华佗辟疫酒
材料:
大黄15克,白术15克,桂心18克,桔梗15克,蜀椒15克,生川乌6克,菝葜12克,白酒500毫升。
做法:
(1)、将以上药材切捣碎,装入细白纱布袋,扎口。
(2)、药袋冲浸于白酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。
(3)、每日摇动数下,10日后开封,置文火上煎煮数沸,待冷后取走药袋,用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。
华佗辟疫酒
材料:
大黄15克,白术15克,桂心18克,桔梗15克,蜀椒15克,生川乌6克,菝葜12克,白酒500毫升。
做法:
(1)、将以上药材切捣碎,装入细白纱布袋,扎口。
(2)、药袋冲浸于白酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。
(3)、每日摇动数下,10日后开封,置文火上煎煮数沸,待冷后取走药袋,用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。
华佗黄精酒
材料:
黄精3820克,苍术3820克,枸杞根4775克,柏叶4775克,天门冬2865克。
做法:
上5味,煮汁66.5升,炊糯米66.5公斤,同麹适量,如常酿酒饮。
华佗屠苏酒
材料:
赤木桂心23克,防风30克,菝葜15克,蜀椒17克,桔梗17克,大黄17克,制乌头8克,赤小豆14粒。
做法:
上8味,为粗末,棉麻白袋盛,入砂锅,投米酒1公斤许,煎数沸,(原书言,除夕夜将药袋“悬井底,元旦取出置酒中”)去渣收贮备用。
华佗接骨酒
材料:
羊踯躅10克,炒大黄10克,当归10克,赤芍药10克,牡丹皮6克,生地黄15克,土狗10个,土虱10个,红花10克,自然铜末3克。
做法:
先将土狗槌碎,与除自然铜外的各药一起加酒适量煎煮药酒煎成后,滤去药渣,加入自然铜末即可。