景天三七汤
材料:
鲜景天三七（土三七）60~90克。
做法:
将上味洗净，切碎，煎取汁液，去渣服。
景天三七汤
材料:
鲜景天三七（土三七）60~90克。
做法:
将上味洗净，切碎，煎取汁液，去渣服。
鸡蛋三七汤
材料:
鸡蛋1个，三七粉3克，藕汁适量，陈酒少许。
做法:
将鸡蛋打入一小碗中，入三七粉并藕汁一小杯，陈酒少许，调匀后隔水炖，空腹服，每日一次，频频呷下。
猪尿脬三七汤
材料:
猪尿脬（膀胱）2只，三七参10克。
做法:
将猪尿脬内、外洗净，把三七参放入猪尿脬内，文火炖煮2小时，至猪尿脬熟透；或单独煮猪尿脬而三七参研为细末。
太白三七汤
材料:
太白三七3克。
做法:
将上味洗净，口嚼后以开水冲服。
寒天三鲜冬瓜羹
材料:
冬瓜，柴鱼粉胡椒粉，酒，盐，泡水油，寒天(即洋菜)，金华火腿2片，姜片，虾仁，蚵仔，花枝头
做法:
1.冬瓜去皮，软瓤和籽切成粒(小丁).
2.软瓤与籽加入少许水放入果汁机打碎;冬瓜皮加少许米酒放入果汁机打碎.二者分开备用)
3.蚵仔(沾粉)川烫备用.
4.热锅下油，放入虾仁和花枝头爆香炒熟后捞出备用，原锅下水成为汤底.
5.下姜片，冬瓜粒和<打碎的软瓤与籽加水>同煮-这很重要，要下才有浓浓冬瓜香.
6.煮滚后下火腿丝，之前已处理好的虾仁和蚵仔，寒天.然后加入少许盐，柴鱼粉调味.
7.煮滚后下火腿丝，之前已处理好的虾仁和蚵仔，寒天.然后加入少许盐，柴鱼粉调味.
小诀窍
用寒天(洋菜),汤稍凉便会成羹状,不用再打芡水!
景天酒
材料:
景天（慎火草）一斤（阴干），白酒五升。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，煮取汁液，去渣，分温4服。
红景天
红景天的基本介绍
红景天，是景天科多年生草木或灌木植物，生长在海拔800——2500米高寒无污染地带的珍稀野生植物。由于其生长环境恶劣，如缺氧、低温干燥、狂风、受紫外线照射、昼夜温差大，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。为亚洲地区常用传统药材，具有刺激神经系统、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症等作用。
已确认的红景天超过二百个品种，当中大约二十多种为亚洲传统医学的常用药，例如小花红景天、大花红景天、蔷薇红景天、圣地红景天等。尤其是蔷薇红景天，已被广泛研究。红景天大多分布在北半球的高寒地带，大多数都生长在海拔3500—5000米左右的高山流石或灌木器丛林下。我国有73种，其中西藏占有32种，2个变种，但至今仍未有很好的开发利用。红景天主要以根和根茎入药，全株也可入药。
红景天的应用历史悠久，两千多年前，西藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。人体氧气含量不足，就会出现缺氧症状，包括头痛、疲倦、呼吸困难、眩晕等，严重或是突发性的则会引致昏迷甚至死亡。一般来说，这个现象常发生于高原地区，导致高山症，甚至一些致命的并发症。
红景天的功效与作用
甘，苦，平。归肺、心经。益气活血，通脉平喘。用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。
1.抗缺氧、抗疲劳、增强耐力
能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，提高血氧饱和度，降低机体的耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后疲劳。红景天一直为体育专门用品，可提升或保持运动员于比赛或训练期间的耐力。
2.抗菌
红景天内含有多量东莨菪碱、山萘酚等具有抗菌消炎成份；鞣质含量也最多，具收敛性，在粘膜表面起保护作用，制止过多的分泌、停止过量的出血，对肺部炎症引起的咳嗽、咳痰及妇女白带增多有疗效。
3.抗氧化、抗糖尿病、抗肺炎及哮喘
研究指出氧化作用在很多疾病的发展过程，扮演着十分重要的角色，例如癌症、心血管病、糖尿病、神经退化及类风湿性关节炎等。在传统医学中，红景天亦用于糖尿病治疗。有关实验利用老鼠作对象，测试红景天对控制二型糖尿病的血糖指数、酵素以及一些抗氧化的活动。
4.抗癌
一些报告指出红景天具有抗癌及抗突变的能力，它的抗癌机理在于细胞生长周期控制并使细胞凋亡。2006年项研究指出红景天能抑制HL-60血癌细胞的分裂过程及减低它们的生存机会。另外，红景天可直接抑制肺癌细胞的生长及扩散。
红景天的营养价值
红景天中含有35种微量元素，18种氨基酸，维生素A、D、E和抗衰老活性超氧化物，其营养成分齐全且配伍合理，在目前所发现的植物中是罕见的。
红景天的存储
置通风干燥处，防潮，防蛀。
适宜人群：一般人群均可食用。鳖甲枣七汤
材料:
鳖甲15克，红枣10个，田七3克，米醋2匙，白糖半匙。
做法:
糖放醋中，使糖融化；红枣洗净。锅烧红，小心炒鳖甲，5分钟后，倒入醋糖，迅速翻炒，汁将干时盛起，倾入沙锅中，加大枣、田七粉及冷水1大碗，小火煨1小时，待枣酥烂。喝汤吃枣，弃鳖甲。2个月为一个疗程。本药膳方一年四季均可服用。注意事项：鳖甲一定要久煎才能有作用。专家叮咛：1．有急性感染时不宜用。
2．急性乙型肝炎不宜用。
3．慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、尿黄、腹胀满、大便干结者不宜用，或脾胃虚弱症见纳差，脘腹胀满，大便溏薄者不宜用。
凤尾七汤
材料:
凤尾七、夏枯草各l2克，天蓬草、透骨草、鹿衔草、鱼腥草各10克，茱苓草6克。
做法:
将上药水煎服，黄酒为引。
红毛七汤(1)
材料:
红色七9克，小茴香15克，荞当归9克，川芎6克。
做法:
将上药水煎服，黄酒为引。