芡莲粥
材料:
莲子、芡实、荷叶各10克，糯米、白糖适量。
做法:
将莲子、芡实、糯米共煮成粥，上盖荷叶，文火煮粥成糊，去荷叶加白糖即可。
芡莲粥
材料:
莲子、芡实、荷叶各10克，糯米、白糖适量。
做法:
将莲子、芡实、糯米共煮成粥，上盖荷叶，文火煮粥成糊，去荷叶加白糖即可。
冰糖芡莲
材料:
莲子150克，芡实100克，冰糖300克，蜜桂花5克。
做法:
莲子放锅内，加热水以能淹没莲子为度，锅置火上，用锅刷反复搅搓（锅中水保持微开），去尽红皮后，迅速离火，用温热水冲洗净，切去莲子两头，用竹签捅出莲心。净锅置中火上，放入莲肉、芡实并加水适量，烧开撇去浮沫，下冰糖溶化，再撇去浮沫，盖上锅盖，改用微火焖l小时至酥烂加入蜜桂花即成。
芡莲山药羹
材料:
芡实、莲子各50克，山药100克。
做法:
芡实、莲子共煮熟，入山药块煮熟透，加冰糖少许，作甜点心，随意食用。老年脾虚哮喘宜常食。
芡莲猪尾
材料:
猪尾1条，芡实、莲子各45克，红枣5枚。
做法:
猪尾洗净，斩成段；莲子洗净，去皮、心；红枣洗净，去核。诸药下锅，加水3碗，烧沸后，文火共炖2小时，调味。
可单食或佐餐。
参芪白莲粥
材料:
人参6克，黄芪30克，大枣15枚，白莲子（去心）、粳米各60克。
做法:
先将人参、黄芪切片，并用清水300毫升，文火煮取200毫升，去渣；加入大枣（去核）、莲子、粳米，共煮为粥。
银莲粥
材料:
金银花20克，莲子肉30克，粳米100克。
做法:
金银花加水适量，煎煮10分钟，去渣取汁，将莲子肉、粳米一起放入药汁中，煮成稀粥。
参芪大枣白莲粥
材料:
白莲子（去心）60克，粳米60克，党参30克，黄芪30克，大枣(去核)15个。
做法:
先将党参、黄芪用清水400毫升武火煮取200毫升药汤，加入大枣、莲子、粳米共煮为粥。每天1次，于月经前连用5～7天。
参芪淮山白莲粥
材料:
白莲子60克，梗米60克，党参30克，黄芪30克，淮山药30克，芡实20克。
做法:
将党参、黄芪用清水1000毫升，文火煮取200毫升，去渣，入淮山药、芡实、白莲子、粳米煮成粥。调味即可。每天1次，可连续食l周。
参芪白莲粥
材料:
人参6克，黄芪3克，红枣15枚，白莲去心60克，粳米60克。
做法:
先将人参、黄芪用清水600毫升，文火煮取200毫升去渣；红枣去核，与莲子、粳米共煮为粥。
参莲粥
材料:
人参9克，旱莲草9克，白糖适量，粳米60克。
做法:
先将人参切片炖熟，旱莲草洗净煎汤去渣，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入人参即成。