酸奶什锦果
材料:
苹果100克,生梨100克,西红100克,罐装红樱桃6只,鲜黄瓜100克,鲜葡萄150克,香蕉150克,糖水桔子与菠萝各100克,酸牛奶1瓶,精盐、白糖、白醋各适量。
做法:
1.苹果,生梨分别去皮、核,浸入冷开水中,使用时切成小丁块;黄瓜切丁,淡盐水浸泡片刻。
2.西红柿沸水烫后去皮、籽,切丁块。
3.鲜葡萄洗净,剥去皮、籽。菠萝切小块。
4.各料加入白糖100克、白醋50克浸渍30分钟,拌上酸牛奶。香蕉去皮切圆片,与桔片一起轻轻拌入即成。
酸奶什锦果
材料:
苹果100克,生梨100克,西红100克,罐装红樱桃6只,鲜黄瓜100克,鲜葡萄150克,香蕉150克,糖水桔子与菠萝各100克,酸牛奶1瓶,精盐、白糖、白醋各适量。
做法:
1.苹果,生梨分别去皮、核,浸入冷开水中,使用时切成小丁块;黄瓜切丁,淡盐水浸泡片刻。
2.西红柿沸水烫后去皮、籽,切丁块。
3.鲜葡萄洗净,剥去皮、籽。菠萝切小块。
4.各料加入白糖100克、白醋50克浸渍30分钟,拌上酸牛奶。香蕉去皮切圆片,与桔片一起轻轻拌入即成。
什锦果仁棒
材料:
红糖50g,常温鸡蛋2个,低粉180g,盐1小匙,泡打粉1小匙,开心果,杏仁,榛子,花生,瓜子
做法:
1.鸡蛋打散+糖+盐打均,筛入粉类活成面团;
2.加果仁揉匀;
3.将面团整理成椭圆长条状;
4.170度烤25-30分钟,取出稍晾凉斜切成自已喜欢的厚度,再烤7-10分钟左右即可。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整,估计各人家的鸡蛋大小不同,活出面团的干稀程度也不同,如果太干太硬请酌量添加牛奶,如果太稀就加适量面粉了啦!这个应该不用教啦,呵呵! 看来得改名,叫啰里罗嗦了
什锦果麦牛奶
材料:
什锦果麦2大匙,低脂鲜奶240cc
做法:
低脂鲜奶以微波炉加热成温热的鲜奶后,倒入2大匙什锦果麦杯,均匀搅拌即可。
什锦果麦牛奶
材料:
什锦果麦2大匙,低脂鲜奶240cc
做法:
1.鲜奶以微波炉加热成温热的鲜奶后,倒入2大匙什锦果麦杯,均匀搅拌即可。
什锦果仁蛋糕卷
材料:
鸡蛋5个,白砂糖65克,低筋面粉85克,牛奶60克,玉米油40克,白醋5滴,葡萄干、枸杞子、兰莓干、大杏仁、核桃仁适量
做法:
1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器把蛋黄搅匀之后放入约30克白砂糖,糖溶化后依次加入牛奶和玉米油。然后分两次加入过筛的面粉,搅拌均匀为糊状。
3、蛋白用电动打蛋器打出大泡后放5滴白醋,之后分3次加入剩下的35克白砂糖,将蛋白打至硬性发泡即可。
4、将蛋白、蛋黄分两次拌匀成蛋糕糊。
5、将葡萄干、枸杞子用水稍泡清洗后沥干水份和兰莓干、大杏仁切碎、核桃仁切成碎撒在烤盘的油纸上之后,倒入蛋糕糊抹平,轻震两下震出气泡。
6、放入已预热好170度的烤箱,中层上下火烘焙18分钟左右。
7、烤好后放在烤网上晾温。用油纸卷成卷。放入冰箱冷藏之后切片即可。
小诀窍
大杏仁和核桃仁最好事先烤一下这样会更香。
什锦果仁香蕉麦芬
材料:
过熟的香蕉2根、低筋面粉100克、鸡蛋60克、牛奶50克、玉米油40克、泡打粉2克、苏打粉2克、核桃仁、瓜子仁、杏仁片适量
做法:
1、将香蕉放保鲜袋压成泥备用;各种粉类混合均匀备用;各种果仁烤香备用。
2、容器中打入鸡蛋,用手动搅蛋器搅散后,放牛奶、玉米油搅拌均匀,加香蕉泥搅匀,再加过筛的各种粉类混合均匀成面糊即可,不必过度搅拌。
3、将面糊盛入模具中表面放各种果仁之后将烤盘放入预热好170度的烤箱,上下火,中层25分钟左右,烤熟即可。
小诀窍
热吃比凉吃口感好更香。
椰奶什果冰
材料:
椰奶3汤勺,各式水果若干,碎冰适量,
做法:
1.将水果洗净切粒,然后加入椰奶和碎冰
2.碎冰做法:如果没有碎冰机,可以把冰块放一个塑胶袋里,然后用重物敲击,即成
牛奶什果绵绵冰
材料:
炼奶,牛奶,鱼胶片,纯净水,西瓜,黄瓜
做法:
取冰砖,放在绵冰机上刨,下面放个碗接着,西瓜,黄瓜装饰
酸奶机做酸奶
材料:
plain酸奶一小盒(6oz);两汤勺白糖;无脂牛奶。
做法:
1,用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个,量出7瓶量的无脂牛奶,倒进干净的不锈钢中型锅中;
2,大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢不停的搅拌,以防糊底,直至奶向上冒沫滚开,这时赶紧关火并端离炉头;
3,这时可加两汤勺白糖,搅拌一下,放一边儿降温到38度左右一下,就是滴一大滴在手背上,感觉不烫皮肤的感觉,这个温度基本上就可以了,或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以;
4,这时就可拌入无甜味无色的plain酸奶引子一小瓶,用手动无线的那种不锈钢搅拌器搅拌均匀;
5,用一个小钢细网边倒边过滤倒入每一个小瓶中,放回到酸奶机上,不用盖小瓶子的盖儿,只是盖好透明的酸奶机盖儿就好,按一下酸奶机开关,计时5-6小时。
自制酸奶(酸奶机版)
材料:
牛奶(1500毫升)、乳酸菌(1克)、开水(1500毫升)、细砂糖(70克)
做法:
1. 准备好材料。
2. 简易消毒杀菌:将开水倒入酸奶机内胆中,一分钟后倒掉。
3. 先倒入250毫升牛奶,加入乳酸菌搅拌均匀。
4. 倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
5. 盖好盖子。开始工作。等待10小时。
6. 拌入细砂糖,完成。
小诀窍
1. 自制酸奶更健康、更实惠哦……
2. 糖的量按自己口味调整哟……
3. 冷藏后,口感更好。
4. 自制酸奶不含防腐剂,保质期较短,冷藏可保存2-3天。3天后,其中的益生菌含量和活性已经大大降低,营养价值不高了。So,尽快用完才是王道。