赤石脂干姜乌梅末
材料:
赤石脂60克，干姜、乌梅各30克。
做法:
共研末，每次3克，用温开水送服，每日2—3次。
赤石脂干姜乌梅末
材料:
赤石脂60克，干姜、乌梅各30克。
做法:
共研末，每次3克，用温开水送服，每日2—3次。
加味赤石脂干姜粥
材料:
赤石脂30克，干姜10克，粳米60克，莲子粉10克。
做法:
将赤石脂打碎，与干姜加水共煎，取汁100毫升，去渣，用粳米加水煮粥，粥熟后对入药汁。加入莲子粉混匀。
赤石脂干姜粥
材料:
赤石脂30克，干姜10克，粳米60克。
做法:
将赤石脂打碎，与干姜入锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣取汁备用。将粳米煮为稀粥，加入药汁，再煮1—2沸即成。
赤石脂粥
材料:
赤石脂30克，白芍30克，干姜30克（炮裂，锉），大米50~100克。
做法:
将上药捣细罗为散；大米淘净，放入砂锅内，加水适量，煮而为粥，粥成即可。每服取药末6克调入粥中服下。饭前服。
赤石脂丸
材料:
赤石脂、干姜各一两，胡椒半两。
做法:
将上药研末，醋和丸梧子大。空心及饭前米饮下五、七十丸。
赤石脂散
材料:
赤石脂一两，白芍一两，干姜一两（炮裂，锉）。
做法:
将上药捣罗为散。每于食前，以粥饮调下二钱。
白石脂粥
材料:
白石脂15克，山药10克，莲子10克，粳米100克。
做法:
先将白石脂研为粉末，备用；另将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，置旺火上烧开，再转用文火熬煮，加入白石脂粉末，继续煮至极烂。
干姜白灼虾
材料:
姜丝，虾
做法:
1.将姜丝入油锅中爆到皱，香，干。
2.倒一碗凉水在锅中，见滚。
3.倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。
小诀窍
这道菜的把握就在于姜丝爆得够干，够香，虾不能煮太久，要保持鲜味，一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚，稍煮，就好。蘸料是醋，酱油，芥末。。。。即使不蘸，吃原味更是一个‘好’字能了得？？？
烤鸭胸配干姜汁
材料:
材料鸭胸、各式蔬菜、混合香料、洋葱末、干姜水、黄汁、红酒、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。
(2)鸭胸用黄油煎上色后，再放入烤箱内烤熟。
(3)各式蔬菜改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末炒香，并加盐、胡椒调味。
(4)另取锅用黄油将洋葱末煸香，加入黄汁、干姜水、红酒、盐、胡椒，浓缩起稠。
(5)将烤熟的鸭胸装盆，配以各式蔬菜，淋入(4)即可。
特别关照
鸭胸装盆时，可斜批成片，排放于盆内，增加美感。
干姜茵陈饮
材料:
干姜9克，茵陈30克，红糖适量。
做法:
干姜9克，茵陈30克，加水1000毫升，煎至400毫升，加适量红糖。200毫升一日二次服。