油渍芥头
材料:
芥头1个，花椒1小把，干辣椒5颗，生抽若干滴，葱碎，糖，盐，鸡精适量
做法:
1.芥头洗净，削皮，去掉两头硬结头，切成条，不要太细。
2.锅热少少油，把芥头丝放进去，加点葱碎、盐、生抽、鸡精，炒得稍变透明后放入盘中，时间控制在两分钟内。
3.锅内再放少少油油，炸香花椒、干辣椒，离火，快速把油倒入炒好的芥头丝即可，喜欢的可以加上些麻油。
小诀窍
1、糖、油、生抽千万不能多，这个小菜不能吃出酱油味，也不清爽相了。 2、炒的时间宁短勿长，软呼呼的也没什么吃头了。 3、放饭盒入冰箱腌一晚上再吃，才入味。
油渍芥头
材料:
芥头1个，花椒1小把，干辣椒5颗，生抽若干滴，葱碎，糖，盐，鸡精适量
做法:
1.芥头洗净，削皮，去掉两头硬结头，切成条，不要太细。
2.锅热少少油，把芥头丝放进去，加点葱碎、盐、生抽、鸡精，炒得稍变透明后放入盘中，时间控制在两分钟内。
3.锅内再放少少油油，炸香花椒、干辣椒，离火，快速把油倒入炒好的芥头丝即可，喜欢的可以加上些麻油。
小诀窍
1、糖、油、生抽千万不能多，这个小菜不能吃出酱油味，也不清爽相了。 2、炒的时间宁短勿长，软呼呼的也没什么吃头了。 3、放饭盒入冰箱腌一晚上再吃，才入味。
油渍黄瓜
材料:
黄瓜段，葱，姜，辣椒丝，盐，料酒，胡椒粉，白糖，香醋，味精，香油
做法:
1.黄瓜段顺长剖为四条，片去瓜瓤，切蓑衣花刀
2.黄瓜条放热油中滑油
3.出锅摆在盘中
4.葱姜辣椒丝放锅中炒出香味，下高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精、香油
5.调好口味，浇在黄瓜条上，冷却后食用
油渍青背鱼（鲅鱼、沙丁鱼、青鱼等）
材料:
青背鱼l条约600克，白萝卜、黄瓜适量。调料：姜少许、盐2大勺、醋1/2杯，糖2大勺、酱油2大勺、猪油150克。
做法:
(1).将鱼开膛破肚洗净去头、尾，切成三段，撒上盐放置2—3小时后用水冲去盐分。
(2).将猪油、醋、糖、酱油、姜末调好汤汁，倒在鱼段上浸泡30-40分钟。
(3).用油煎或用旺火蒸15分钟后盛盘。
(4).撒上黄瓜丝、白萝卜丝即可。
木鱼花甜酱油渍豆腐的做法
材料:
荞麦卷饼皮一张 鸡肉火腿三片 即食蔬菜沙拉若干
做法:
1.豆腐用凉水冲净（米国超市的买一种可以做豆腐奶昔的嫩豆腐）可以直接食用，摆碗备用
2.撒上姜末，淋上两种酱油
3.最后撒上木鱼花片
原文地址：http://www.28ms.cn/caipu/waiguocaipu/ribenliaoli/182986.html
橄榄油渍番茄干
材料:
番茄3-4个
做法:
1、番茄切成小块，放在烤盘上，表面撒一层盐，放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。
2、取一个干净小瓶，以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中，之后倒入橄榄油即可（橄榄油没过番茄干即可）。
小诀窍
1、做好后密封，放入冰箱冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。
2、北京最近经常雾霾，实在没信心放在外面晾干，无奈选择的烤箱烘干~ 有条件（大太阳~）的朋友可以放到太阳下晒干哈！但如果选择晒干最好去掉番茄籽，不然很难晒干啊~
3、意式香草中我最爱罗勒，所以只用了它~ 朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~