玉米馒头新吃法
材料:
玉米面馒头,红烧羊蹄汤
做法:
玉米面大馒头,切块。
做羊蹄的汤,放盘子里,馒头摆在上面。
嘻嘻,没有下篇了。哈哈,看够了没有?
玉米馒头新吃法
材料:
玉米面馒头,红烧羊蹄汤
做法:
玉米面大馒头,切块。
做羊蹄的汤,放盘子里,馒头摆在上面。
嘻嘻,没有下篇了。哈哈,看够了没有?
红烧肉新吃法
材料:
红萝卜3根,红枣15粒,五花肉1斤
做法:
1.把五花肉用开水绰过。凉水放肉。
2.锅中放油放白糖炒红五花肉,炒出五花肉的油来。在放料酒还有少许老抽,煸炒3分钟,编到肉紧缩出油。
3.放入红枣和胡萝卜炒5分钟放水淹没过菜和肉。(放花椒和大料、葱少许)改小活炖30分钟,水干即放盐出锅。
白菜帮子新吃法-三丝糖醋白菜
材料:
白菜帮子适量,干辣椒10个,盐三勺,糖一勺,醋六勺,葱白一小段,香油适量
做法:
1、白菜帮子竖着切丝,加两勺盐杀出水份
2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用
3、香油爆香葱丝和辣椒丝
4、下白菜煸炒一会儿,加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅
小诀窍
1、不喜欢辣的朋友辣椒可以少放
2、详细图解可点击http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ee5c690100cg43.html
面条新吃法
材料:
担担面,土豆,味精,盐,青菜,辣椒,花椒,姜,葱
做法:
1、将土豆去皮洗净,切片(块也行),姜、葱切末备用。
2、在锅里加入油,当烧开时加入花椒,姜、葱出味时加入土豆翻炒,加入适当盐。当土豆变色时,加入水。
3、水开后,土豆也基本上熟了,再加入面条,根据自己的口味选择面条的硬度。
面条快好时加入青菜、味精。出锅。
新吃法:麦面煮馄饨
材料:
麦面干75克,小馄饨10只.
做法:
1.将少许葱花和少许榨菜粒放入碗内,加入适量的盐和味精,放入一点点猪油和胡椒粉,还要放一点米醋备用。
2.锅内放入清水1000ml,开大火烧煮。
3.煮开后放入麦面干75克,小馄饨10只继续煮。
4.锅开后加清水适量,与煮麦面一样要煮 开加水三次。
5.面熟后捞出面与馄饨放入碗里,加入面汤拌匀即可。
烧肉新吃法
材料:
烧肉,腐竹,粉丝,豆豉,盐,糖,酱油
做法:
1、烧肉先切成薄小块,腐竹用水泡软,粉丝也用水泡软,云耳还是用水泡软。
2、将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起,将云耳切碎。
3、先将腐竹铺在碟子的最下层,再铺粉丝和云耳,然后把切好的烧肉铺在最上面,洒上少许洗净的豆豉,放糖和酱油调味,放到锅里蒸十分钟即可。
混沌新吃法---香菇酱拌混沌
材料:
馄饨适量。生抽:3滴。醋:3滴。香油:2滴。乐乐菇香菇酱:1小勺。香葱:少许。
做法:
1.馄饨开水下锅煮熟即可,捞出馄饨加入生抽,醋,香油。
2.最后加入香菇酱即可,最后撒上葱花即可。
通过上文的介绍,一顿简单热乎的午饭就这样做好了,香菇酱不止能拌混沌,拌面、拌饭都不在话下。
金箔果干+科学面(创意新吃法)
材料:
科学面(小包装)(1包)、金箔芒果干(1包)
做法:
Step1:一包科学面、一包芒果干
Step2:取出一片芒果干,以及一小包的科学面
Step3:把科学面倒入适中的量在芒果干上
小诀窍
科学面是用一小包的那种,所以调味粉都已经加进去了,不需要额外的调味 只是在倒科学面的时候要小心,避免太多洒出来 配上金箔芒果果干,超方便又好吃!
补充:一定要买金箔果干,我试过很多家,只有他们家的才对味阿!
购买点:Beauty小铺的食尚艺术 - 金箔果干
http://www.sellbeauty.com.tw/category.php?type=1&arem1=561&arem=97
玉米馒头
材料:
面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量
做法:
1、将玉米粉和面粉混合;
2、将干酵母溶于300克温水中;
3、将2和3混合搅拌后揉成团;
4、室温(30度左右)发酵30-40分钟;
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;
6、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;
7、开火蒸15-20分钟。
玉米馒头
材料:
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法:
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。
2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。
3、3-5G的酵母先用适量温水化开。
4、然后将酵母倒入混合面粉中,加适量牛奶及温水和匀,要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁发酵至两倍大。
6、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒上黑芝麻点缀,醒一会。
7、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。
小诀窍
刚出锅的馒头不能立即食用,此时酵母菌活性较强,容易引起胃病,建议直至馒头中心温度降至40°,再食用。一次可以多做些放冰箱冷冻