菟丝子笋饭
材料:
竹笋200克,菟丝子15克,淀粉10克,酱油10克,酒4克,饭500克。
做法:
菟丝子加水煎汁约2小时,取汁500克。笋切碎后与药汁、酱油、酒一同煮熟,勾芡。浇于饭上,拌匀。
每日2~3次,每次100克。
菟丝子笋饭
材料:
竹笋200克,菟丝子15克,淀粉10克,酱油10克,酒4克,饭500克。
做法:
菟丝子加水煎汁约2小时,取汁500克。笋切碎后与药汁、酱油、酒一同煮熟,勾芡。浇于饭上,拌匀。
每日2~3次,每次100克。
菟丝笋饭
材料:
鲜竹笋肉200克,菟丝子15克,粳米100克,酱油10毫升,料酒5毫升。
做法:
将菟丝子放入纱布袋中封好,放入砂锅中,加入清水500毫升,用文火煎至剩下100毫升时关火,滤出汁待用。把竹笋肉切成细丝,同菟丝子汁、酱油和料酒一同放在锅中,加入100毫升清水或鱼、肉汤皆可,再放入洗净的粳米,搅匀,于旺火上烧开后,改为文火焖熟,即可食用。每日1~2次。
虾子笋段
材料:
嫩竹笋肉500克,虾子2克,甜面酱100克,生姜2片,清鸡汤150克,黄酒、酱油、砂糖、麻油各适量。
做法:
1.竹笋削去根,切成3-4厘米长的段,剖开,用刀拍松。虾子加黄酒浸发。
2.植物油50克烧熟后降温至四成热,投入笋段,用文火油焖至熟,捞起沥油。
3.余油中加入甜面酱,用勺炒散,加入姜片、清鸡汤、虾子,煮沸后投入笋段,加入酱油、糖调味,用文火焖煮10分钟左右改用中火,不断翻炒,见汤汁稠浓紧裹笋段,淋上麻油即成。
菟丝子茶
材料:
菟丝子10克,红糖适量。
做法:
将菟丝子洗净后捣碎,加红糖,沸水冲泡。代茶饮用。
菟丝子粥
材料:
菟丝子30~60克(鲜品60~100克),大米50~100克,白糖适量。
做法:
将菟丝子洗净捣烂,加水煎汁,去渣后入大米煮粥,粥将成时加入白糖稍煮即可,分早、晚2次服食,7~10天为一个疗程,每隔3~5天再服一个疗程。
菟丝子鸡肝粥
材料:
菟丝子15克,鸡肝3~4副,大米及水适量。
做法:
菟丝子15克,纱布三层包好;鸡肝3~4副,切片;大米及水适量。一并煮粥,加盐调味。
菟丝子茶(一)
材料:
菟丝子15克。
做法:
上药碾碎,布包,放入茶杯中,沸水冲泡。代茶频饮。
菟丝子茶(二)
材料:
菟丝子10克,红糖适量。
做法:
将上药洗净后捣碎,沸水冲泡。代茶饮。注:久服明目,轻身延年。
菟丝子
材料:
菟丝子15克,红糖15克。
做法:
上药研成粗末,用纱布包好,放入杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,代茶频饮。
菟丝子丸
材料:
菟丝子不拘多少(拣净,水淘,酒浸三宿)。
做法:
上药控干,乘润捣罗为散,焙干再为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服五十丸,食前饮送下,一日二三服。