柘根故铁酒
材料:
柘根150克，故铁150克，石菖蒲250克，磁石15克，糯米1千克，细曲100克。
做法:
(1)、糯米煮熟成干饭，待冷，细曲加工成细面。
(2)、将故铁置火中烧赤，浸于250毫升净水中，加盖密封，经3日后取上清液；将柘根、石菖蒲粗加工碎，置于砂锅中，加水1升，煮取药汁500毫升，待冷后倒入容器中，加入铁水、糯米饭、细曲末，搅拌均匀，密封。
(3)、经7日后酒熟，压去糟渣，装入净坛中，将磁石加工成细末，放入细纱布袋，加入酒坛中，密封，置阴凉干燥处。
(4)、经3日后开封取饮。
柘根故铁酒
材料:
柘根150克，故铁150克，石菖蒲250克，磁石15克，糯米1千克，细曲100克。
做法:
(1)、糯米煮熟成干饭，待冷，细曲加工成细面。
(2)、将故铁置火中烧赤，浸于250毫升净水中，加盖密封，经3日后取上清液；将柘根、石菖蒲粗加工碎，置于砂锅中，加水1升，煮取药汁500毫升，待冷后倒入容器中，加入铁水、糯米饭、细曲末，搅拌均匀，密封。
(3)、经7日后酒熟，压去糟渣，装入净坛中，将磁石加工成细末，放入细纱布袋，加入酒坛中，密封，置阴凉干燥处。
(4)、经3日后开封取饮。
柘根酒
材料:
柘根1910克，菖蒲4公斤，旧铁器1只，米20公斤，曲适量，磁石150克。
做法:
用柘根、菖蒲各以水10升煮取汁减半；旧铁器一个煅赤，淬入5升水中渍取清液，反复几次。合三处之水约得15升，用米20公斤，曲适量，如常酿酒成。再用磁石，捣碎为末，浸酒中三宿，时加搅拌，压榨过滤，去滓即得。
铁酒
材料:
铁器1个，酒1公斤。
做法:
取铁器1个，重约3～4两，烧铁令赤，投酒中（若小块铁，可连作酒淬数次），去铁饮酒。