白芨大蒜炖黑鱼
材料:
白芨15克，黑鱼1尾( 500克)，盐3克，姜3克鸡油25克，大蒜30克，料酒10克，味精2克，葱6克。
做法:
1．将白芨洗净，切薄片；大蒜去皮，洗净；黑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜切片，葱切段。
2．将白芨、黑鱼、姜、葱、大蒜、料酒同放炖锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
3．黑鱼洗净，去鳞、鳃后，用姜、葱码味，去腥味再烹饪，味更美。
白芨大蒜炖黑鱼
材料:
白芨15克，黑鱼1尾( 500克)，盐3克，姜3克鸡油25克，大蒜30克，料酒10克，味精2克，葱6克。
做法:
1．将白芨洗净，切薄片；大蒜去皮，洗净；黑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜切片，葱切段。
2．将白芨、黑鱼、姜、葱、大蒜、料酒同放炖锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
3．黑鱼洗净，去鳞、鳃后，用姜、葱码味，去腥味再烹饪，味更美。
白芨大蒜粥
材料:
紫皮大蒜30g，大米60g，白芨粉5g。
做法:
紫皮大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出。将大米、白芨粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。
白芨大枣粥
材料:
白芨粉15克，糯米100克，大枣5个，蜂蜜25克。
做法:
用糯米（洗净）、大枣（去核）、蜂蜜，并加入适量的水煮粥，待粥将熟时，加入白芨粉，改文火稍煮片刻，至汤稠即成。
二豆炖黑鱼
材料:
赤小豆50克，绿豆50克，黑鱼1条(500克)，料酒10克，姜、葱各5克，精盐2克，大蒜10克。
做法:
把绿豆、赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时。黑鱼宰杀后，去鳃、内脏。姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。把黑鱼抹上料酒、放入炖锅内，注入清水500毫升，加入赤小豆、绿豆、姜、葱、精盐、大蒜，炖1小时即成。每日1次，适量吃黑鱼、赤小豆、绿豆，喝汤。
赤小豆炖黑鱼
材料:
黑鱼（即鳢鱼）1条，赤小豆30克。
做法:
将黑鱼剖腹，去鳞及内脏，洗净。将赤小豆洗后填入鱼腹内，加适量清水，隔水炖熟，分次食用。
赤豆冬瓜炖黑鱼
材料:
赤小豆500克，黑鱼1尾（250克），冬瓜200克，冰糖30克。
做法:
1．将黑鱼去鳞及内脏；赤小豆淘洗干净；冬瓜洗净（留皮），切成4厘米见方的块；冰糖打碎成屑。以上同放入煲中，加入水适量。
2．将煲置武火上烧沸，再用文火煲至赤小豆熟透即成。
3．冬瓜留下皮其作用是利水消肿，故必须留用，否则疗效不佳。
大蒜炖猫肉
材料:
大蒜50克（去皮），猫肉250克。
做法:
每次用大蒜50克（去皮），猫肉250克切小块，共放炖盅内，加少许油和食盐，隔水炖熟服食。
大蒜炖草鱼
材料:
大蒜60克～90克，草鱼尾200～250克。
做法:
每次用大蒜60克～90克，草鱼尾200～250克。清水适量，隔水炖服，每天或隔天一次，连服数次。
大蒜炖生鱼
材料:
大蒜60～90克，生鱼（乌鱼）250克。
做法:
大蒜剥去皮，生鱼去肠杂洗净，放瓦锅内，加适量清水，隔水炖熟，不加调料。
生姜大蒜炖红糖
材料:
大蒜红糖各10g，生姜2片。
做法:
将上各味加清水半碗，隔水炖熟，去渣即成。