百合鸡蛋黄汤
材料:
百合60克，2只鸡蛋黄。
做法:
取百合60克加水3碗煎至2碗，再将2只鸡蛋黄搅匀后倒入，加白糖或冰糖适量煮熟。一日内分2次服完。
百合鸡蛋黄汤
材料:
百合60克，2只鸡蛋黄。
做法:
取百合60克加水3碗煎至2碗，再将2只鸡蛋黄搅匀后倒入，加白糖或冰糖适量煮熟。一日内分2次服完。
百合鸡子黄汤
材料:
百合45克，鸡蛋黄2枚，白砂糖或冰糖适量。
做法:
先将百合用清水浸泡1夜，除去白沫，沥干水。再用水适量煎煮百合，待其将熟时，加鸡蛋黄和糖，搅拌均匀，稍煮片刻即成。饮汤食百合。
百合鸡蛋汤
材料:
百合60克～100克，鸡蛋2个，瘦猪肉适量。。
做法:
每次用百合60克～100克，鸡蛋2个，先将鸡蛋用水煮熟后去壳，再加水和百合及少量瘦猪肉同煮，用盐调味后，饮汤吃鸡蛋和肉。
芦笋核桃百合鸡丁
材料:
芦笋半斤，核桃10颗，百合2个，鸡胸肉150克
做法:
1、核桃去壳，鸡胸肉切丁加少许料酒、生粉、盐抓匀；
2、芦笋切段，在开水里焯1分钟；
3、热锅下油，下鸡丁炒熟，滗掉多余的油，盛起；
4、烧热锅底留油，下核桃、百合翻炒几下；
5、下芦笋、鸡丁拌匀，加蚝油、盐、少许鸡粉调味；
6、最后加入小半碗生粉水勾个薄芡。OK！
银耳百合鸡汤
材料:
银耳15克，百合35克，莲子5克，桂圆肉35克，鸡1只，精盐，黄酒各适量。
做法:
将银耳，莲子，百合，桂圆肉泡发洗净，然后与净鸡一同倒入锅内，加适量的清水及黄酒，烧开后用小火煮2～3小时，调入精盐即成。
百合蛋黄汤
材料:
百合50克，蛋黄1个。
做法:
百合煮熟，入蛋黄搅匀，煮熟。日食1剂。
二莲鸡蛋黄汤
材料:
鸡蛋两个，莲子、百合各50克，莲须20克，红枣4个。
做法:
莲子（去心）、红枣（去核）、百合、莲须洗净；鸡蛋去白留黄。把用料放入锅内，加清水适量，以文火煲1小时，再放蛋黄入汤中，刚熟即可，饮汤食蛋（亦可加适量糖服用）。
牛奶蛋黄汤
材料:
牛奶150克，蛋黄1个。
做法:
牛奶煮八九成开，入蛋黄搅匀，睡前空腹食。
奶油蛋黄汤
材料:
鸡蛋黄6只，熟鸡肉300克，鲜蘑菇250克，淡炼乳50克，牛奶225克（1瓶），清鸡汤1500克，芹菜叶50克，面粉50克，精盐、熟猪油、胡椒粉各适量。
做法:
1．将熟猪油150克烧至三成热，下面粉用文火炒至起沙、发黄，冲入一半沸牛奶搅匀，再调入另一半牛奶，盛起待用，则为牛奶油面酱。
2．鸡肉撕成丝；鲜蘑菇切成细丝；鸡蛋黄调匀加入淡炼乳搅成蛋黄奶酱。
3．清鸡汤煮沸，投入鲜蘑菇丝；徐徐调入牛奶油面酱，用精盐调味，撒入切碎的芹菜叶，煮沸，将蛋黄奶酱调入，不待再沸即离火，搅入熟鸡丝即成。食前撒上胡椒粉。
二莲蛋黄汤
材料:
莲子肉30克，莲须12克，百合30克，红枣4个，鸡蛋2个。
做法:
将以上前4味洗净，红枣去核，莲子去芯，一起入锅，加清水适量，大火煮沸后，改用文火煮约l小时，然后把鸡蛋磕破，取蛋黄放入汤中，蛋黄刚熟即成。也可加少量糖调服。