薏米核桃粥
材料:
薏米20克,大米30克,核桃粉10克,大枣6枚,红糖20克。
做法:
大米、薏米、大枣淘洗干净,放入锅中加入适量的水和核桃粉,煮熟后加入红糖即可。
薏米核桃粥
材料:
薏米20克,大米30克,核桃粉10克,大枣6枚,红糖20克。
做法:
大米、薏米、大枣淘洗干净,放入锅中加入适量的水和核桃粉,煮熟后加入红糖即可。
玉米核桃炒鸡肉粒
材料:
玉米1个,核桃7个,冻鸡腿1只,姜蓉少许,蒜头2粒,盐,生粉,酱油,油少许
做法:
1.把玉米粒剥下来(我还是让卖家帮忙,懒啊),核桃敲开(猪先生代劳),鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。
2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下(适时撒点水,这两种食材都是干物,易焦),盛起备用。
3.热油锅,爆一下蒜头,快炒鸡腿肉,差不多熟的时候倒入玉米和核桃,分次加些许水,把所有食材搅拌均匀,再煮大概六七分钟后可以上碟。
玉米核桃豆奶
材料:
玉米1∼2条,核桃2∼3颗,黄豆粉5汤匙,热水120㏄
做法:
1.玉米洗净后用手剥取其玉米粒,用电锅或水煮熟。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下(将核桃打碎),再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
小米核桃糖片
材料:
小米500克,棱桃仁15克,砂糖100克,饴糖50克,熟猪油25克。
做法:
1.小米洗净、晾干。
2.核桃仁用文火炒香后碾压成豆粒状。
3.小米用爆米花机爆松,或浸软、晾干文火炒香。
4.净锅内下饴糖、砂糖,用微火熬至起浓泡,用筷子能拉成丝时,加入20克猪油,倒入小米、核桃肉,快速炒和,盛于涂熟猪油的盛器中,面上轻轻压平,待凉后,倒出切成片即成。
黑米核桃露的制作流程
材料:
1.黑米核桃露一罐
做法:
1.取出一罐鲜谷坊黑米核桃露,倒入搅拌机中
2.加入白糖40克,加入饮用水600ml
3.搅拌15秒即可,出品1000ml,可供一家人食用。
核桃粥
材料:
米1勺,核桃少许,盐适量
做法:
1.核桃和米分别用清水浸2小时。
2.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花,再加入适量盐调味即可。
加州核桃粥
材料:
加州核桃,1杯,浸泡后的米,1杯,水,7杯,盐,少许
做法:
1.将泡好的米和加州核桃与2杯水一起放入搅拌机内搅拌均匀。
2.将搅拌好的加州核桃米糊倒入锅中,将剩余的水全部倒入
3.使用木勺边搅拌边用中火煮熟即可。
核桃粥
材料:
材料圆糯米1杯,核桃仁75克调味料水8杯,冰糖112克
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、核桃仁洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、用生核桃或炸过的核桃都可以,牙齿不好的老人或小孩,可以将核桃磨碎后再拌入同煮。
2、如果粥太黏稠需要加水的话,要加开水,免得产生水米分离的情形。
食疗效益
去淤血,止咳嗽,通润大便,止心腹痛
陈皮核桃粥
材料:
陈皮3克,核桃仁10克,大米50克,冰糖10克。
做法:
把陈皮润透,切丝;核桃仁用素油炸香,捞起放入碗中待用;冰糖打碎。大米淘洗干净,放入锅内,加水500毫升,置旺火烧沸,用文火熬煮,不停搅拌至八成熟时,加入陈皮、核桃仁、冰糖,搅匀,继续煮至粥熟即成。每日1次。
芡实核桃粥
材料:
芡实30克,核桃仁20克,红枣10枚,大米50克。
做法:
将以上各药与大米同入煲内,加入清水适量,一起同煮成粥。