春吃小白菜
材料:
小白菜 土豆， 山药，胡萝卜
做法:
食材处理好
下油锅，炒土豆，胡萝卜，山药加水，炖开
加小白菜，再小火炖20分钟。调味。
春吃小白菜
材料:
小白菜 土豆， 山药，胡萝卜
做法:
食材处理好
下油锅，炒土豆，胡萝卜，山药加水，炖开
加小白菜，再小火炖20分钟。调味。
三吃小酥肉
材料:
面粉，盐，酱油，鸡精，猪肉，姜，料酒，鸡蛋2个，胡椒粉，五香粉，花椒，干辣椒，葱花
做法:
1.材料准备~主料：猪肉切成条，放入姜片，料酒，五香粉，胡椒粉，鸡精，酱油，盐味20分钟~
2.辅料：鸡蛋2个，面粉，葱花，干辣椒，花椒粒~
3.把鸡蛋打散，再把面粉倒入鸡蛋液里，最后再加入适量的水，搅拌均匀即可，蛋糊里最好不要有颗粒状~
4.然后把味好的肉条部分放入鸡蛋糊里，粘满后捞起来下油锅~
5.油温不要太高，控制在中火就可以了~
6.炸好以后控干油装盘，散上椒盐即可!我在炸的时候就忍不住偷吃了几块，刚出锅的酥肉太香了，外焦里嫩的!!
三吃小酥肉
材料:
姜，葱，花椒粒，干辣椒，酥肉条，清鸡汤
做法:
1.炸好的酥肉条~
2.放入干辣椒，花椒粒，葱姜(可以不用放盐了)~
3.再加入清鸡汤，没过小酥肉~
4.上锅蒸1个小时左右~
5.可以根据自己口味蒸多久都可以~
6.蒸好以后把干辣椒，花椒粒和葱姜全部挑出来即可~
三吃小酥肉
材料:
小酥肉，油，糖，泰国甜辣酱，酱油，淀粉，水少许，鸡精，陈醋
做法:
1.原料一样是用炸好的酥肉~
2.用糖醋的做法，油锅先放入糖，化开以后放入小酥肉，再加入陈醋，酱油，鸡精翻炒，加少许水，最后淀粉勾芡即可~
3.我的做法改良了一下，加了一些泰国甜辣酱进去~
4.收汁即可~瓜子很喜欢这个味道，一盘子基本上都被她分两天干掉了，一口也没给狐狸兔子留，哈哈~
春吃一口鲜—凉拌小根菜
材料:
A：以下材料请依个人口味适量放入，1，辣椒粉(1汤匙)，2，蒜泥（大约5瓣），3，姜末，4，食盐(1勺)，5，糖(1勺)，6，醋少许，B：小根菜一把
做法:
1、把小根菜洗干净，控干水分
2、将A中各种调料混合拌匀
3、把小根菜装盘，将A料放在菜上面，吃的时候拌匀即可
小诀窍
1、小根菜收拾干净再洗，这样容易清洗，洗干净后再用水泡一会
2、个人建议多放些蒜，可以杀菌，毕竟是凉拌的菜嘛
春吃野菜-----小蒜饼
材料:
小蒜一小把，鸡蛋一只（正好拿到了只双黄蛋），糯米粉，盐，鸡精适量
做法:
小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。
放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少，若水放多的话再加点粉好了
盐和蘑菇精放入水内化开再调入粉内可以防止其调味揉不匀
搓圆并按扁的过程中若粘手的话可以在手上洒少量手粉防粘，也可以在手掌内抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的面团挖到锅里后再压扁(因为粉团的软硬程度可以自己撑握)
小诀窍
也可以不放盐和蘑菇精改放糖做成甜味的，也可以各人口味包入肉馅或是豆沙馅再煎熟
春吃碎蛋韭
材料:
韭菜，鸡蛋，盐，花椒面
做法:
1、打几个鸡蛋；
2、韭菜切碎碎；
3、鸡蛋和韭菜碎放一起，加点盐、花椒面搅拌一下。
4、下油锅里炒炒，很快就好了。
油豆腐炒小白菜
材料:
油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高汤，盐，味精，色拉油各适量
做法:
1、小白菜洗净，沥干水分。
2、炒锅加油烧热，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高汤烧至入味，再加小包菜、盐、味精用大火炒熟即可。
土豆小白菜汤
材料:
土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；
2.将小白菜洗净切成3厘米长的段；
3.锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；
4.放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。
新鲜口味-豆皮小白菜卷
材料:
小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法:
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
小诀窍
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。