猪肾核桃萸肉汤
材料:
猪肾1副，核桃仁、山萸肉各10克，精盐、葱各适量。
做法:
1、将猪肾洗净，去臊腺脂膜、切碎放入砂锅内；山黄肉用纱布包好扎紧口，与核桃仁、葱一同放锅内。
2、锅内加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至猪肾熟透，加入精盐，煮熟即可。
猪肾核桃萸肉汤
材料:
猪肾1副，核桃仁、山萸肉各10克，精盐、葱各适量。
做法:
1、将猪肾洗净，去臊腺脂膜、切碎放入砂锅内；山黄肉用纱布包好扎紧口，与核桃仁、葱一同放锅内。
2、锅内加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至猪肾熟透，加入精盐，煮熟即可。
猪肾核桃粥
材料:
猪肾1对，人参、防风各1.5克，核桃肉2枚，葱白2根，粳米适量。
做法:
猪肾对剖，去脂膜、臊腺，洗净，切片；粳米淘净；人参、防风分别切碎，装入纱布袋内，扎口。诸物同入锅内，加水共煮成粥服食。
空腹食。
核桃仁炖猪肾
材料:
核桃仁30克，猪肾1对，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肾对剖，去筋膜，洗净，切片，与核桃仁一起置砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤，用文火炖之，待猪肾熟透，加入情盐、味精少许调好味即可。
山萸肉茶
材料:
山萸肉20克，地骨皮3克，黄芪3克。
做法:
将以上3味共为粗末，置茶杯中，用沸水冲泡，焖15分钟，代茶饮用；也可水煎，代茶饮用。每天1剂，连续饮服5天。
萸肉粥
材料:
山萸肉15克（洗净），糯米50克，红糖适量。
做法:
同放砂锅加水500毫升，文火烧至米开粥稠。每日晨起空腹顿服，10天为一疗程。
葛粉萸肉熘腰花
材料:
吴茱萸、黄酒各适量，猪腰200克。
做法:
按10%比例将吴茱萸肉浸泡在黄酒中，每日振摇，浸泡10天以上，制成吴萸酒，备用。猪腰200克剔除筋膜、臊腺，洗净后切成菱形花刀和小块。用素油煸炒腰花块，加葱、姜、蒜末、盐、糖、味精和吴茱萸酒适量，待腰花变色熟透时加入葛根淀粉糊适量，汤汁明亮后即出锅。
山萸肉饮
材料:
山萸肉60克。
做法:
山萸肉加水500毫升，浓煎至200亳升。
枸杞山萸肉蛋丁
材料:
鸡蛋5枚，山萸肉（山茱萸）30克，花生30克，枸杞子30克，猪肉30克，食用油、精盐、湿淀粉，味精各适量。
做法:
枸杞子洗净，入沸水中略泡一下。花生入油锅煎脆。山萸肉洗净，入沸水中煮熟，切成碎末。鸡蛋打在碗中，加盐少许，打匀，把蛋倒在涂有猪油的碗中，蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。猪肉洗净，切成小块，在油锅中炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、山萸肉碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，再加味精适量，脆花生铺在上面即成。
大枣萸肉何首乌粥
材料:
制何首乌30～60克，粳米100克，萸肉（山茱萸）30克，大枣2或3枚，冰糖适量。
做法:
先将制何首乌入沙锅煮取浓汁，去渣，与粳米、山萸肉、大枣、冰糖适量同煮为粥，即可服食。
洋参萸肉蒸山鸡
材料:
小山鸡（野鸡）250克，西洋参25克，山萸肉（山茱萸）30克，猪网油1张（约250克），水发竹笋25克，精盐10克，胡椒粉15克，料酒40毫升，葱结25克，生姜25克，清汤1250毫升，味精1克，鸡油50毫升。
做法:
将小山鸡杀死褪毛，去内脏、洗净，放入沸水锅中汆至半熟，捞出斩去脚爪；生姜拍破，与葱结一起用纱布包好；人参洗净，切小段；竹笋切成2厘米长的段入清水中漂泡。将鸡身内外抹匀精盐，盛入蒸钵内（鸡脯向上），放入西洋参、山萸肉段、姜、葱、胡椒粉、料酒、鸡油、竹笋、然后将洗净的猪网油盖在上面，加入清汤，用皮纸封口，上笼蒸2小时至烂，取出揭去猪网油，留下人参段，拣去葱、姜、加入味精即成。