鲤鱼蒸胡椒
材料:
鲤鱼1条，胡椒粉15克。
做法:
取重约120克鲤鱼1条，剖开鱼肚，去除内脏，放入胡椒粉15克在鱼肚里，隔水蒸熟食用，连食数次可愈。
鲤鱼蒸胡椒
材料:
鲤鱼1条，胡椒粉15克。
做法:
取重约120克鲤鱼1条，剖开鱼肚，去除内脏，放入胡椒粉15克在鱼肚里，隔水蒸熟食用，连食数次可愈。
红枣蒸胡椒
材料:
红枣5枚，白胡椒10粒。
做法:
将红枣洗净去核，每枚红枣内放入白胡椒2粒，煮饭时放在饭面上蒸熟即可。
蒸蒸日上之粉蒸胡萝卜丝 【蝶儿美食】
材料:
主料：胡萝卜1根，玉米面1大勺，配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒
做法:
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
小诀窍
1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。
2、胡萝卜不要蒸的时间过长，否则失去脆脆的口感。
蚕蛹蒸胡桃肉
材料:
鲜蚕蛹100克，胡桃肉200克，豆油、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、味精、清汤、葱、姜各适量。
做法:
蚕蛹洗净，去除断丝头杂质，装入白布袋内绞除水液，放入锅内烘炒干或晒干；葱白切段，姜切片；胡桃肉洗净。锅烧热，放入油至六成热时，下葱、姜煸出香味，放入蚕蛹、料酒煸炒，再加酱油、盐略炒几下，盛入瓷碗内，放入胡桃肉、白糖、对入清汤，上笼蒸约15分钟后取出，去葱、姜，加味精、胡椒粉调味即可。
粉蒸胡萝卜丝
材料:
胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒
做法:
1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
什锦蒸胡萝卜丝
材料:
胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒
做法:
1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
鲤鱼胡椒生姜汤
材料:
鲤鱼250克，豆豉6克，胡椒1克，生姜2片，陈皮6克。
做法:
加水适量煮汤食用，每日1—2次。
鲤鱼胡椒煮汤
材料:
鲤鱼l条（重500克以上）。
做法:
取重500克以上的鲤鱼去鳞和内脏后切片，入胡椒末少许煮汤，加盐适量调味食用。
银鱼蒸蛋
材料:
蛋，新鲜银鱼，葱，姜，盐，料酒，油
做法:
1、蛋打散放适量盐打匀了
2、银鱼洗净
3、葱切葱花，姜切末
4、蛋液中放少许料酒、放入葱花姜末
5、取适量银鱼铺在蒸碗底部
6、倒入蛋液
7、盖上保鲜膜
8、开水上锅蒸12分钟即可
梅香咸鱼蒸猪肉
材料:
梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙
做法:
1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。
2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。
3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。
4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。
5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。
小诀窍
1.咸鱼本身很咸，所以不要放盐，也不要放太多的生抽，放少许糖综合它的咸味。
2.注意咸鱼和肉的比例，通常是1：2 或1：3，咸鱼太多的话，会太咸。