊锅。
水沸腾后继续搅拌一会儿，使水大量蒸发，浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸，熄火
凉至室温，加入杏仁露搅拌均匀，放入冰箱冷藏，约2小时后凝成豆腐脑状，即可食用。
小诀窍
不怕麻烦可以用杏仁自己煮杏仁露，味道当然更好~
牛奶杏仁糕
材料:
牛奶500克，甜杏仁250克，玉米粉400克，鸡蛋清500克，白糖100克。
做法:
将杏仁洗净，放入开水中泡好，用漏勺捞出，去皮后剁烂，放入清水中搅匀，磨成浆状，再用杏仁浆与玉米粉调匀。将白糖、牛奶、清水放入锅中煮沸，再将杏仁、玉米粉下入锅中搅匀，煮熟待用。鸡蛋清放入盆内，用蛋棒搅匀。炒锅上火，放入烧好的杏仁糊煮开，加入鸡蛋清，用手勺拌匀，倒入抹好油的中盘内，再将中盘放在加入清水的大盘内，放入烤炉中烤熟，取出晾凉后即成。
百合杏仁粥
材料:
鲜百合，杏仁片，粳米，白糖
做法:
1.鲜百合、杏仁与粳米同煮；
2.加白糖适量温服。
杏仁粥
材料:
甜杏仁50个，粳米120克，白糖适量。
做法:
杏仁去皮、尖，米洗净，二者加水适量一起煮粥。粥成后酌加白糖，早晚食用。
山药杏仁粥
材料:
山药100克，粟米100克，杏仁20克，酥油适量。
做法:
将山药煮熟，粟米炒成面；杏仁炒熟，去皮尖，切为末。每日空腹开水调杏仁末10克，山药、粟米适量，入酥油少许食之。
白果杏仁粥
材料:
甜杏仁（去皮尖）50克，白果10克，大米240克。
做法:
将甜杏仁、白果研成泥，备用，将大米淘洗干净后放入锅中，添水适量，加杏仁泥、白果泥煮开，再用慢火煮烂，即可食用。
冰糖杏仁粥
材料:
南杏仁15克，北杏仁3克，大米50克，冰糖适量。
做法:
先将南杏仁、北杏仁泡软去皮，大米泡软，3味一起捣烂，加清水及冰糖煮成稠糊即可。
苦杏仁粥
材料:
苦杏仁10克，粳米60克，冰糖15克。
做法:
1．将苦杏仁去皮；粳米淘洗干净；冲糖打碎成屑。
2．将粳米、杏仁放入锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
枇杷叶杏仁粥
材料:
枇杷叶15克，杏仁10克，大米100克，冰糖10克。
做法:
将枇杷叶拣去杂质，洗净，切成小碎块，放入纱布袋中，扎紧袋口，入锅后，加水煎煮30分钟，取汁待用。或可采摘新鲜枇杷叶60克，刷去叶背面的绒毛，洗净，切成细丝或块状，入锅，加水煎煮取汁，待用。杏仁拣去杂质，洗净，与淘洗的大米同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，调入枇杷叶浓煎汁及冰糖（研末），拌匀，再用小火煨煮数分钟即成。