丹参香附鸡蛋方
材料:
丹参30克,香附l2克,鸡蛋2个。
做法:
将以上3味一起放入锅内,加水煎煮,蛋熟后去壳,再煮片刻,去药渣取汁即成。
丹参香附鸡蛋方
材料:
丹参30克,香附l2克,鸡蛋2个。
做法:
将以上3味一起放入锅内,加水煎煮,蛋熟后去壳,再煮片刻,去药渣取汁即成。
香附鸡蛋粥
材料:
香附3克,鸡蛋1个,粳米100克,红糖适量。
做法:
先将香附与鸡蛋同煮至鸡蛋熟;另将粳米煮成粥,加入香附汁,鸡蛋去壳同食,放入红糖调味即可。
高良姜香附鸡肉汤
材料:
鸡肉250克,高良姜15克,香附12克,红枣4枚。
做法:
鸡肉切去肥脂,放入开水中焯过,吊干水。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
参附鸡汤
材料:
党参、附片、生姜片各30克,母鸡500克,调料适量。
做法:
参、附片、姜片装纱布袋内,扎口,与鸡肉块同炖2小时以上,加葱、盐、味精调味。
分数次佐餐。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克
做法:
1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净
2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。
4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,
5.小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,姜片,盐
做法:
1.把鸡剁成小块,香菇洗净
2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。
4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。
小诀窍
功效:气血双补 补虚养身 健脾开胃
参香通脉茶
材料:
丹参20克,党参15克,沙参10克,檀香5克。
做法:
用上药共研粗未。放保温瓶中,冲入半瓶沸水,盖焖10~20分钟后,代茶频饮。
参香药酒
材料:
黄芪,淮山药各20克,茯苓,石莲子,白术各15克,白晒参12克,台乌,陈皮,炮姜,大枣各10克,木香,沉香,檀香,甘草各6克,白酒1500克,冰糖100克。
做法:
以上述诸药共碎成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛内,加白酒密封浸泡15天,去药袋;冰糖熬成糖汁,倒入药酒中混匀即成。
每次服10毫升,一日2次,饭前空腹服。火旺者忌服。
蒸泡参香菇肉团汤
材料:
(一人份)
做法:
1、香菇加入清水预先浸发。
2、肉碎加腌料搅拌,捏紧成肉团。
3、取一个适中的碗,把肉团放入碗中,加入香菇、红枣、杞子和泡参片。
4、浸香菇的水煮沸后加入碗内。
5、锅里大火烧开水,冒出烟后,隔水蒸15分钟即完成。
小诀窍
1、泡参和杞子的量随意。
2、红枣和杞子不放也可以。
3、不需要加调味料,因为肉团已加了腌料。
4、喜爱酒香的人也可随意加入。
益母鸡蛋方
材料:
益母草50~100克,白果10个,鸡蛋2个,陈皮9克,香附9克。
做法:
把诸味加水共煮,鸡蛋熟后剥壳取蛋,再煮片刻即可。