全麦黑芝麻粉蛋糕
材料:
A：蛋黄3个，水50g，葵花籽油40G，全麦粉20G，低筋粉40G，熟黑芝麻粉25G，蛋白3个，细砂糖40G，白醋几滴
做法:
1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；
2.筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；
3.加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；
4.蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；
6.装入模具，烤箱150°预热，30分钟；
7.出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。
全麦黑芝麻粉蛋糕
材料:
A：蛋黄3个，水50g，葵花籽油40G，全麦粉20G，低筋粉40G，熟黑芝麻粉25G，蛋白3个，细砂糖40G，白醋几滴
做法:
1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；
2.筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；
3.加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；
4.蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；
6.装入模具，烤箱150°预热，30分钟；
7.出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。
全麦黑芝麻饼干
材料:
无盐黄油180克，砂糖80克（原房110克），盐1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麦面粉60克，黑芝麻4勺
做法:
1、黄油软化，加入砂糖、盐、香草精，用打蛋器搅打均匀；
2、分3次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀；
3、筛入低粉、全麦面粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均匀；
4、取适量面团，用手揉圆，再按扁，放到油布上；
5、170度，中层，25分钟，熄火后用余温再焖10分钟。
小诀窍
1、面团如果粘手，可以冷冻一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水压一下即可；
2、最后几分钟要注意观察，以免烤糊。
全麦黑芝麻戚风
材料:
低粉40g，黑芝麻粉25g，全麦面粉20g，蛋3个，水50ML，油40ML，糖50g
做法:
1.蛋黄加糖，加水，加油，筛低粉
2.加全麦面粉，加现磨黑芝麻粉混合
3.混合湿性蛋白，入模箱，中下层160度35分钟
全麦黑芝麻土司
材料:
材料A：中种面团：全麦粉100克，高筋面粉85克，即溶酵母3克，水130克
做法:
1、材料A混合均匀，基础发酵至4-5倍大。
2、1与B充分混合揉至均匀。
3、入C至完全扩展，入黑芝麻。
4、二发约60分钟。
5、滚圆，松弛15-20分钟。
6、擀成牛舌状，翻面卷成圆柱体，入模，发酵至8成满。
7、入烤箱，预热210度，烤36-40分钟。
健康全麦黑芝麻吐司
材料:
高筋面粉200g、全麦粉50g、糖40g、奶粉15g、盐2g、水150ml、酵母4g、黄油25g、黑芝麻30g
做法:
1. 全部材料依次放入面包桶；
2. 将面包桶放入面包机；
3. 选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色；
4. 一键式直到程序结束，取出晾凉切片。
小诀窍
1. 黑芝麻可以换做其他个人喜欢的坚果；
2. 也可以使用“意式面包”程序替代“粗粮面包”程序。
黑芝麻粉面包
材料:
A：高粉250g，二砂糖25G，盐1/4小匙，酵母1小匙，水160g，奶粉10g，B：黄油10g，黑芝麻粉20G，C：蛋白适量，黑芝麻适量
做法:
1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，揉15分钟后关闭电源（这样可能对面包机不好，下次做这个面包还是手工来吧）；
3.加入黑芝麻粉，程序8，揉面结束后取出，稍整理一下，放在盆中发酵（现在的天气在室温发酵没有问题了，丸子在北京）；
4.60分钟后，一次发酵结束；
5.分成6个，滚圆，直接刷上蛋白，撒上黑芝麻；
6.室温二次发酵30分钟；
7.烤箱160°预热，中层18分钟。
绿豆黑芝麻粉
材料:
绿豆、黑芝麻各500克。
做法:
绿豆、黑芝麻各500克，炒熟研粉，每次服50克，每天2次。
豆浆冲核桃仁黑芝麻粉
材料:
核桃仁、黑芝麻适量。
做法:
核桃仁炒后捣碎，黑芝麻炒后研细，各一匙，冲豆浆服用。
黑芝麻粉汤
材料:
黑芝麻80克，上等米粉50克，红糖2～3大匙。
做法:
1、把黑芝麻炒熟，放入研钵研碎。
2、添入1000克水，拌匀后倒入锅内，中火煮。加入上等米粉和红糖，用勺子不停搅拌，煮沸。
黑芝麻粉
材料:
生黑芝麻。
做法:
用生黑芝麻捣碎（或用生黑芝麻油）涂抹脱发处或斑秃秃顶处。