奶油豆沙布丁
材料:
面包15克，白糖40克，牛奶25毫升，甜豆沙10克，鸡蛋0.5个，炼乳5毫升，猪油5毫升。
做法:
面包去皮，放温水中浸透，后用纱布包，将水挤干，放入盛器中，加入猪油4毫升及白糖20克，拌和搓匀，再将鸡蛋打散放入，加入牛奶拌匀成布丁糊。取大碗1只，碗内涂上剩余猪油少许，将布丁糊倒入，再将甜豆沙馅搓成扁圆形，放入布丁糊中，上笼大火蒸15分钟左右，即成布丁，取出后覆在盆内。炼乳放碗内，加入白糖25克，白开水3毫升左右，搅成浓奶汁后，浇在布丁上即可上席。
奶油豆沙布丁
材料:
面包15克，白糖40克，牛奶25毫升，甜豆沙10克，鸡蛋0.5个，炼乳5毫升，猪油5毫升。
做法:
面包去皮，放温水中浸透，后用纱布包，将水挤干，放入盛器中，加入猪油4毫升及白糖20克，拌和搓匀，再将鸡蛋打散放入，加入牛奶拌匀成布丁糊。取大碗1只，碗内涂上剩余猪油少许，将布丁糊倒入，再将甜豆沙馅搓成扁圆形，放入布丁糊中，上笼大火蒸15分钟左右，即成布丁，取出后覆在盆内。炼乳放碗内，加入白糖25克，白开水3毫升左右，搅成浓奶汁后，浇在布丁上即可上席。
牛奶绿豆沙布丁
材料:
绿豆，冰糖，水，牛奶，布丁粉，巧克力针
做法:
1、绿豆淘洗干净后浸半小时，水要没过绿豆两三厘米处。
2、浸好后大火煮干后放在自来水下面冲洗几遍，然后重新放满一锅水大火煮。
3、煮开后改中小火炖到绿豆开花烂熟，加一大块冰糖调味。这样绿豆汤就做好了。
4、要做布丁的时候舀一些绿豆汤出来，先放在料理机里打成绿豆沙，然后放在小锅子里加些牛奶煮沸后按照1:10的比例加入布丁粉，搅拌均匀。吹凉了就会结成冻了，这时候撒上一些彩色巧克力针。放入冰箱冰镇后就可以吃了。
核桃夹沙布丁
材料:
咸方面包1只约250克，鸡蛋3只，牛奶225克（1瓶），豆沙100克，核桃仁25克，发酵粉2克，砂糖75克，熟猪油15克。
做法:
1．鸡蛋打匀成液，调入牛奶、砂糖待用。
2．面包去除四周硬皮，掰碎，浸入牛奶蛋液中，轻轻拌入发酵粉成面包糊。
3．取大搪瓷碗一只，内壁涂上熟猪油，底部排放上核桃仁，放入1/3面包糊，间隔铺上豆沙，加入余下的面包糊，将面层轻轻抹平，加盖用旺火蒸制30分钟左右。若放入烘箱用180℃烘制30分钟，则味更佳。
奶油豆沙小餐包
材料:
高筋面粉180克，温水80毫升，干酵母1.25小匙，面包改良剂0.25小匙，黄油液20克，奶粉2匙，糖2匙，盐（大概能做9个小餐包）0.3匙，袋装红豆沙，蛋黄1个，蜂蜜1.5匙
做法:
1.把面包配方材料全部放到一个碗里，揉至表面光滑，拉扯10分钟，然后摔10分钟，然后在案板上揉10分钟，揉到表面光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。
2.基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就 表示发酵好了~
3.分割滚圆成9等份，把外层不光滑的部分往里包，捏紧成圆球状，中间发酵15分钟
4.然后擀开包入豆沙收口朝下，排入已涂油的烤盘，进烤箱最后发酵大半小时，烤箱打开1分钟关掉保温
5.烤箱预热180度，涂上蛋糖浆，放中层烤约15分钟-20分钟~烤至表皮金黄时取出再涂一层蛋糖浆，撒上白芝麻，再烤几分钟，烤至表皮棕红色就可以了。
小诀窍
蛋糖浆的做法：蛋黄1个、蜂蜜1+1/2匙、拌匀即可
奶油豆沙辫子面包
材料:
高筋粉300克，鲜奶油160克，豆沙馅120克，黄油35克，白糖50克，酵母5克，盐1/4小勺，鸡蛋一个，牛奶约120克。
做法:
1.将面粉，酵母，糖，盐混合，加入鲜奶油用牛奶搅拌后揉成团，再加入切成颗粒的黄油，反复揉至面团光滑，可以很容易的拉伸。
2.把面团盖好，放在温暖的地方发酵至2-2.5倍。
3.把面团分成九份，揉成椭圆团，醒十几分钟
4.把面团按成长厚片，袋装豆沙馅剪开小口，把豆沙直接挤在面片上。
5.把豆沙馅包住，搓成条。
6.每三条一组，编成辫子，放入烤盘，在表面刷上蛋液，撒上芝麻，发酵至1.5倍。
7.放入预热的烤箱，上下火175度烤20分钟。
巧克力沙布列
材料:
奶油190公克，细砂糖100公克，盐1公克，蛋白50公克，可可粉15公克，低筋面粉200公克，甘那许巧克力酱适量
做法:
1.奶油软化后，加入细砂糖、盐，一起打发至变白，再分次加入蛋白拌匀，续加入已过筛的可可粉及低筋面粉，搅拌至均匀。
2.将平口花嘴放入挤花袋中，装入作法1面煳，在烤盘上挤出直径约4公分的螺旋状（重复此作法，至面煳挤完为止），需注意挤出的面煳大小、间格距离要一致，否则受热程度会不均。
3.入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，至酥松状取出，待凉后中间挤入甘那许巧克力酱，将两片饼干重叠即可。
沙布烈酥饼
材料:
立基冷冻综合小西饼2条，鸡蛋1个
做法:
1.将冷冻综合小西饼置于常温下，退冰至软后，每条分切成5等份。鸡蛋打散备用。
2.将每一份用手滚圆后压扁，于表面刷上少许蛋液，再用叉子画上纹路，依序做好10份备用。
3.烤箱温度设定在180℃，将酥饼放入，烤约15分钟左右，等到呈金黄色，干酥状即可取出食用。
猪油豆沙八宝饭
材料:
糯米，猪油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，莲心，桂圆肉，红枣肉，白糖，桂花糖。
做法:
1，先蒸熟糯米饭，趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里最好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。
2，先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。
3，在碗底分别摆放八种食料，再添加糯米，分别层次加入糯米和豆沙，最后再加入糯米揿实。
4，第二张图片我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻，水果羹和它搭配后可以解腻，吃起来很爽口。
布丁~布丁~超级简单的布丁！
材料:
鲜牛奶1袋，QQ软糖，白糖，炼乳
做法:
1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。
2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。
3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。
4、最后放进冰箱凝固即可。
小诀窍
加一点点炼乳其实更好吃。
奶油豆包
材料:
豆包 6 片
做法:
1、豆包切块并沾上薯粉炸至金黄色，捞起沥干油分。
2、将咖喱叶和辣椒茸爆香，并加入盐和糖调味。
3、加入已炸的豆包快炒，最后注入 淡奶与少许薯粉水炒至稍干即可。
小诀窍
*豆包是比较无味,所以糖与盐能放多些.. 靠自己试味哦!