槐树叶银耳末
材料:
槐树叶、银耳各60克。
做法:
将槐树叶、银耳洗净,晒干,研末,每次服用3克,用温开水送服,每日3次。
槐树叶银耳末
材料:
槐树叶、银耳各60克。
做法:
将槐树叶、银耳洗净,晒干,研末,每次服用3克,用温开水送服,每日3次。
蕉叶银耳虾球
材料:
虾仁500克,银耳1朵,枸杞10颗,蕉叶1张,盐2克,生抽10克,鲍汁5克,油5克,姜蓉适量,蒜蓉适量,干淀粉10克
做法:
1.银耳提前泡发,最好用温水彻底泡发,再小心地摘成一朵朵小花,把根部的黄色部分切掉,放入炒锅中净炒至干水,备用。
2.新鲜明虾剥壳取肉,在虾仁的背上横切一刀直至虾尾,同时挑去虾线。
3.把处理好的虾仁加入干淀粉,不断搓洗,用流动的水冲洗干净,此步骤重复二三次,才能在烹饪中得到晶莹的虾球。
4.配料调成一碗酱汁,把处理好的虾仁放入酱汁中腌制十分钟。
5.同时用温水浸泡枸杞,把表面灰尘洗干净备用。
6.锅里的水烧开,将蕉叶放进去焯一焯水,为了保持蕉叶的翠绿,最好在水中加少许盐和色拉油,取出后及时过凉水。
7.取蒸笼,底垫蕉叶,铺上炒过的银耳,上面倒入腌制好的虾仁,再撒上枸杞,入蒸锅蒸5分钟。
小诀窍
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供,是一种营养价值很高,具有扶正强壮的作用的高级滋养补品。银耳还富有天然特性胶质,可以润肤,能有效祛除脸部黄褐斑、雀斑,女性常食用银耳能美容哦。选择银耳时要注意选择质量好的、无霉斑的银耳,尽量选择自然白或略带微黄的,千万不要选择呈黄色或暗黄的银耳,那都是一般是下雨或受潮烘干的。银耳一定要彻底泡发,所以宜用温开水慢慢泡发。 枸杞子对造血功能有促进作用还有一定降压作用,但并非所有的人都适合食用,由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 虾肉中含有丰富的镁,能能很好的保护心血管系统,同是民间传说虾能补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,所以身体虚弱以及病后需要调养的人最好多吃些虾,是极好的食疗方法。虾仁一定要记得挑虾线,否则会影响口感。
丝瓜子黑木耳末
材料:
丝瓜子90克,黑木耳30克。
做法:
炒焦研细末,每次服3克,每日3次。
绿豆槐树皮煎汤
材料:
绿豆、槐树皮各30克,甘草3克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2—3次。
槐树枝白酒
材料:
槐树嫩枝30-60克,白酒500克。
做法:
将槐树嫩枝洗净切碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡10天后去渣,即成。
柿树叶冲剂
材料:
柿树叶适量。
做法:
取秋季自然脱落之柿树叶,洗净晒干,研细过筛内服。每次5克(重者10克),每日3次。
柚子树叶粉
材料:
柚子树叶适量。
做法:
柚子树叶晒干,研细粉,每天服2次,每次0.5~1克。
经霜核桃树叶粉
材料:
桃树叶适量。
做法:
在霜前茂盛期采集核桃树叶制成粉剂,内服每次3~6克,日3次;蜜丸(每丸含生药6克),每次2丸,日3次。煎剂(水煎2次合并滤液),日三次。
榕树叶茶
材料:
榕树叶(干)10克,白糖适量。
做法:
上药洗净,切丝,晒干煎水,取汁。代茶饮。
铁树叶红枣汤
材料:
铁树叶150—200克,红枣10枚。
做法:
混合加水适量,慢火煎汤。