核桃仁拌莴笋
材料:
芝麻油30克，莴笋250克，味精2克，核桃仁20克，盐2克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香，切碎；莴笋去皮，切丝。
2、将莴笋、核桃仁、芝麻油、盐、味精同放拌盆内拌匀即成。
核桃仁拌莴笋
材料:
芝麻油30克，莴笋250克，味精2克，核桃仁20克，盐2克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香，切碎；莴笋去皮，切丝。
2、将莴笋、核桃仁、芝麻油、盐、味精同放拌盆内拌匀即成。
核桃仁拌芹菜
材料:
核桃仁50克，芹菜300克，精盐、味精、香油各适暈。
做法:
将芹菜摘去老茎和叶，洗净切丝，放沸水中焯2分钟。再用冷水冲一下，沥干水后加精盐、味精、香油入盘。将核桃仁用沸水泡软后剥去皮，再用沸水泡5分钟取出放在芹菜上，吃时拌匀。
新派核桃仁拌豆腐
材料:
葱姜蒜
做法:
1、豆腐切块。
2、先用油锅小火煎核桃仁，最后出锅的时候洒些糖，备用。
2、然后就着油锅，下入葱姜蒜末，加点水，水开入豆腐。
3、过一会再下入腰果，用淀粉勾芡。
4、菜出锅洒上核桃仁即可。
胡桃肉桃仁拌红糖
材料:
胡桃肉30g，桃仁2片、红糖l汤匙。
做法:
三者拌匀，咀嚼吞服，日服2-3次，连服6个月。
桃仁拌芹菜
材料:
核桃仁50克，芹菜300克，精盐、味精、香油各适量。
做法:
（l）、将芹菜择去老叶，洗净，切成丝，用沸水焯2分钟，再用冷水冲一下，沥去水分，加精盐、味精、香油入盘。
（2）、将核桃仁用开水泡后剥去皮，再用开水泡5分钟，取出后放在芹菜上。吃时拌匀。
（3）、脆嫩，鲜香。
扁桃仁拌菠菜
材料:
菠菜120g，黄菊少量，桃仁（去皮）6g，酱油1小匙，砂糖2/3小匙，高汤2小匙。
做法:
(1)、用沸水将菠菜煮开，滤去水分，切成长约3cm的段。
(2)、摘下黄菊的花瓣，加少许醋（分量外），用沸水迅速煮开，用笊篱捞出冷却。
(3)、用钵捣碎扁桃仁，加入砂糖、酱油、高汤而后装盘。
(4)、用(3)将菠菜和黄菊搅拌均匀。
可用芝麻、花生、烤紫菜等代替高祧仁，蔬菜可用青菜等。
2人份。
凉拌莴笋丝
材料:
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
做法:
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
小诀窍
1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
凉拌莴笋叶
材料:
莴笋叶适量片
做法:
1、莴笋叶别仍哦！洗干净后烫水里过一下。
2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~
凉拌莴笋丝
材料:
莴笋，盐，鸡精，麻油，炸花生
做法:
1.莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。
2.放入碗内，加盐、鸡精、麻油拌匀。
3.撒上炸花生。
凉拌莴笋
材料:
莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油
做法:
1.将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会.
2.挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可.