甘薯叶冬瓜
材料:
鲜甘薯叶66克,鲜冬瓜适量。
做法:
水煎服,或用其干160藤33克,干冬瓜皮12克,水煎服,一日2~3次服完。
甘薯叶冬瓜
材料:
鲜甘薯叶66克,鲜冬瓜适量。
做法:
水煎服,或用其干160藤33克,干冬瓜皮12克,水煎服,一日2~3次服完。
番薯叶冬瓜饮
材料:
鲜嫩番薯叶(带柄)50克,冬瓜250克。
做法:
将番薯茎叶洗净,剪下叶柄,切成段。将番薯叶切碎成片状备用。将冬瓜冼净,切去外皮,切成0.5厘米厚的小块,放入植物油锅,用中火煸透,加适量清水,大火煮沸后加葱花、姜末,改用小火煨煮30分钟,加番薯茎叶,拌和均匀,再继续煨煮10分钟,加少许精盐、味精,调味即成。
番薯叶冬瓜汤
材料:
鲜番薯叶(地瓜叶)150克,冬瓜100克。
做法:
水适量,共煎汤,代茶饮。日2-3次。亦可用干薯叶50克,冬瓜干30克煎汤代茶饮。
薯叶冬瓜汤
材料:
鲜甘薯叶66g,鲜冬瓜适量。
做法:
水煎服,或用干藤33g,干冬瓜皮12g,水煎服,于一日内分2-3次日服完。
炒甘薯叶
材料:
甘薯叶500克,食油、盐、糖各少许。
做法:
甘薯叶500克,加油盐炒熟食;或加糖煮熟食。每天2次,连食数天。
甘薯叶炖肉
材料:
鲜甘薯叶250克,猪五花肉200克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将鲜甘薯叶洗净,切碎;将猪五花肉洗净,切块,与甘薯叶一起放入砂锅中,摆上葱节、姜片,注入清水适量,用火把猪肉炖烂,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精即可服食。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料:
冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块,鸭子,水
做法:
1.材料:冬瓜一斤,荷叶小半片,老鸭四分一只,炒薏米炒扁豆各15克,江珧柱三倒五粒,陈肾一只,陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。
2.除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时,最后加冬瓜再熬半小时下即可,因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。
双叶冬瓜茶
材料:
干荷叶10g,淡竹叶10g,冬瓜糖砖600g,水1200㏄
做法:
1.将干荷叶、竹叶洗净后,与水一同置入锅中,大火煮至沸腾后,转小火再续煮15分钟。
2.将冬瓜糖砖放入作法1的锅中,再续煮约5分钟至完全溶解时熄火,静置放凉即可。
荷叶冬瓜汤
材料:
鲜荷叶1块,鲜冬瓜500克。
做法:
鲜荷叶和冬瓜均切成块,加水熬汤,食盐调味,饮汤食冬瓜。
荷叶冬瓜鸭汤
材料:
鲜荷叶1张,冬瓜500克,薏苡仁50克,白鸭1只、调料适量。
做法:
①先将鸭去毛、去内脏,冼净,切成块;将冬瓜去皮洗净切成块,薏苡仁洗净。
②将鸭肉及荷叶放入沙锅中,加水适量,再加入各种调料,煮烂后再加入冬瓜,薏苡仁再煮沸,将薏苡仁煮烂即可。