番薯藤酒
材料:
番薯藤(地瓜蔓)、甜酒各适量。
做法:
将上味洗净,捣烂,绞取自然汁液,兑甜酒各半,调匀服下。
番薯藤酒
材料:
番薯藤(地瓜蔓)、甜酒各适量。
做法:
将上味洗净,捣烂,绞取自然汁液,兑甜酒各半,调匀服下。
蒜蓉红薯藤
材料:
红薯藤梗200克,红辣椒碎15克,蒜蓉5克,盐适量,味精适量
做法:
1.热油下红薯藤梗。
2.大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉5克,继续炒1分钟,最后放盐、味精即可。
小诀窍
炒红薯藤一定要大火热油旺炒,时间最好不要超过2分钟,这样炒出来的红薯藤色彩会漂亮些。 理红薯藤要用手摘断,不要用刀切。
缤纷红薯藤杪
材料:
红薯杪200克,红辣椒碎15克,蒜蓉5克,黄灯笼酱适量,糖适量,盐适量,味精适量
做法:
1.热油下红薯杪,红辣椒碎和蒜蓉5克,大火翻炒几下。
2.放糖、黄灯笼酱、盐、味精调味(黄灯笼酱有咸味,注意放盐量)即可。(翻炒1分钟就可以,时间长了不好吃)
小炒红薯藤
材料:
红薯藤,辣椒,蒜末,盐,食用油,料酒,鸡精
做法:
1.先把红薯藤去皮,用手掰成小段小段的。洗净,放开水里过一下,捞出放入冷水中。 (不放在冷水里,红薯藤随即要变乌黑色,影响美观和食欲哦)
2.蒜切末,辣椒切断。先放入油中爆炒出香味,再下红薯藤。火旺,快炒,加少许料酒 炒至熟,用盐和鸡精调好味就可以出锅了。
小诀窍
温馨提示:挑红薯藤的时候,要挑粗壮的,那样撕了皮,里面还有“货”。 其次,要挑选新鲜的,这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的,红皮的红薯藤撕皮的时候,手上会残留好多色渍不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定没吃过红薯藤,心里也在嘀咕着:这玩意能吃吗?我们小时候经常吃,辣辣的,能吃两碗饭呢!味道真的不错滴,就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的红薯藤喽!
仔姜炒红薯藤
材料:
红薯藤一把,精瘦肉2两,仔姜一块,青红尖椒少许,大蒜少许,盐少许,淀粉少许,酱油少许,鸡精少许,食用油少许
做法:
1.将红薯藤剥皮洗净折成段;
2.仔姜、青红尖椒切丝备用,肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟;
3.锅内至七成热,划入腌好的肉丝炒至变色;
4.放入仔姜、大蒜炒出香味,加入青红尖椒炒出辣味;
5.倒入红薯藤,加入少许盐,翻炒两分钟,加入鸡精拌匀即可。
小诀窍
猪肉加入淀粉和酱油腌制可以更好的内味,还能使肉更加鲜嫩; 仔姜既能去掉肉的腥味,增加香味,还能改善食欲,增加饭量呢; 红薯藤很嫩,遇热一会就能熟,最多炒两分钟,否则会影响它的脆感,千万不要炒到变色再出锅。
鸡血藤酒
材料:
鸡血藤60克,白酒500克,冰糖60克。
做法:
将鸡血藤、冰糖浸入白酒中,泡7天后即可。
丁公藤酒
材料:
丁公藤200克,50度米酒适量。
做法:
将药切细,蒸半小时,加入50度米酒,浸渍15天过滤取1000ml,浸出液即得。
羊藿血藤酒
材料:
淫羊藿,巴戟天,鸡血藤各30克,白酒500克,冰糖60克。
做法:
将以上三味药在白酒中泡7天后,每次服10毫升,每天2次。
灵脾血藤酒
材料:
仙灵脾100克,鸡血藤80克,好白酒或好米酒1000克。
做法:
将2药切碎,浸于酒中,封严,10日后饮用。
每次1小杯~2小杯,1日3次。
络石藤酒
材料:
络石藤60克,仙茅、川薢各15克,骨碎补60克,狗脊、大生地、当归身、苡仁各30克,白术、蓇芪、玉竹、枸杞子、山萸肉、白芍、木瓜、红花、牛膝、川续断、杜仲各15克,黄酒5000毫升。
做法:
上药切片,绢袋装,浸酒内,封同,隔水加热半小时,静置数日饮用。
视酒量,日饮1小杯~2小杯,不可过服。所余药渣还可依法再浸1次。